由于不能杀生,我的食材选择面相对有局限,烹调鱼虾水产类的东西都只能买冰鲜的或刚往生的,最近频频光顾水产摊点老板大多认识我,知道我的不杀生原则,时不时给我留下些当天往生的虾,虽然是死虾不过还都算新鲜(如果用活虾,我绝对不敢下手,没有谁愿意活生生的被剪手剪脚抽肠扒皮的,只是个人信仰问题,随便扯扯)。我一直爱吃咖喱,对咖喱也颇有研究,日本的味道不正马来西亚的偏甜印度的又有怪味,最适合本人口味的应该是泰式咖喱。而大头虾黄多,最适合用来做咖喱虾,(主要觉得大明虾太贵,也不太新鲜)炒好以后微甜微辣带着浓浓的香味,被椰
长乐未央0922
食材:红枣数个,莲子适量,糯米适量,调料:红糖半块,方法:1、先将食材用清水淘冼数遍,浸包1小时。2、将浸泡好的食材和拌均匀,3、放进一个碗里,加入适量的清水,4、再放上红糖,5、放进电压锅里调至蒸肉档电压20分钟,6、待冷却后端出再拌匀即成。
水青青
食材:南瓜300克,冬瓜300克,调料:盐,香油,生抽,辣椒油,调味汁,耗油,辣椒丁,蒜米,葱末。过程:1、南瓜,冬瓜去皮,2、切成长条,3、放进开水里氽水,4、捞出沥水后,装碗中待用。5、调料:将所需要的调料放碗里拌匀,6、倒进沥好水的瓜条里,拌匀即成。
水青青
1莲子放温水中泡涨。2去皮、去心,用大火蒸透。3用刀压成泥,制成蓉状。4锅内倒入植物油,烧热,放莲蓉加冰糖碎炒制。5即为莲蓉。6温水化开酵母,加面粉揉成光滑的面团发酵1小时。7发酵好的面团排气。8揉成光滑的长面剂。9将长面剂切成一个一个的小面剂子。10用手掌把小剂子压扁。11用擀面杖擀成圆饼。12放入适量莲蓉馅。13包紧收口压平。14用手掌压扁。15用刀切出简单的花瓣。16用手捏起一块花瓣翻转180°,所有的花瓣同上做即成梅花形状生坯。静置10分钟。17上笼蒸约10分钟,取出装盘即可。18蒸制好的梅花饼。
喵喵1023
儿子开学上高三了,他们班里有同学的家长在学校周边租房,孩子就可以每天回家吃饭了,儿子说,我们班主任不提倡这样,我说那我每天中午给你送饭吧?儿子当时没给我答案,开学的前一天晚上,我正在给他准备带的东西的时候,儿子说,妈妈,你可以先每周二和周四的中午给我送饭,我觉得也行,刚刚开学先这样吧,我看好多高三的家长每天中午和晚上去送饭,多辛苦啊!不过高三的压力大了,虽然吃学校的食堂,但是去晚了挤不上买饭只能出去买垃圾食品,所以家长有条件的都去送饭。今天周二,是说好送饭的时间,赶早市采购回家后开始准备午饭,给他准备两个
金娃美食
1将绿豆煮至将要开花状态时,下切成块的南瓜。2南瓜煮至软烂时,放适量冰糖,糖化关火。3放凉或冰镇喝均可。小窍门地道的养心菜,同时还消暑解渴。
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据说这是道经典菜式,我只是随口说了句“只剩下两个皮蛋,做个什么菜好呢”,于是就听到了这个菜名,既然如此,那就做来尝尝呗。
池上小米
酸甜可口的一款糖水,具有润肺止咳,健脾消胃的功效
杨小宝666
1准备好材料,实际只用了一朵杏鲍菇2杏鲍菇洗干净,切段,然后撕成小条状3炒锅烧开水,放入撕好的杏鲍菇焯水4焯好水的杏鲍菇挤干水份,加入少量盐,十三香拌匀腌15分钟5鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,将腌好的杏鲍菇放入蛋液中,然后再裹上一层面粉6不粘锅烧热加入油,将裹好面粉的杏鲍菇放入锅中煎制7将杏鲍菇煎至金黄后盛起8一汤匙老抽,二汤匙生抽、三汤匙醋、二汤匙白糖、一汤匙水淀粉、少量十三香搅拌均匀成调味汁9热锅凉油,放入蒜粒煸香成黄色10倒入煎好的杏鲍菇翻炒片刻11倒入调好的调味汁快速翻炒12水份干后装盘,撒上熟芝麻
心曲之旅
我是个玉米控,最近正是吃嫩玉米的时节,所以每天吃饭时,最痛快地就是啃玉米。啃不完的玉米,剥下来,冻在冰箱里,随吃随用。可以炒菜、炒饭、做汤。再懒一点的话,可以从冰箱里拿出来,直接放到微波炉里转一下,吃玉米粒。 去年,总是把玉米粒拿来当饭,每次饿了又不想动手做饭的时候,玉米粒就是我的零食加主食。
闲庭落