搜索
比目鱼为名贵食用鱼类。亦称牙偏、偏口、沙地、左口、等，主产于沿海各地，以秦皇岛和北戴河所产最好。比目鱼体型扁片、口大、眼睛在一侧，有眼的一面为灰褐色至深褐色，有黑色斑点，无眼的一面为白色。全身只生一根大刺，鳞片小，肉质细嫩，味道鲜美。
据分析，每百克比目鱼肉含蛋白质17克，脂肪0.5克，碳水化合物1.4克，热量78千卡，钙27毫克，磷34毫克，铁2.5毫克，维生素B1、B2、烟酸等。
比目鱼性味甘、平，具有消炎解毒，补虚弱等功效。主要用于劳伤、体弱、久痢等。《食疗本草》记载：“补虚益力气。”《杏林春满集》曰；“止泻止痢。”《食养要决》载：“助脾胃，补虚益气强，甘腴和解好，诸痢泄 良。”
但是，体胖有痰火者不可多食；烹制时不宜加入过多食油烹调。
比目鱼药膳方选如下：
1．解毒和中，止泻止痢：比目鱼1条，芡实30克，加调料煮食。
2．体虚劳伤：比目鱼1条，烹食。
3．急性肠胃炎：比目鱼烤干后与水煮食。
您可能还喜欢：
非常简单的一道美食，即可当主食，也可做菜。水放多了，就多点汤汁；水放少了，就类似于炒拌，零厨艺一样能做好。
心随云动cfliwen
青豆（别称：大豆、豌豆），豆科大豆属植物。1、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；研究表明，青豆中富含多种抗氧化成分，还能消除炎症。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物质能够有效去除体内的自由基，预防由自由基引起的疾病，延缓身体衰老速度，还有消炎、广谱抗菌的作用。 青豆中还含有两种类胡萝卜素：α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。2010年，美国疾控中心根据一项长达14年的跟踪研究发现，血液中α-胡萝卜素的含量越高，个体的寿命越长。β-胡萝卜素也是
紫色草2004
1锅中油预热，放入蒜子生姜干辣椒炒香。2放入鸡块煸炒。3放入一勺料酒。4放入一勺香醋。5放入两勺老抽。6倒入适量清水，倒入一勺盐，大火煮开，转小火焖煮20分钟即可。7成品图。
小乙美食
1锅中油预热，放入蒜子炒香。2放入胡萝卜丝，青椒翻炒。3放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。4成品图。
小乙美食
1煎鸡蛋，黄瓜皮或者丝备用2培根，煎熟，都不用加油，自己出好多油。我喜欢煎得焦焦的口感。3锅内留少许油，手抓饼皮煎至两面金黄。4配料放入饼上，加点番茄酱，或者沙拉酱都可以。5卷起来，就可以吃了！小窍门配料可以用西红柿，火腿肠，生菜都很美味哦！
Nina_煮妇
