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田螺 田螺与螺蛳仅大小不同，性能相似。李时珍说；“螺，蚌属也，外刚内柔，水煮食之”。
甘、大寒，无毒。
≮美食成分≯含蛋白质、脂肪、糖、无机盐、菸酸及维生素A、B1、B2，还富含维生素D。
≮美食功用≯利大小便，清暑解渴，治黄疸。
[湿热黄疸，小便不利：大田螺10～20个，养于清水中漂去泥，捶碎螺壳，取螺肉加入黄酒半小杯，拌和，再加清水炖熟，饮其汤，每日1次。
因钙代谢失调而引起的关节炎及小儿软骨病：经常煮食田螺有帮助。
阑尾炎，肾炎：大田螺肉捣烂，用荞麦粉拌和，再捣之，摊于布上，阑尾炎贴阑尾部；肾炎贴脐中部。
消渴饮水，日夜不止，小便频数(包括糖尿病)：田螺数百只，养清水中漂去泥，换置清水中浸一夜，取其水煮一沸，每日饮此水，或煮熟饮汁亦好。
全身浮肿，小便不利，或尿闭腹胀：大田螺(去壳)，大蒜瓣(去膜)同捣烂，贴脐下一寸三分处(注意勿入脐部)及两足心，外加包扎，可促使利尿消肿。
脱肛，妇女子宫脱垂：大田螺数个，养清水中去泥，黄连0.6～1克研细末，揭开螺厣，掺入黄连末少许，取吐出的涎水，先以浓茶洗患处，拭干，再以鸡毛蘸田螺涎水抹患处，或用之沾湿纱布贴敷患处，然后轻轻托上。
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非常简单的一道美食，即可当主食，也可做菜。水放多了，就多点汤汁；水放少了，就类似于炒拌，零厨艺一样能做好。
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青豆（别称：大豆、豌豆），豆科大豆属植物。1、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；研究表明，青豆中富含多种抗氧化成分，还能消除炎症。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物质能够有效去除体内的自由基，预防由自由基引起的疾病，延缓身体衰老速度，还有消炎、广谱抗菌的作用。 青豆中还含有两种类胡萝卜素：α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。2010年，美国疾控中心根据一项长达14年的跟踪研究发现，血液中α-胡萝卜素的含量越高，个体的寿命越长。β-胡萝卜素也是
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Nina_煮妇
