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1精心挑选上等韭菜花一斤（未开花，未结籽，花朵完整）。清水洗净，淡盐水浸泡2-3分钟后，再次清水冲洗。沥干水分，风干至无水分更佳2准备辅料：黄瓜一根，姜半块，辣椒3个，洗净3将所有材料切碎，放入器皿中。如图，依次放入切碎的韭菜花碎，姜末辣椒末，黄瓜碎。加适量食盐搅拌均匀4准备无油无水的干净瓶子一个。将上一步骤的材料装入瓶中，倒入白酒封盖即可。5七到十天后可以使用。味道独特，用途丰富，拌面条，沾馒头，火锅调料等等等等。最重要的是干净放心无污染，当季时令最夯之选
徐徐罂粟
红色的西红柿，碧绿的青椒，白色的洋葱，再加上黑白芝麻的点缀，立刻就给原本朴实无华的棕黑色蕨根粉披上了鲜艳彩色的外衣。蕨根粉据说是维C丰富的食物，而三种配菜也是含维C非常多。当这么多富含维C的食材结合在一起，相信应该会有美白滴效果噢！
尚食之文
1将五花肉下锅煮熟捞出切片。2豆腐切片入油锅煎至两面金黄捞出控油。3原锅留半汤匙油（这个时候火别开太大），下肉片两面略煎下，4加入葱、姜、豆豉继续煸炒几下，喷入料酒，下入煎好的豆腐，加入生抽，再加小半杯水，煮3分钟，让豆腐吃透汁水，看汤汁快干了赶紧下青椒，加入鸡精，开大火炒至汤汁收干就OK了。
xinyi1960
冷面是朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面（也有用玉米面、高粱米面、榆树皮面的）。朝鲜族有正月初四中午，或过生日时吃冷面的传统。 夏天吃汤面是多苦恼，要多热多热，冷面冰冰凉正合适！集咸、甜、辣、酸多味一体，味蕾刺激呀！！
檰糀￡餹
1猪肉剁碎,红萝卜擦丝切碎,姜擦末,鸡蛋一个,放在一起备用2基围虾去头去虾线,去皮3用刀背把虾剁碎4把剁好的虾和豆腐渣等放在一起,放盐,十三香,少量芝麻油.5加入面粉6用力搅拌吧,直到有粘性为止.7炒锅内放油烧热,开始挤丸子了8入油锅炸9丸子要炸两遍才好,第一遍稍上色就捞出来.10第二遍待丸子稍放凉了,再全部入锅炸二遍.11最后炸至金黄色出锅啦.....
arie
1主料2牛肉逆着条纹切成自己喜欢的大小3锅里烧开水，放几片姜，将牛腩略煮一下，洗去浮沫和血水4萝卜洗净去皮切成自己喜欢的大小5青红椒切小段6花椒、八角、桂皮、干辣椒洗净备用7姜切片，蒜拍碎8锅里放油，烧热后放入花椒、八角、桂皮和姜蒜爆香9随后放入焯好的牛肉，翻炒10放入干辣椒继续翻炒11炒至牛肉变色后放入料酒、生抽、老抽，翻炒12之后放入一点水，焖煮一会13转到砂锅里，放入足量水，大火烧开后，小火煲1.5个钟14放入萝卜块再煲半个钟15之后放入青红辣椒焖煮至断生就可以了
juju菊娜
虾壳具有很高的营养价值，虾壳中还含有一定的优质蛋白质与钙元素。虾壳中甲壳素具有明显的抗癌、抑癌、降血脂、血压等作用！虾壳中的虾青素有很强的抗氧化作用。 家里那位不喜欢吃虾壳，我总是要炸过之后，让他连着壳吃，这样就不会浪费掉虾壳的营养了。
苽苽
现在这个季节菜场多了很多鲜笋，一直以来我对笋、菇类、木耳都没有抵抗力，就买2颗回来做菜！腊肠是公公自己做的，公公是四川人，做的是麻辣味的，用的也是当地的土猪肉，味道真的是好极了，过年去四川的时候，他们的吃法和我们有很大的不同，只是把腊肠蒸熟切片就行了，但对于我们湖南人来讲一定是要搭配辣椒等来一起炒制。加上我一直要保持80斤的体重，所以对吃东西也挑剔，既要好吃，还要低热量，所以今天的作法是较为少油的做法。加入富含粗纤维的笋可以帮助身体更好的消化腊肠。因为婆婆去上海给大姑带宝宝去了，家里没有女人，公公这次做的
小白的幸福生活
没写菜之前想说说黄瓜，我这黄瓜可不是一般的大黄瓜，也不是黄瓜种。是“苏联黄瓜”也叫九月青黄瓜，秋天依然湛清碧绿。但是老了的时候是白色的表皮。 买的时候大爷信誓旦旦的说这是自己留着看的，可是这黄瓜瓜熟蒂落，于是拿出来卖了。 几个老太太也说这的确是苏联黄瓜。我上网一查还真是。可见大爷没有撒谎。
大吃包
来广州，除了精致的茶点、靓汤，各类粥品，还少不了大排档的干炒牛河。干炒牛河其实就是牛肉炒河粉，大排挡一般会写个简单菜牌，流传至今的叫法就是干炒牛河了！用这种炒法，适用于任何米粉类，非常简单。炒粉的秘方就是，粉后放，快速炒！要想油也少，青菜就要提前放，用青菜出的水分来防止粉粘锅！
小白的幸福生活
