说起来好惭愧的,学习烘焙一年多了,竟然没有做过焦糖布丁。平时都是懒省事用布丁粉做布丁吃。一直都听玩烘焙的朋友说焦糖布丁如何诱人,实在经不起诱惑了,这不,我也尝试着做了一回焦糖布丁。难怪大家都说这焦糖布丁好吃,果然名不虚传~~~~ 话说,我做这焦糖布丁还搞了个笑话。我看到大家做出来的焦糖布丁图片都带有焦糖汁,还以为是做好焦糖布丁后浇上去的汁呢!还专门又做了一些焦糖,多加了点水,准备“浇汁”用。。。谁知道,脱模后的焦糖布丁,本来就是带有焦糖汁的呢!嘿嘿~~~另外,第一次做焦糖布丁,经验还不是非常丰富,略
小厨飘香
这是我的第一次烘焙,就先从最简单的饼干做起吧~虽然还有很多不足的地方,但是当把自己亲手做的手工饼干献给最亲爱的老爸老妈时,那种幸福感不言而喻,她们开心就是我最大的动力。
小狼之之
夏日睡眠不足,易浮肿上火,百合消火,南瓜消肿,每周2-3次,吃出健康好肤色。
鱼菲
当土豆遇到凤梨,当凤梨和酸奶缠绵,会有什么意外的惊喜呢
鱼菲
身为一名吃货,空有一颗吃货的心却没有一个吃货的胃。总是在吃饭前喊着好饿好饿,却吃了一点饭就饱了(这是我老妈说的,其实自我感觉还可以了),所以我在两餐之间一定会必备一些新鲜的水果或者小点心,今天这款无油蛋黄饼干,既可以满足吃零食的欲望,又不会担心发胖的尴尬。快来尝试一下吧~~
小狼之之
端午节那天,家里送了个很大的半熟木瓜。因为东西实在太多,顾不上吃它了。于是把木瓜洗了做成酸泡木瓜了。 直到今天,终于有空把那瓶木瓜拿出来了。用干净无水无油的筷子夹了几快木瓜出来,清水洗干净后切成小薄片,当成开胃小吃吃啦。
落叶漫天飞
糯米性甘平,能温暖脾胃,补益中气.对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用,故古语有“糯米粥为温养胃气妙品“
安心草媛儿
一直看着别人的烘焙出来的蛋糕面包又好看又可口的样子,自己一直想尝试,买了烤箱和面包机,第一次尝试做蛋糕,个人感觉挺成功的。自己烘焙真的很快乐,尤其是认真看着食谱步骤,一步一步的跟着学,放入烤箱,满屋飘香,作品出炉的时候看着老公惊讶的表情更是坚定的觉得一定要把烘焙之路走下去。快乐的煮妇,每天都忙着三餐,如果每日的早餐都能吃上自己做的蛋糕和面包,我觉得生活真的非常的美好。给自己鼓励一下,继续加油!
安心草媛儿
1准备所需材料。(将20克细砂糖、牛奶、玉米油放在一个深盘里)2将蛋黄与蛋白分开,蛋白放入无油无水的深盘内,滴几滴柠檬汁蛋白里,分三次加入40克细砂糖,打至硬性发泡,提起打蛋器程直三角就行。3蛋黄加入装牛奶的盘里,打至顺滑。4低筋面粉和可可粉混合,筛入蛋黄糊里。5搅拌至顺滑无颗粒。6将打发的蛋白分三次加入蛋黄糊里。7翻拌均匀。8将拌好的蛋糕糊倒入模具里,大力震动几下,震掉里面的大气泡。9放入预热烤箱里,150度中层上下火25分钟,转170度25分钟,烤好后立刻取出倒扣在烤网上。10待完全冷却后再脱模切成四
紫韵千千
传统医学认为,绿豆性味甘寒,无毒,有清热解毒,祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效。因此绿豆糕是很好的消热解毒,保肝益肾的消夏小吃。这款绿豆糕参考了“kiss战女”分享的菜谱和老北京传统绿豆糕的制作方法,在其基础上稍作修改而成。此绿豆糕在味道上得到了家人的一致肯定,但在湿度上还需做些调整,稍微有些干,因此脱模切块时掉渣较多。
一笑嫣然