搜索
春季养肝是必不可少的。但专家提醒：动物的肝脏还是不吃或少吃为好。
因为，肝脏是人和其他动物最大的解毒器官，动物体内的各种毒素要经过肝脏来“处理”。从市场买回的动物肝脏均暗藏着多种毒素。肝脏还是重要的免疫器官和生物活性物质的“加工厂”，可产生多种激素、抗体及免疫细胞等。而含有这些物质的
动物肝脏对人体是有害的，特别是肝病患者食用后反而会加重病情。
另外，动物肝脏中铜的含量很高，肝病患者由于其肝功能低下，体内铜的平衡调节受阻，过多的铜会在肝脏内积蓄，引起黄疸、贫血、肝硬化、腹水和肝昏迷等严重的并发症，甚至可能危及生命。因此，肝脏病患者日常饮食千万不要以肝补肝。
肾病、痛风等患者也不宜食用动物肝脏。这是由于动物肝脏的蛋白质、矿物质、毒素等含量较高，其代谢产物要经过肾脏排出体外，势必加重肾脏的负担，有可能引发肾结石、肾功能不全、尿毒症等疾病。
还有某些动物饲料添加剂中可能含有诸如瘦肉精、生长激素、尿素等有害物质，如果经常吃这种动物的肝脏，会造成肝、肾、脑、肺、心脏等各器官的损害，还可能引起食物中毒、肥胖、性机能减退等。
您可能还喜欢：
非常简单的一道美食，即可当主食，也可做菜。水放多了，就多点汤汁；水放少了，就类似于炒拌，零厨艺一样能做好。
心随云动cfliwen
青豆（别称：大豆、豌豆），豆科大豆属植物。1、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；研究表明，青豆中富含多种抗氧化成分，还能消除炎症。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物质能够有效去除体内的自由基，预防由自由基引起的疾病，延缓身体衰老速度，还有消炎、广谱抗菌的作用。 青豆中还含有两种类胡萝卜素：α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。2010年，美国疾控中心根据一项长达14年的跟踪研究发现，血液中α-胡萝卜素的含量越高，个体的寿命越长。β-胡萝卜素也是
紫色草2004
1锅中油预热，放入蒜子生姜干辣椒炒香。2放入鸡块煸炒。3放入一勺料酒。4放入一勺香醋。5放入两勺老抽。6倒入适量清水，倒入一勺盐，大火煮开，转小火焖煮20分钟即可。7成品图。
小乙美食
1锅中油预热，放入蒜子炒香。2放入胡萝卜丝，青椒翻炒。3放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。4成品图。
小乙美食
1煎鸡蛋，黄瓜皮或者丝备用2培根，煎熟，都不用加油，自己出好多油。我喜欢煎得焦焦的口感。3锅内留少许油，手抓饼皮煎至两面金黄。4配料放入饼上，加点番茄酱，或者沙拉酱都可以。5卷起来，就可以吃了！小窍门配料可以用西红柿，火腿肠，生菜都很美味哦！
Nina_煮妇
