欢迎关注我的微信号“恬萝姑娘”哦!这是一款有颜色更有颜值关键还很简单的蛋糕,就基本的液体马芬方法,需要注意的是,混合好了之后一定要尽快入烤箱哟!
恬萝姑娘
高贵典雅的红丝绒,百年之前是皇室和贵族的专享,它比普通蛋糕口感要绵润,如天鹅绒一般丝滑细腻,视觉与味觉都是美的体验,最好配上微苦或清淡的饮品,亦苦亦甜,简直完美绝配。
吾爱烘焙
浪漫的情人节,为你的他/她做一道简单却健康的美味~~用一款心型模具~做一款红丝绒小蛋糕~抹上老酸奶,撒上蔓越莓干,酸酸甜甜,更增风味~用凹造型的时间,替自己美美的打扮一番吧~~
零零落落2011
1按方子称重准备材料。其中包括蛋糕装饰的材料。低筋面粉过筛备用。2首先来将鸡蛋的蛋清蛋黄进行分离。3蛋黄中加入10g左右的细砂糖,搅拌均匀。搅拌均匀即可,不用一直搅拌,防止起筋。4将玉米油分3次加入到蛋黄中,每次都要搅拌均匀以后再加入下一次。5然后将牛奶分2次加进蛋黄糊中,同样的搅拌均匀后加入下一次的。6将红曲粉筛入蛋黄盆中。7低筋面粉过筛入盆中,用刮刀翻拌。8翻拌均匀的蛋黄糊比较细腻顺滑,放在一边备用。9现在来打发蛋白,首先在蛋白中加入3-5滴的柠檬汁,开始打发蛋白。10当蛋白出现鱼眼泡状,也就是比较大
bing_rui
这款红色的蛋糕,浓郁、喜庆、热情。(方子参照君之,略有变动)
给宝贝做的饭
最喜欢的是红丝绒蛋糕的这艳丽红色,带着淡淡的巧克力味道,配上细腻香醇的奶油霜,让你无法拒绝。
芋儿烘焙
今天是情人节上一个特别应景的红丝绒蛋糕,祝愿大家情人节快乐!万分的喜欢这款红丝绒蛋糕。喜欢它那胜过火一般的红,喜欢它那近似雪一般的白,红白分明的艳丽色彩强烈的冲击着你的视觉;醇厚香浓的巧克力和丝滑香甜的奶酪霜缱绻缠绵,更是极速的挑逗着你的味蕾,让你欲罢不能!爱,也如这红丝绒一般的,即纯洁又热烈!
芋儿烘焙
这个冬天寒流一个接着一个的袭来,没容喘口气,气温就一下子降到了30年来历史最低点零下17度。紧接着一场大雪又把这座小城装点得银装素裹。幽默段子满天飞,楚留香的弟弟出溜滑来了,大家出行都是一步一小心的哦。在这白茫茫一片天地一色的空间里,偶见一抹红色的衣衫隔外的抢眼。在这几十年不遇的极冷天气里用获得的ACA硅胶模具的来做一个红丝绒蛋糕会特别应景,漂亮又可补充一家人的能量。红丝绒蛋糕是第一次做,原来以为只用红曲米粉就可以达到这样的酒红色,其实不然,红曲米粉的颜色还是暗淡的,如果不添加少许的食用红色素是达不到这种
东营小英子
看到这一抹红,真的深深被她吸引了,红丝绒蛋糕,不管是她名字的绚丽,还是她颜色的美艳,都震撼到了,没有浮夸的装饰,靠着与无论比的美味征服众人,幸福甜蜜的口感,让我忘不了~~
january0106
红丝绒蛋糕是我长草以久的了,今天得空儿终于做出来了。红色是用天然红曲米粉调色而成,颜色不是太厚重,自己感觉刚刚好。中间的心型是用奶油霜做成的,成型比淡奶油要好一些。蛋糕本身的甜度已经很高了,于是我就用了自制原味酸奶淋了个面。猛一看,还真有淡奶油的效果,但吃起来却很清爽。下面图1的材料是蛋糕的全部主体用料,但是由于烤箱每次只能烤一个,所以在操作过程中,我只呈现其中一个蛋糕的做法。另一个蛋糕的做法和用量是一样的。
Meggy跳舞的苹果
天地之间,风有风的心情,云有云的心语, 万物之中,蝶有蝶的舞蹈,蜂有蜂的歌谣, 甚至红丝绒蛋糕的配方来源,源于戏剧性的心情, 我们无从追溯红丝绒蛋糕的起源, 但是都被它的颜色所吸引, 一杯咖啡,一块红丝绒蛋糕, 摆放在餐桌中间的时候, 引来的不是无数的刀叉, 而是一排手机在咔吃作响, 都是那一抹妖娆的红色,让人欲罢不能。。。。
悠哈厨房
Red Velvet Cake,翻译过来就是红丝绒蛋糕、红天鹅绒蛋糕, 上次做的红丝绒千层蛋糕勾的闺蜜们馋虫直冒, 没隔几天,又集体念鞅, 都是红色惹的祸; 我经不住秧叽,又做一次红丝绒蛋糕, 这次改作蛋糕卷,过足红色的瘾;
悠哈厨房
很喜欢这个蛋糕,口感不腻,香香甜甜!
小堂堂妈妈
原味戚风大家吃的多了,难免会乏味,同样的配方放了五克红曲粉,多加了十克糖,也没出现像有些人说的会苦,那是放多了,配方是根据别人17厘米中空模具自己又调配的,烤了几次还挺满意!
飞燕飘舞
七夕情人节,这个浪漫而神圣的节日里,一定要做出一道浪漫而气质的美食。美食情结,对于吃货来讲,不但要懂得品尝,更要懂得动手下厨,亲手做出来的东西才会更加有味道,更有气质,特别是这样一个特殊的节日,亲手做一道浪漫的美食送给心爱的人胜过百朵玫瑰。我做的这款红丝绒蛋糕简单与复杂的绝佳结合,仅有红白两色看似极简是不是好比牛郎、织女和鹊桥。如果马卡龙是甜品界的可爱公主,那么红丝绒蛋糕就是当之无愧的气质女王。宫廷盛宴它是必不可小的主角哦!
萌城美食
这个7寸的中空戚风蛋糕配方跟之前发布的6寸戚风蛋糕配方大致相同,不同的是,我用5克的红曲粉代替了其中的5克戚风蛋糕粉。中空蛋糕坯,用来做泡浴娃娃蛋糕非常合适,因为泡浴娃娃的成品图我之前也发过了,所以这次没有带成品图发布,只是分享了一个蛋糕坯的做法。由于中空,省去了挖蛋糕的麻烦,只需要将蛋糕坯分成三层,按着我之前发布的泡浴娃娃蛋糕的做法即可做出漂亮的作品。
Q猪宝宝
中国最热闹的节日,必属春节无疑~~~而春节过后,自然就迎来了最浪漫的情人节~~说起情人节,当然少不了香槟,玫瑰,烛光晚餐~~~但喜欢烘焙的人,怎么能不试试DIY情人节蛋糕呢~~~浪漫的情人节,为你的他/她做一道简单却健康的美味~~用一款心型模具~~做一款红丝绒小蛋糕~~~筛上糖霜,更增甜蜜~~~用凹造型的时间,替自己美美的打扮一番吧~~
零零落落2011
红丝绒蛋糕很惊艳,美美的爱心形状,很适合情人节的主题。方子以普通的戚风为主,只是多加了几克红曲米粉,颜色很靓丽耀眼,大家放心参考。
满宝妈妈
1准备好所需要的材料2黄油软化后,加入盐和糖混合,用打蛋器搅打成粗颗粒状(如图所示)3分三次加入鸡蛋液,每次都用打蛋器搅打均匀后再加入下一次4将柠檬汁加入搅打好的黄油糊中,搅拌均匀5脱脂牛奶中加入食用色素,搅拌均匀6面粉中加入可可粉、小苏打混合均匀7将混合均匀后的面粉加入黄油糊中,搅拌均匀8搅拌均匀的黄油糊中,分三次加入调好的色素牛奶,搅拌成如图这样9将搅拌均匀的蛋糕糊,装入裱花袋中,均匀的挤到蛋糕模具中。放入预热好175°烤箱中,上下层烤25分钟即可10将烤好的蛋糕冷却后,挤上打发好的奶油霜即可食用了
BMWM3
红丝绒蛋糕是用红曲粉这种天然色素来做的,那一抹红色虽然不是很艳丽,但是淳朴可人,让人怜爱。很多配方的红丝绒都是用来大量的黄油,感觉最近俺家奶酪吃的太多了,再加上还得用奶油裱花,所以就改用了蛋糕的做法,也没有用泡打粉之类的,颜色依然很好看,蛋糕体也足够松软,加了黄油加了鸡蛋,相对更健康些。
万山红
马上就要到2月14日,西方的情人节了,你是否还在想要送什么礼物给亲爱的TA呢?其实没有什么比亲手做一份美食给最爱的TA更为珍贵了。走出忙碌的节奏,脱下喧嚣的外衣,在这个浪漫的节日里,为亲爱的TA准备来一份可口的面包,享受美食又值得纪念,下面推荐一款象征爱情美好的爱心面包,愿你和最爱的TA甜甜蜜蜜、比翼双飞、天长地久,赶紧来学学吧! 祝大家情人节快乐!
印象时光
万圣节,一起来玩搞怪PARTY!
遗忘↘蕾拉●
中国人过年过节总喜欢讨个彩头,对红色的事物特别有好感,见面第一句就是“恭喜发财,红包拿来”,可见国人对“红色”是多么情有独钟。今天,就把这款红丝绒巧克力豆曲奇送给大家,祝朋友们新的一年红红火火、大吉大利、红包多多!
心言手语00
农历新年,开篇来个大红的曲奇吧。祝福朋友们新的一年红红火火,鸿运当头。材料:低粉130克 可可粉12克 泡打粉3克 小苏打0.5克 盐2克 黄油60克 牛奶5克 蛋1个 白糖120克 色素适量 柠檬汁几滴 装饰用糖粉适量做法:
辽南蟹