搜索
山粉即是番薯粉，山粉糊又名糟羹。山粉糊其实就是我们当地人对糟羹的俗称——又称糊糟羹、粉菜羹、绺糟羹、元宵羹，是民间元宵节期间普遍食用的风味食品。下面我给大家介绍的就是甜山粉糊的做法
@v好好@
1，把鸡蛋煮熟，切半 2，拌好肉馅并将熟鸡蛋黄挖出放入肉馅中搅拌3，将肉馅填入煮熟的蛋清中 4，下油锅煎，煎至肉馅鼓出成熟，蛋清表面金黄，即可出锅 5，肉馅上用番茄酱点缀，用切好的黄瓜点缀即可！！很香哦！！
杜杜儿
1面粉放入盆中2用85-90度的沸水将面烫软，边烫边用筷子搅拌3烫面不是太热的时候，用手揉成团，盖湿布醒约10分钟4白糖加入压碎的芝麻和少许白面拌匀待用5面团搓长条，揪成均匀的小剂子，手先蘸一下油、取一个小剂子揉圆、按成圆片形放入适量糖馅，收口待用6放入7成热的油中小火慢慢炸至两面焦黄即可7炸好的糖糕小窍门面烫软点比较好吃的！
suen8566125
食材：三黄鸡1只，调和油，调料：孜然粉，花椒粉，十三香，辣椒粉，调味鲜，蜂蜜，老抽，白酒，盐。过程：1、三黄鸡去毛，四肢，头，2、将处理好的鸡用刀拍扁放进盆里，3、加入调料用手揉匀腌制一天左右，热天放进冰箱，冬天可直接放外面不会坏掉。4、放进冷藏室的鸡提前1小时拿出凉至漏汁。5、锅里倒进调和油烧开，放进腌好的鸡肉油炸，6、途中翻面，两面炸成金黄色即成。切块沾上辣椒油，香酥麻辣孜然味。
水青青
1预备好糯米粉，适量的饮用水。2水少许，少许滴一边加入糯米粉中一边揉，揉成像【汤圆】般的团即可。3搓成条状，再切粒。4团子搓圆压扁成饼状放干净湿布上。（放湿布上不会粘住，容易拿起放入锅中）5锅中放油遮住底部，开火中温热度。6排下糯米团转用小火煎。抖动锅子用汤匙或筷子翻面，不要煎过久以免膨胀爆裂。煎至粑粑不会互相粘住即可。（倒掉多余的油）72汤匙椰糖加4汤匙水加热弄溶解。（不要煮沸，以免变苦）8把糖水倒入锅中，用汤匙帮粑粑翻面，让每个粑粑都沾有糖汁。9煮至糖水略收干即可。10湖南小吃。。。【糖油粑粑】
亚希珍祥
1老姜、大蒜洗净，拍碎，加直饮水，制成姜蒜水。2小葱洗净，切成葱花。3辣椒油。4花椒面。5宜宾芽菜。6猪油、麻油。7芝麻酱。8将前述调料加入碗中，并加入酱油、味精、鸡精。9骨头汤。10水烧开后加入面条，水开后加入少量冷水，这样煮出的面条更筋道。11加入空心菜继续煮。12面条和空心菜煮好后，捞出。口味重的直接加入碗中拌匀即食，不加骨头汤，俗称“干溜”13将骨头汤加入调料碗中，将煮好的面条、空心菜捞出，放入调料碗中。14拌匀即可。
chuj2009
我和橙子都爱吃芒果，橙子又超爱吃果冻的，这年头大家都知道，超市里的果冻还能吃吗？想自己动手做，但是这边的超市买不到琼脂啊、吉利丁片啊这类的东西，一直有心无力。某次逛超市，看到白凉粉，灵机一动，这不是上好的果冻粉替代品吗？又便宜又好用啊，天助我也，哈哈！
木耳燕晨萱
1红薯切片，上锅蒸熟。2生姜切末。3蒸熟的红薯去皮，挤压成泥状，依个人喜好加适量白糖或盐，和姜末混合均匀。4红薯泥里加入100克小麦粉，慢慢加入滚水烫开，搅拌均匀。5锅内放植物油，烧热后将红薯泥用筷子夹成块状放入，炸熟即可。6这个是加了糖的，多加了一点面粉，形状比较整齐。7这些加盐，比较软和，口感很好。
吃饭才是硬道理
1白豆沙馅做法：白芸豆洗净，用水浸泡一夜。2泡发好后逐个剥去表皮。3锅里加入盖过豆仁的水，大火煮开改中火，煮至豆仁可轻易用手搓成粉的程度关火，捞出豆仁用凉水清洗三次，放入棉布袋中直接挤压成泥状就成了白豆沙坯子了。4将白豆沙坯子放入炒锅中，加入细砂糖用大火炒至糖完全溶解。5改中火加入黄油继续炒，直到馅料不粘锅改小火慢炒，炒至馅料温度达到110度时关火。6炒好的白豆沙馅。7生咸鸭蛋黄处理方法：把生咸鸭蛋黄用盐水清洗一下。（盐水的比例：盐：水=1:5）8将生咸鸭蛋黄用高度白酒浸泡一下，目的是去除生咸鸭蛋黄的腥臭
食味232
迄今做肉包已经三次，包含这次，从开始的干巴巴到现在鲜香多汁，进步很大啊，为了这一家馋猫，我必须不断学习，在失败中总结经验。这次的肉包一开锅，就感觉应该好吃，盛出一盘，瞬间被消灭，大家一致都说：好好吃啊，很成功啊！说实话，我在厨房做包子一身汗，听到大家的肯定，顿时心花怒放！所以说，包子要好吃，面要发的好，其实就是馅的水要打的好。唯一遗憾就是面发的有点过干了，导致包子褶子会裂开，还好汤汁没有漏，还是一样好吃呢！
木耳燕晨萱
