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毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松，是儿童、老人、妇女补充铁，预防贫血非常好的食物来源哦。
妍之有你
1毛豆剥好备用2鸡蛋打入碗中,放小半勺盐3搅拌成蛋液4热锅入油，到入蛋液5蛋液至膨胀,用铲子划散6在到入毛豆米7翻炒两分钟,加半勺盐,半勺鸡精翻炒均匀即可
京京~
1青椒的6个去籽洗净按自己家人的量2蒜末。用一勺生抽与醋,少量盐、鸡精与白糖调成汁。3锅内不放油烧热，放青椒进去煸4至青椒表面灰色紧皮，然后盛起来备用5锅再次洗净放油烧热，将炒过的青椒与蒜末放入内6加调好的汁液淋在青椒上面，焖２分钟左右就可以啦7装盘
妍之有你
1毛豆洗净，稍微搓去皮上的细毛。2加入大量的清水，加盐搅拌。3开盖大火煮20分钟即可。小窍门1、这是比较简单懒人的做法，也可以加入八角桂皮，味道更香哦。2、开盖煮的好处是毛豆可以保持绿色，放久也不容易变黄。
丘颖bb
1将茄子切西瓜块八瓣每一小瓣再切一刀，毛豆去壳洗净一并放入锅内加入盐糖精盐生抽，水要与茄子持平，大火烧开，放入料酒，撇去浮沫待茄子熟透，中火收干汤汁。2将茄子切西瓜块八瓣每一小瓣再切一刀，毛豆去壳洗净一并放入锅内加入盐糖精盐生抽，水要与茄子持平。3大火烧开，放入料酒，撇去浮沫待茄子熟透，中火收干汤汁。出锅放入盘中将葱白切丝，香菜切段码放茄子之上。4炒锅烧热后放入花生油及少许花椒小火炸香，浇到葱丝香菜段之上即可。这款菜凉热均可。老北京人喜欢放凉食用
依澜万柳
家里的芒果都蔫的快化成水儿了~我这般会过日子的人，真是看在眼里，记在心里呀花生家里比较常做的雪糕是红小豆和牛奶的真心的说，并不是我多爱吃这两样口味红豆沙家里成灾了，不想法吃不行袋儿装牛奶家里没断过，随手可得一般做雪糕的时候，我都会用鲜牛奶，配上打发的淡奶油，加上豆沙或是各种分类呀、果酱呀神马滴~今天的方子非常之简单，做到第二步我就明白了够了，神马都是浮云呀~神马都是多余的！！酸奶我用的自家做的，原味的，基本没放糖，所以我加了一些炼乳。要是用买来的酸奶的，估计就不用加糖了。
花生小囡
11、百合和莲子提前一晚泡发然后淘洗干净。22、糯米和薏米也提前一晚泡发然后淘洗干净。33、取一个砂锅，加入适量清水，置于灶火上，用中火烧开。44、水开后放入薏米、百合、莲子、糯米，改用小火熬30分钟左右。55、再加入红糖和枸杞继续熬10分钟即可食用。6成品图
清欢的烟火生活
一道非常适合夏季吃的美味小吃。切面或是手擀面加上鸡丝，黄瓜丝，鸡蛋丝以及自制的浇汁拌在一起。吃起来味道好极了。
爱吃de胖子
1材料先用盐，料酒，生姜，大蒜，醋，酱油，葱腌十分钟2材料切好3抹上淀粉晾干4干锅涂上生姜水放油，又热翻入鲫鱼5炸至金黄色6到出多余的油，锅底留油放入花椒，生姜，大蒜，豆瓣酱，生抽，醋，炸出香味7换火锅加入少量水刚好过鱼身，煮5分钟放入黄瓜8大火煮开后翻入青椒末，芹菜，撒上葱花起锅
阿鸣美食
第一次尝试做绿豆糕。
夏小末小丸子
