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随着生活水平的提高，小儿营养缺乏症已大大减少。但喂养不当或膳食搭配不合理，造成的营养素的不足仍不少见。凭肉眼判断小儿的营养状况，即简单又不需要太多的专业知识，一般可遵循以下顺序：
蛋白质不足
头、面、皮肤。头发无光泽、稀疏色淡、易脱落；
维生素B2不足
面部鼻唇沟的脂溢性皮炎，阴囊、阴唇皮炎；
维生素A不足
皮肤干燥、毛囊角化；
烟酸不足
皮肤因阳光、压力、创伤而致的对称性皮炎；
维生素C不足
皮肤出血或瘀斑；
锌和必需脂肪酸不足
全身性皮炎；
铁不足
匙状指甲；
蛋白质不足
皮下组织水肿；
食量、热量不足
皮下脂肪减少；
热量过多
脂肪增加；
贫血（如铁缺乏）
结膜苍白；
维生素A不足
结膜干燥斑、角膜干燥及软化；
维生素B2、B6不足
睑角炎；
维生素B2、铁不足
口角炎、口角斑痕；
复合维生素B不足
唇干裂；
烟酸、叶酸、维生素B2和B12不足
舌炎；
氟不足
龋齿；
维生素C不足
牙龈海绵状出血；
碘不足
甲状腺肿大；
维生素D不足
颅骨软化，方颅，手脚镯症，前卤闭合晚，软骨、肋骨串珠，X形腿，O形腿；
维生素C不足
骨触痛。
上述肉眼观察的临床表现，列出了可能导致营养缺乏的原因，这仅仅是提醒，其他疾病也会有相同体征。发现以上这些异常表现，提示家长注意膳食营养要科学全面补充，或看营养专业医生，进行针对性指导。不应该片面理解，头疼医头，脚疼医脚。
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