刺儿菜 原名小蓟草,属菊科多年生草本。中国各地都有,常见于田埂、地头、沟旁、湿地,为到处野生的小草。苏颂说:"小蓟处处有,俗名(青刺蓟),2一3寸对其根作菜茹食甚美。"基础蓟叶羽状深裂,边缘有尖刺,根肥大,花紫红,色同小蓟。大蓟、小蓟为同科不同属植物,性能相近,都作药用。

甘、凉,无毒。
≮美食成分≯大蓟含挥发油、生物碱、树脂、菊糖,氰甙类。小蓟全草含生物碱、皂甙。
≮美食药理≯大蓟的水浸液、乙醇一水浸液和乙醇浸出液,试验于狗、猫及兔等麻醉动物,证明有降血压作用。小蓟的同上试验,证明有较显著和持久的降血压作用。
≮美食功用≯大、小蓟均有清热解毒,消炎,止血以及恢复肝功能、促进肝细胞再生的作用,适用于急性热病炎症性出血,黄疽,肝炎,热淋、尿血等。
传染性肝炎:大、小蓟鲜草适量,捣烂绞汁,温水和服,每次服一小杯。大蓟根每日30克,分2次水煎服。
尿路感染,(膀恍炎及肾盂肾炎)血尿:小蓟草15克,马兰根15克,水煎服。
肾炎尿蛋白不消失,肝炎转氨酶不下降:大蓟根15克,意茁仁根30克,水煎服。
血友病,口鼻出血,紫斑:鲜大蓟草捣汁,和入少许黄酒,每次服一小杯,一日2-3次。
妇女血崩,经漏:大、小蓟连根苗30克,益母草15克,水煎,一日2次分服。
高血压:大、小蓟3~15克,水煎代茶。
刀伤 (外伤)出血:小蓟苗洗净捣烂涂敷,干则换之。
小儿黄水疮,湿烂痒痛:小蓟叶捣烂,涂疮上,干即换之。
痈疮热毒,疥癣湿痒:鲜小蓟根、叶与食盐少许,一起捣烂敷于患部,或煎汤洗。
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