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猴头菇,别名猬菌、刺猬菌、小刺猴头、猴菇等, 为齿菌科植物猴头菌的全草。每100克猴头菇 含水分92.5克,蛋白质2.4 克脂肪0.l克,粗纤维4.3克,灰分0.9克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.03毫克,尼克酸0.l毫克,抗坏血酸4
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1红虾解冻。2红虾去皮去虾线。3葱姜蒜花椒油准备。4香菇泡发切片,冬笋切片焯水去除草酸。5锅中放葱姜蒜花椒油,炒红虾至变色。6放入,香菇和冬笋煸炒两分钟。7生抽,料酒,白糖,淀粉调汁。8倒入锅中煸炒均匀即可。
宁静致远0217
快手小炒。
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