秋季多喝雪梨粥

　　每到秋季的时候呼吸道不好的老人的身体都是会出现很多的问题的，所以老年人最好在秋季的时候多吃些保护我们呼吸系统的食物，而且秋季最多的就是雪梨，但是雪梨我们怎么吃才是适合老人呢，其实雪梨粥就是比较合适老人的。

　　雪梨有生津润肺的双重功效，对呼吸系统较弱的老人，是最适合了。除了雪梨，像秋季上市的京白梨、鸭梨等，都是做梨粥效果最好的好材料，价格还便宜，粥做起来也很简单，将粳米放在锅中熬至八分熟，然后把洗净的雪梨连皮一起切成块，放进粥里再熬十分钟左右就可以了。

　　如果有条件，也可以在粥中加入同样能够滋阴润肺的百合，3~5克就可以了。也有些老人喜欢在粥中加一些枸杞，对此，李建主任建议，脸色发黄、乏力没劲、手心、脚心发热、晚上容易盗汗的人可以选用，要是没有这些症状，加入枸杞就有些浪费了。此外，可以在粥中加点核桃、大枣、花生等。

　　雪梨粥最好在晚上喝，因为晚上寒湿气较重，容易咳嗽、气喘，而肺的“排泄”在凌晨3点左右，晚上喝雪梨粥对呼吸道的保护作用更好一些。需要注意的是，喝粥后身体可能会微微出汗，老年人不要急着减衣服。

（责任编辑：王健淇）

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