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1选只嫩的鸡，内脏取出，洗干净，不要选老母鸡肉质硬2用个大的汤碗，洗净把生鸡放在大碗里，倒入开水泡着鸡为至，然后放入蒸锅隔水大火蒸20分钟。3蒸好后 ,把熟鸡夹出来放在碟里吹凉，用风扇较快，鸡要凉拌比较入味，也好手撕4鸡凉后把它撕丝，然后调味，我这里用海天的盐焗鸡粉在加麻油拌好上面撒些白芝麻5完成了（没盐焗鸡粉也可以自己调，盐，鸡精，麻油，八角粉）6来做汤，用泡水喝的花旗参片放入热鸡汤内泡几分钟放点盐，这花旗参鸡汤就能喝了。7饭前来碗鸡汤暧暧胃，呵呵。蒸出来的鸡汁非常浓鸡味不需放味精，也不要在过多煮会走鲜
广州麦太
1原材料2将小鱼干用水洗净后，放入煮锅中加水熬煮5分钟3水开后再继续煮片刻，加入3勺韩国大酱，继续熬煮汤汁4将五花肉、香菇、胡萝卜、西葫芦、青椒均切片、土豆切成小丁5将五花肉、土豆和豆腐、胡萝卜一起加入锅中炖煮15分钟6最后将西葫芦和青红椒也放入锅中煮5分钟后即可关火7浓浓的一锅热汤就好了，没加一滴油，清单爽口
虫虫指挥官
1猪肉洗净后，断生。放入汤锅中煮至六-七成熟，捞出晾凉后切片2形状要求：通常长度在6厘米左右，厚度在2mm左右，不能过厚，否则吃起来会感觉油腻，太小会卷不起来。青蒜洗净切段，红椒洗净切菱形。3锅置火上放油烧热，下入肉片煸炒出猪油，加入胡和记专用调料炒出香味。第四步：再放入青蒜段、红椒、青椒至断生即可。4工艺关键点：第一、煸至吐油：火候注意两点：一是油不要过多，只要能炒散不沾锅就好；第二、二是油温不要过热，如果过热就是炸，回锅肉切忌不可这样。肉片在温火少量油 的状况下炒，脂肪会在油温的作用下融化
胡和记面庄
心蓝手制私房菜【纯鲜杏鲍菇】——那些年，纯粹爱（上） 那些年，爱上一个人，不是因为有房有车，而是因为，那天下午阳光正好，而你穿了一件白衬衫，站在校门口迎着阳光对我微笑…… 每个女孩生命中，都有那么一次刻骨铭心的爱恋。时光缓缓流淌，岁月在我们的脸上留下沧桑的印记，纷扰的生活，不管是开心或者不开心，总是在不经意间侵蚀着那些久远的记忆，很多人很多事早已在现实的洪流中被湮灭无踪迹，唯独只有那么一个略显单薄的身影，那么一个根深蒂固的名字，在午夜梦回时，在独自发呆时，悄悄跳出来，让心海泛起了圈圈涟漪…… 苏坐在
猫眼食话
1五花肉剁碎放入盆中备用2葱姜剁碎放入盆中备用3芹菜摘叶4把芹菜叶都摘掉5将芹菜剁碎6香菜适量剁碎7剁碎的香菜末8把所有剁好的菜都放入盆中。在放入色拉油 酱油 料酒 十三香 盐 搅拌均匀备用。9取适量白面放入盆中10倒入适量凉水，用筷子搅拌成絮状。11把面柔至表面光滑12揉好的面切出一条，在把切出的条柔圆，切成一个个剂子。擀成一个个圆片。就可以包饺子了。13包好的饺子14烧开一锅水，把饺子一个个放入锅中，待饺子浮上水面，在煮三四分钟就可以出锅了。15刚出锅的饺子16来一个。17尝尝味道怎么样
枼児
美食不仅仅是饱腹，更要追求美感，给人以美的享受。中国美食追求“色香味”俱全，第一感就是要求色彩搭配和色彩美，满足美感要求，来到美食天下使我发生最大的变化，就是同样的饭菜看上去更加给人美的享受，这款西葫芦蛋饼，只是稍稍变化一点色、形的搭配，宝宝都要抢着吃饭了。
玉食贝贝
用剁椒炒菜，很方便，即可以代替盐，成菜又比较有风味。
辽南蟹
一直觉得木须肉不好吃，后来自己尝试着做了一次，发现原来不是不好吃，是外面做的太难吃，自己做的就很香，关键是老公特别爱吃
xiangguangye
很可爱的小芋头，普通的芋头，别样的吃法，之前记得用同样的方法做过香辣土豆。味道也很美味哦，可以当平时小吃也非常的不错哦。
说下雪美丽
孩子们都喜欢吃鸡翅，烧鸡翅是米妈的拿手菜之一，但若每次都这种吃法，孩子们也会感觉不新鲜，换一种吃法试试看。米妈把红烧鸡翅改成清蒸鸡翅，看着孩子几乎在瞬间就消灭了二斤鸡翅，那个开心的程度不用语言表达了吧！还好，拍照时留下两个，尝了尝，真的很好吃噢！改变带来的乐趣真是太多了！用蒸的方法可以更大程度的保留食物的营养成份，操作起来也特别简单，成菜也不比较清淡，适合夏秋季节吃，做宴客菜也不错！其实鸡翅本身油脂较多，若是红烧，米妈通常不另外加油，这一次是清蒸，最后用了蒜油，浓浓的蒜香加上鸡翅的鲜香，真是美味！
辽南蟹
