素食全面改善消化问题

马铃薯可以巩固胃肠，有抑制发炎的功效。因此当噁心想吐、消化不良时，喝马铃薯汁很有效。将马铃薯洗净，削皮并去除芽眼后，磨成泥状，包上纱布搾汁。一日二回空腹时饮用，每回一至二匙。此马铃薯汁对于胃及十二指肠溃疡也很有效。

自古以来，昆布就被用于治疗腹部的浮肿；自从近年来被证实有预防高血压的功效后，连欧美人士也开始食用昆布，汉药中有“昆布丸”专治胃不舒服。当胃不舒服时，每天吃四至六公克的烤昆布，即可改善。

白萝卜也可以说是有益消化的代表性食物；因为含有丰富的淀粉酶（Diastase），而有助于碳水化合物、蛋白质及脂肪的消化。多吃白萝卜泥或萝卜糕，能够改善胃不舒服，消化不良的毛病；口腔内容易发炎的人也应多吃。白萝卜属于冷性食物，容易胃寒的人切忌生食，最好煮熟或蒸熟后食用。　

1、用餐要定时。

2、烟、酒及辛辣佐料勿食过量。

3、选择米饭、面食等易于消化吸收的食物。

4、细嚼慢咽。

5、不吃宵夜，以免加重胃的负担。

龙胆草可以促进胃液的分泌，胃的运作活跃后，自然也没有消化不良的情形。龙胆草乃因味苦似龙胆，而得名；但此苦味中富含可以刺激大脑反射，促进胃液分泌的物质。每日分量为龙胆草的根4公克，煎汁后饮用。

山楂的果实呈红色或黄色，为1～1.5公分的球型，其中富含维他命及胡萝卜素；能够促进消化，健胃、整肠。同时具有利尿作用，亦有助于宿醉及食物中毒的治疗。取10～15公克的山楂果实煎汁，此为一日分量，分三回饮之。对于吃太多鱼造成的胃部不适、消化不良等，特别有效。

●麦芽粉末可去胃部不适，每次三分之一茶匙，配水服用。

●二杯海藻加上一杯白萝卜泥，搅拌均匀后以火熬炼，趁热服用。

●金橘有强胃的功效，一日分5～10颗，以水煎后服用。

●蒲公英可治便秘，最适用胃虚弱的人；取蒲公英的根15公克煎煮后，一日三次，饭后服用。

●芦荟叶十公克，切碎后泡茶服用。具清热，通便之功用。

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