石榴 一名安石榴。属石榴科植物。根皮、果皮均作药用。

甘、酸、温、涩,无毒。
≮美食成分 ≯果实含鞣质,糖类。根皮含石榴皮碱。果皮含生物碱,鞣质,熊果酸等。
≮美食药理 ≯石榴根皮碱有驱除绦虫作用。石榴树根、干枝皮煎剂系作用于寄生虫的肌肉,使其陷于持续收缩,故有驱虫效果。试管内比较400种中药对于伤寒杆菌、霍乱弧菌、葡萄球菌、结核杆菌的杀菌试验,结果证明石榴皮抑制伤寒杆菌的生长作用最强。此外对于皮肤真菌亦有抑制用。
≮药理功效≯根皮为绦虫驱除药。果皮为强力的治痢药,不仅有收敛作用,而且有明显的抑制细菌作用。
久泻久痢,肠风下血(包括慢性细菌性痢疾,肠炎,肠结核等):石榴果皮12~18克,水煎后加红糖适量,一日分2次服。
大便滑脱不禁,妇女带下不止:石榴果皮烧存性,研细末空腹服3~6克,糖汤送下。
乳蛾(扁桃体炎),喉痛,口舌生疮(口腔炎)疼痛):鲜石榴果1~2个,取其肉(带肉的种子)捣碎,以开水浸泡过滤,凉冷后,一日含服数次。
绦虫,姜片虫,钩虫,蛔虫:石榴树根皮12-15克(成人),水煎后去渣,加入白糖,空腹顿服,每日1次服完,连服3日。
风火赤眼(包括急性结合膜炎):新鲜石榴嫩叶约30克,加水一碗,煎至半碗,去渣过滤澄清,作洗眼剂,用滴管或洗眼杯洗之。
耳内脓水不干:石榴花于瓦上焙燥研末,加冰片少许研和,吹入耳,3—4次即愈。
肺痨喘咳,夜不安枕(包括老年慢性支气管炎):酸石榴(甜者无效)每夜食之,以愈为度。
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