佛手茄子,酒店美味自家享受。
老杨的厨房
具有南昌家常特色的红烧菜
双鱼座米屑儿
老杨改良版,操作简单,一做就成功。味道一样很好。
老杨的厨房
上班族快手菜
双鱼座米屑儿
我的招牌菜,吃了没有不说好的。
双鱼座米屑儿
1准备工作:火腿丁、鸡蛋、肉丝、白菜叶。2白菜叶去梗,放入沸水里烫软,过下凉开水。3鸡蛋打散,入油锅里煎,然后划成小片的盛。4原锅放油,下肉丝翻炒,肉丝变色了加火腿丁和菜梗下去翻炒,接着倒入炒好的鸡蛋片,一起翻炒,加点盐和鸡精调料后就盛在盘里备。5取一盘子,铺上过了凉水的白菜叶,并在白菜叶上铺点炒好的火腿、肉丝、鸡蛋。6将白菜叶像折春卷皮那样折。
高高
1把黄瓜、胡萝卜刨成丝,韭菜花切成细末,粽子去粽叶切成小块。2地瓜粉加点水弄成糊,不能太稀噢;然后打入鸡蛋,加入黄瓜丝、胡萝卜丝以及韭菜末,加点盐和鸡精调味,搅拌均匀成蛋糊。3平底锅里加点油,倒入蛋糊煎。4接着再把切好的粽子块铺在蛋饼上。5往铺了粽子块的蛋饼上再浇点蛋糊,然后开始用中火慢慢煎,翻面煎熟了就可以盛出了。6将饼切块了就可以吃了。
高高
我是北方人,北方呢冬天的主菜就是大白菜,现在市场上是什么菜都有的,在我小时候入冬时家家都有贮存大白菜的习惯呢。现在不用了,不过我还是很爱吃白菜,一是味美,二是营养价值高。最爱的就是上学时老妈做的这个菜菜了,正经的好吃,现在我也会做了,呵呵。。。学了个皮毛好像没有老妈做的好吃呢!!
野猪小妹
1锅中放水烧开,放入年糕煮一下,待年糕变软后捞出,单片摆在平底盘中。2急冻的五花肉待外部不烫手时拿出切薄片。(尽量薄吧)3热锅入少油,下切好的五花肉炸至出油。4加入切好的生姜片、大蒜、红椒和郫县豆瓣酱。5翻炒1-2分钟至油变红色。6加入煮软待用的年糕,翻炒均匀。7加入香葱段翻炒,最后加入少许生抽上色,即可。小窍门1、炒锅干烧片刻,用生的带皮五花肉的肉皮擦锅,至肉皮焦黄;2、煮锅内放水(能没过肉为宜),加入香叶、花椒、大葱段、20g生姜切块,煮沸待出香味时,将带皮五花肉放入水中煮至六成熟(筷子能插入肉中直到
野猪小妹
简单快手菜。
快乐星牛