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黄精 属百合科植物。收载于陶宏景《名医别录》，被列为上品。李时珍认为是服食要药，故又有仙人余粮等别名。
≮美食性昧 ≯甘、平，无毒。
≮美食成分 ≯东北黄精根含有菸酸，粘液质，醌类成分，淀粉及糖类。多花黄精含有强心甙。
≮美食药理 ≯1、抑制尿糖和血糖 (对于盐酸肾上素引起的血糖过高症，有显著下降作用)。
2、降低血压。
3、能抑制皮肤真菌。
4、滋养强壮。
≮美食功效 ≯适用于病后体弱，贫血，神经衰弱，高血压，糖尿病。此外还适用于皮肤病。
高血压，神经衰弱、头昏失眠：黄精9克，罗布麻叶4·5克，水煎代茶，持续常服有效。
病后虚弱，贫血，神经表弱，枯神萎靡，目暗，足膝痿软无力：黄精、枸杞子各12克，水煎或泡酒服。
体癣或足癣：黄精制成浸膏，抹患部，每日2次。
糖尿病：黄精15克，淮山药15克，忽木根皮12克，水煎服，一日2次分服。
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