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油条，油饼这一类的食物，之所以风靡盛行，其实都是源于人类基因中对于油脂的痴迷。其实人类真正吃饱肚子的历史不过百年。而之前的几万年里，油脂是罕见的美味，而油炸更是奢侈的享受。油条酿虾滑，用虾滑的鲜甜香糯，搭配油条脆脆的口感。有一种“武松唱昆曲，张飞听歌剧”的违和感。算是特别的尝试。——猫哥知味
猫哥知味
老上海的传统菜——酥鱼、烤麸、葱油芋艿、百叶结包肉……今天先教个酥鱼。总的来说就是甜咸味裹住酥脆的草鱼块，一口咬出老弄堂的好滋味。——猫哥知味
猫哥知味
生剖的鲜活海胆，是有些残忍哈~~不过味道相当鲜美~~在海边吃海鲜长大，就喜欢这一口~~做法很简单，就是处理海胆比较麻烦一些，不过找到了窍门，也是很快的~~四五月份是最肥的时候，现在也还好吧
寻找桃花岛
鸭肉滋阴养胃，益气补虚；山药健脾益胃，化痰平喘；玉米调中开胃，宜肺宁心。这几味搭配起来，味道清甜可口，开胃润燥，又正好适合春秋干燥天气引起的咳嗽，老少皆宜。
寻找桃花岛
我非常喜欢荷叶，它的叶子是碧绿碧绿的，并且上面有许许多多的花纹，这些花纹可以帮它输送营养，使它茁壮成长。它闻起来还有一股特别的清香，让人觉得心旷神怡，正是有这些清香，用它来蒸了荷叶糯米蒸排骨、晶莹香软的糯米，香嫩诱人的排骨，再浸润了荷叶的缕缕清香，香味十足、口味极佳！
沙儿飞飞❉
南京素有~鸭之都美誉！所以鸭肉也是我家餐桌的出镜明星，时而卤水、时而红烧；时而炖汤、时而煎制，反正只要是鸭肉怎么吃都成！今天我则是煎制的方式做的这道美食：鸭脯肉事先蜜汁烤肉料腌制一夜，再用多功能不粘锅煎制，出锅后撒了少许意大利香草，真是方便又快捷；味道更是没话说~~~
老方小雨
新鲜的海鲜，还是清蒸最能保持原汁原味。。配点儿蘸料就更好吃了。。
寻找桃花岛
很讨喜的一道菜，简单，好味道，尤其适合小朋友吃。
灶台边
1鹌鹑蛋冷水入锅中煮。2用筷子夹得起来就是熟了。可以出锅放凉。3把放凉的鹌鹑蛋剥去外壳备着。4五花肉洗净切块。5五花肉焯水洗净。6备好蒜和姜。7所有食材放在一起。8半汤匙老抽，2汤匙生抽，适量盐。9加入这个炒焗佐料一汤匙。10全部搅匀放在砂锅中，腌制3小时。每隔半小时翻动翻动，才会均匀上色和入味。11加水，淹没这个五花肉还要多一些。12大火煮开转小火，盖上盖子煲2小时。时间酌情调整，按口感需要。小窍门1、鹌鹑蛋或是鸡蛋，冷水入锅煮，不会爆开，煮熟后还是整个美美的。
是甜甜呀
一道简单而好吃的小炒菜，食材也是比较大众的。
灶台边
