搜索
上班了，年也算过完了吧。春节期间吃多了大鱼大肉，来点蔬菜清清口吧。蚝油抱子甘蓝，简单易做，外形可爱，营养丰富，是适合上班族的快手菜。
温暖sunny
抱子甘蓝外形可爱，像缩小版的包菜，原产于地中海沿岸，是十九世纪、二十世纪以来欧洲、北美洲国家的重要蔬菜之一。抱子甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高，居甘蓝类蔬菜之首，维生素C和微量元素硒的含量也较高。中国于20世纪末开始引进并种植孢子甘蓝，所以平时在超市非常少见，偶尔碰到一次，当然要买来尝尝了。别看抱子甘蓝小巧精致，价格是包菜的好几倍，但是还真不如包菜的口感好吃。抱子甘蓝带些苦涩味，所以要先用水煮一下去除这个味道。 而飞鱼籽的口感，仿佛在唇齿间迸裂，只要吃一次就忘不了，如今加到鱼肠里，肉香夹杂着小颗粒的口感，
柔蓝水晶
孢子甘蓝，与卷心菜一样，是甘蓝类蔬菜的一员，是欧洲人常见的蔬菜，外观碧绿诱人、小巧可爱，可清炒、做沙拉或腌渍泡菜，营养丰富。
黑猫警长kitchen
1准备好原材料；2 将香肠放入锅中，加入适量的水和少许油； 3加盖焖煮两分钟；4揭开盖， 翻炒香肠， 直至将香肠的油脂微微煸炒出来；5 再加入蒜片和红辣椒进去翻炒；6 香味煸炒出来后下入孢子甘蓝进去继续翻炒； 7 翻炒至小包菜微微变色后加入盐调味；最后翻炒均匀即可；8盛入碗中。小窍门1. 腊肠在炒的时候可以提前蒸熟；如果没有蒸，就加入的水将香肠先焖上两、三分钟；2. 腊肠本身有油脂，因此炒的时候可以放油少点，将其中的油脂煸炒出来后再爆香蒜和红椒等调味料；3. 放入孢子甘蓝进去翻炒，注意孢子甘蓝个头
斯佳丽WH
西方人比较喜欢烧烤，除烤肉外还喜欢烤蔬菜，如茄子、小瓜和玉米等，偶尔也会烤抱子甘蓝，朋友给了一大束，除炒菜外也想尝试烤的滋味，用来做烤箱菜也很方便，也可以算是“懒人”菜吧，把菜洗好，把较大个头的切半，搅拌上调料就可以烤了，用空气炸锅连烤箱预热步骤也省了，烤好了就可以享用了。
rosejyy2000
1首先，孢子甘蓝长这样，跟包菜完全没关系！2然后。。对半切开拌上橄榄油黑胡椒和盐3然后平铺在烤盘上4375°F二十分钟后翻面再来十分钟，出锅
夏韵寒
抱子甘蓝，迷你的小包菜， 以前只在国外的电影里见过，而第一次接触是在马来西亚吃到，就立刻被它迷住了， 除了外表， 更喜欢它爽脆的口感；后来终于在国内超市里看到它的原本面目，看起来就是迷你卷心菜，一颗颗小小的，鲜嫩碧绿，怎么看怎么可爱，尽管它价格有些贵，还是毫不犹豫地买了一袋回来。
斯佳丽WH
微辣，咸香。
一溪月
小番茄含有丰富维生素C,圣女果炖牛肉是道非常经典的菜，味美汤浓、开胃、爽口。小番茄再加上牛肉一起炖，让牛肉充分吸收小番茄的味道。小番茄也在慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合——营养又美味。
英英菜谱
如果家里来了重要客人，您做了好几道拿手肉菜，又觉得肉菜太多，在搭配个什么蔬菜可以及可口又漂亮、最好在5分钟之内就搞定的呢？那就上这道霜糖小番茄吧！无论什么菜都可以搭配它，酒足饭饱之后2颗霜糖小番茄太清口啦！
杜鹃花美食
小番茄的酸味刚好中和了奶酪和黄油的油腻，培根为塔馅带来了一种烟熏的神秘味道，再加上迷迭香的和点缀其中的南瓜子仁，整个塔吃起来，香浓中带着清新，酥脆中带着软嫩，各种味道一层一层的逐渐传递出来，美味非常啊！ 这次用的“瑞士大孔芝士”，嗯，就是那个总和小老鼠一起出现的，有着大大圆洞的奶酪啦！ 这个奶酪属于内秀型！明明奶香味很足，但是闻起来却又不会像陈年车打和古老耶那样，老远的就能闻到那股味儿，特别低调。 喜欢奶制品的tx，做起来~~
暖调蓝0429
秋冬季节，就要吃点让人倍感温暖的食物~ 烤制这个酱的时候，满屋子都是蘑菇香，小番茄的酸酸甜甜渗入到蘑菇中，鲜美无比……这么一盘，一顿吃不完，可以总密封罐装起来，做意面，配面包都是极好的~
霖食记
1圣女果用适量温水浸泡半小时。2酸奶准备200毫升备用。3将酸奶和圣女果，温水，白糖放入榨汁机。4榨汁1分钟即可。5倒入杯中。6成品图。7成品图。8成品图。9成品图。
逝去的爱情
圣女果口感发甜，具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。胡萝卜含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质，胡萝卜素含量丰富，有保持视力、骨骼生长的作用。两样搭配一起鲜榨，味道中和，既增加了口感，营养又加倍。对不爱吃胡萝卜的孩子，圣女果胡萝卜汁可多多饮用呢????。真的很好喝呢????真正零添加。
一溪月
有段时间，我特别喜欢吃果脯类的小吃~~尤其是梅子~~为此，只要我和钟先生去超市，我就忍不住去零食区大肆采购一番~~~吃得很过瘾~~~可吃多了，舌头也麻木了~~~零食好吃，添加的东西也多~对身体始终不好~可又想吃怎么办呢？其实果脯也可以在家DIY的~~只要家里有空间翻炸锅，烤箱，微波炉等，都可以尝试下~这道【自制圣女果果脯】就是用空气翻炸锅做的~~比起微波炉，烤箱来，空气翻炸锅使用起来要方便得多~~没有烤箱、微波炉占地方，而且有自动翻转功能~~~不用频繁地翻面~~~~烹饪时间更短~~炸出来的口感也更像果脯~
零零落落2011
圣女果新吃法，香甜鲜美，风味独特
萌城美食
过节吃多了大鱼大肉，来个小菜清清口，绝对再合适不过。这道拌小番茄清脆爽口、操作简单。小番茄的甘甜配上浇汁的鲜酸，好吃得停不了手。
笨笨zhpD
1烧开水，小番茄冲洗一下；2将开水倒入装有小番茄的盆中，约五分钟；3小番茄的皮容易被撕下，就捞出冲下冷水不烫手，然后全部拨好；4装盘，淋入适量蜂蜜，最好放冰箱冰镇十分钟；
NZmom
油渍,是一种古老的食物保存方法通过把食物中的水分蒸发排出，达到长期保存的目的【油渍小番茄】就是将小番茄对半切开通过阳光自然晾晒，排出水份后放入西式香料再倒入橄榄油密渍起来的佐食料理用来佐面包、做披萨、配入意大利面里、或是拌沙拉都很好它不仅美味，还能增加食物颜值促进食欲再用渍番茄的油加些橙汁混合又可成为清爽好味的拌菜汁呢但要记住一点：密封7天之后再食用才是最佳赏味期哦制作的时候请强忍住那香味扑鼻诱惑吧。。。我在制做时没等到好天气只能请进烤箱进行烤干处理也一样了，美味不打折~~
咖啡。摩卡
第一次用小番茄炖汤。
木木夕酉星
这两样食材搭配在一起炒， 无须加入过多的调味料， 焯过水后就仅仅是简单的清炒， 再加入点水淀粉勾芡即可， 只要五分钟就能完成。 清清爽爽，吃到的每一口都是食材本身的清香甘甜， 真的好吃。 更关键的是， 你吃起来根本无负担， 吃太多也不会发胖， 特别适合那些瘦身减肥的爱美的美眉们。怎么样，是不是也想炒盘来尝尝。
斯佳丽WH
1玉米笋2将玉米笋剥去外壳斜切成段，青椒切片3锅热油，爆香葱蒜4放入玉米笋大火翻炒5放入青椒翻炒6加入生抽7加入剁椒翻炒均匀8加入盐9加入鸡精炒匀即可出锅小窍门大火快炒，玉米笋炒太久会影响口感。
飘零星
玉米笋具有独特的清香，口感甜脆、鲜嫩可口。玉米笋营养丰富，每千克鲜玉米笋中含蛋白质29．9克、糖19．1克、脂肪1．5克、维生素B1：0．5毫克、维生素B2：0．8毫克、维生素C110毫克、铁6．2毫克、磷500毫克、钙374毫克，还含有多种人体氨基酸。具有缓解低血糖，健胃消食，利尿消肿，增强免疫力，美容养颜的功效。
一溪月
玉米笋炒时蔬是我们家最爱的一道菜，这几种食材营养又健康，组合在一起颜色缤纷，特别有食欲！其中玉米笋是孩子最爱吃的，口感甜脆、鲜嫩可口，有独特的清香味，含有丰富的维生素、蛋白质和矿物质等。食谱中用到的是secite新思特不粘炒锅，一口可以用铁铲的不粘锅，32厘米口径，耐磨不粘，受热均匀，很省油！煎炒炸炖煮均可！既适合电磁炉电陶炉，明火也通用！
风意画
我们那儿一年种两季作物，冬天种小麦，夏天就种些玉米呀高粱等杂粮。记得小时候掰棒子，大人们在一人深的玉米田里边说边聊，小孩们便在田里钻来钻去捉迷藏。偶尔碰到几根还很嫩的棒子杆儿，便会像吃甘蔗一样嚼一嚼，甜甜的，带着些玉米的清香。就像这玉米笋的清甜味道。晚上回到家，大人们会把还没老熟的玉米挑出来放在大锅里煮。爷爷刚扫净满院的落叶，堆到灶台柴丛边上，院子里弥漫着混杂着淡淡烟味儿的煮玉米的味道，甜甜的，那是温馨的、安静的、祥和的味道……
行小丫
色泽油润，清鲜适口，为了突出食材本身的鲜甜口感，我没有放过多的调味料。团圆饭上，来一盘素菜，健康美味。
一溪月
逛超市的时候， 发现有新鲜的玉米笋卖，听到玉米笋这个名字，很多人都会觉得好奇，玉米笋究竟是属于玉米一类的，还是属于笋类呢？玉米笋是属于玉米的一种，虽然20多块一斤，确实有些贵，但是因为第一次吃新鲜的玉米笋，也顾不得那么多了， 一定要买盒回来常常鲜。哎， 吃货一个，无法控制对美食的热爱。玉米笋外形美观，具有独特的清香，口感甜脆、鲜嫩可口。 它营养价值极高，维生素含量是稻米、小麦的5—10倍，含有丰富的纤维素，不但可以刺激肠蠕动、防止便秘、还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出；同时还具有降血压、减脂、健
斯佳丽WH
逛市场时看着那绿油油的蚕豆米，想着那绵软的口感，就会产生购买的欲望， 更何况蚕豆米吃了对小朋友特别有好处， 赶紧买了些回家。 说起蚕豆， 它的蛋白质含量丰富，还含有丰富的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育； 而蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，有增强记忆力的健脑作用；而蚕豆皮中的膳食纤维刚巧前两天买了新鲜的玉米笋回来，玉米笋是指晚春玉米苞叶和花丝未授粉的果穗，形状如嫩竹笋尖故称玉米笋、玉米笋外形美观，它含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质，并具有独特的清香，口感甜
斯佳丽WH
为了给妈妈买同济维E霜，周末的时候去了趟汉口，顺便逛了逛武商超级生活馆，在里面看到樱桃小萝卜，看着很可爱就买了一盒回来，做了几朵樱桃萝卜花，用简单制造美丽。
sunshinewinnie
为了最大限度保持樱桃萝卜的爽脆口感，我用腌制的方式，同时还保证萝卜的营养不流失。酸甜口儿的菜一直最受大家的喜爱，既爽口又开胃，适合各种年龄层次。在享受各类的荤菜时候，出现这么一道亮丽的风景线---酸辣樱桃萝卜的小菜，不仅可以大饱眼福，还可以换一下清淡口味。更重要的是腌制这道菜只用1小时的时间，这道开胃小菜小菜就能登上您家餐桌，真的是省时省力又省心。
斯佳丽WH
逛菜场看见这一只只红艳水嫩的樱桃萝卜新鲜得很，买了些，当水果吃了些，剩下的就用稍微加工下再果醋泡着，冷藏两小时，酸甜爽口，很是开胃。
小耿妈妈
买了一波新鲜蔬菜，凑单带了一小袋樱桃萝卜，很可爱！喜欢它的颜色，泡了一点吃吃，还挺不错的
小菜一碟的家
一款简单的醋泡樱桃萝卜味道也相当不赖哦配着粥喝很不错加了柠檬泡过的水有股淡淡的柠檬香还加了别的蔬菜口感更丰富啦脆脆的的蔬菜们一起真真不错滴柠檬的酸让泡菜显得更加自然清新
萧丫头
这是一道开胃爽口清脂菜，酸酸甜甜的，还带着淡淡的柠檬的香味。酸酸甜甜的佐粥小菜，简单又方便，做了个造型，赏心悦目。
眉儿美食
上次买了一个有机花菜回来， 做了一次干煸有机花菜， 还剩下小半个，今天从冰箱中拿出来接着做。 在家发起了个小讨论怎样做好，为了怎么吃，大家各持已见。。。不过最后居然讨论的结果是大家最不常吃的做法，不是炒，不是烧。。。而是凉拌， 哈哈，意想不到吧， 大家都说就是平常不怎么吃才想尝试一下，都是吃货敢于尝鲜。家里还剩下几个樱桃萝卜， 樱桃萝卜是一种小型萝卜，为四季萝卜中的一种，因其外貌与樱桃相似，故取名为樱桃萝卜，这萝卜个头小一口可以吃掉一个萝卜。樱桃萝卜现在很受大众喜爱，除了它悦目的外观，清甜的口感外，樱桃萝
斯佳丽WH
过年大鱼大肉吃多了，就想来点爽口的菜，我买的樱桃萝卜就派上用场啦，把樱桃萝卜切蓑衣刀，腌制成酸甜口的糖醋萝卜，即入味爽口，又红红火火，即好吃好看，又有好的寓意，很不错吧。这个萝卜的腌制没有难度，稍微有点难度的就是刀工，需要切蓑衣刀。
万山红
现在特别怀念小时候吃的东西像红薯，南瓜，土豆无意间有一段时间在微博上看到很多人说贝贝南瓜很好吃本抱着一颗吃货的好奇心就买了三个回来放在冰箱好久才想起来这回事儿于是蒸了一个试试一口下去就刹不住车了，后面隔三岔五买回来早上当早饭吃吃法很多，煎起来烤起来都不错昨天做糯米咸鸭蛋的时候拌的糯米有多的于是就搭配在一起了很不错哦
美姐姐的小资生活
普通的莲子百合，因为南瓜和玫瑰花的加入，变得口感更加丰富，味道更佳独特，玫瑰的香气，南瓜的香糯，与莲子和百合相结合，让你好吃不长肉，滋补又养颜。
A苹果小厨
秋天到，桂花香，南瓜成熟了，南瓜的营养丰富且全面，含有较丰富的无机盐和微量元素，对维持肌体健康具有极其重要的作用。在贝店看到有贝贝小南瓜，果断下单。又要变着花样吃南瓜了。贝贝南瓜小小个头，蒸着吃或微波炉叮一下吃都行，非常简单快捷。今天我是用它搭配百合煮个甜汤。百合是大家都很熟悉的一味药食两用的药物。具有养阴润肺止咳，清心安神的功效，除药用外也是很好的滋补佳品，四季皆可食用。用这两样做甜汤非常清甜可口，滋润养生。
咖啡。摩卡
明天就立秋了，民间有立秋要啃秋，贴秋膘之说，虽然节气上立秋了，但是暑气一点未减，吃饭也没啥胃口，每天煮饭都是凑合着做点吃，也吃不了多少，每天瓜果养着，饭实在吃不下。想着立秋该贴秋膘了，冰箱里还有点排骨，炖汤喝吧都不想喝了，想想用排骨焖饭吃，饭菜一锅出，儿子那个吃货肯定爱吃，等我做好他一个人连吃两碗，说明天还做排骨焖饭吧，省的你煮饭还要炒菜，这又省事我还爱吃，我说：“好好好，明天还接着吃焖饭”！
飞燕飘舞
1鸡胸肉切块。2加入蚝油。3加入淀粉，盐与黑胡椒，搅拌均匀后腌制一会儿。4贝贝南瓜去皮，切块。5将南瓜放在烤盘中，撒少量盐与黑胡椒。6将腌制好的鸡肉摆放在南瓜上，在放一些切开的圣女果。7表面覆盖锡纸，放入到烤箱中烘烤，180度烘烤35分钟。小窍门1、南瓜块不要太大
凤梨娜娜
南瓜蒸蛋，一款低脂美味。贝贝南瓜口感绵软，深受大家喜爱，今加入鸡蛋，更是锦上添花。美美的颜值瞬间秒杀你！
米拉Miira
1.南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。2.南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。3.南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。4.南瓜中所含的维生素C克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。5.南瓜能消除致癌物质
胡椒0214
平常的贝贝南瓜都是蒸来吃，今天换一个花样，加入蔬菜米饭，采用蒸烤的方式来制作。南瓜香甜软糯，米饭清香不粘牙，味道真的很不错。
salila82
豆娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，俗话说，“百菜不如白菜”。其富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。豆豉的醇厚和蒜泥的香，通过蒸的方式将醇鲜的味道融入到娃娃菜中。在炎热的夏天，来盘下饭的蒸菜开开胃吧～
爱烘焙的疙瘩猫
蒜蓉粉丝娃娃菜是一道几乎不需要任何厨艺就能够轻松搞定的菜肴，而且还是超快手无油烟哦。蒜蓉娃娃菜属于很家常的一道菜，主要食材就是娃娃菜和粉丝，再配以辣椒、蒜末等佐料蒸制而成。娃娃菜属于一种袖珍白菜，口感甜嫩、味道鲜美，深受各个年龄段的人喜爱。而且它微量元素的含量极高，其中锌含量不仅在众多蔬菜中是名列前茅，就连肉蛋类都不比过它哦，所以千万别小瞧了这颗白菜。
JU家小厨房
每次我炖鸡汤，都会一次性加入足够的水，这样多出来的鸡汤，第二天用来煮面条（或米粉）来做早餐。今天就用这鸡汤来煮米粉，米粉已提前泡软，放入鸡汤中的焖煮，鸡汤的鲜美慢慢地浸入米粉中，再加上几片娃娃菜，一碗好吃又易做的的“娃娃菜鸡汤米粉” 就完成了，只需早起十分钟就能搞定。闻着这香味就让人口水直流了，再挑上一筷子放入口中品尝，那是很鲜美、很自然的淡淡的鲜味，挑逗你的味蕾，余味悠长。。。
斯佳丽WH
麻辣，入味。
一溪月
我特别喜欢新鲜食材的原汁原味。这是一款很鲜美的轻食，做起来也特别简单。海鲜菇口感鲜美，是一种低脂、低热量的食材。再加上大个的虾仁，这道菜无油、低卡、毋需太多调味汤就很鲜美。
緣豆兒
1将娃娃菜切成粗细均匀的条状并清洗干净，粉丝用轻松浸泡5分钟左右，小葱切成小段，蒜切成蒜末，干辣椒掰成两半，备用。2这里的猪肉丸是我自己做的，吃着也能够更放心一些，如果嫌麻烦也可以直接买成品。这里我们先说下猪肉丸的制作方法，准备猪肉馅，加入姜末、葱花、鸡蛋、生抽、淀粉、盐，将其混合均匀，锅中烧水，将肉馅汆成丸子，煮至丸子全部浮起来就可以了，多余的丸子可以放在冰箱中冷冻储存就可以了。3热锅烧油，油温5成热左右，放入葱段、蒜末、八角和干辣椒爆香。4分别加入娃娃菜、粉丝和肉丸，翻炒1分钟左右。5加入生抽、蚝油、
青葱食味
娃娃菜是很鲜美的蔬菜，粤菜的上汤娃娃菜是鲜上加鲜，今天做个家庭版的上汤娃娃菜味道也是不错的，食材很家常，味道不一般！
小耿妈妈
我家有学生娃，学习压力很大，虽然是男孩子喜欢肉食，但对蔬菜也很喜欢。素菜中他喜欢吃娃娃菜，特别喜欢蒸的和煮的，黄黄嫩嫩的娃娃菜很鲜甜，有时他连汤都泡饭吃了。小家伙喜欢多种口味，也不挑食，这让“老母亲”在美食制作上有了更多的动力和信心。蒸娃娃菜的做法其实很简单，焯水切份后摆盘。它虽然小，却需要个大盘子，特别是摆成花状的更显精致。如果家里没有大盘子，可以将娃娃菜顺着一个方向摆也是没有问题的。咱又不开店做买卖，以好吃为主打。我今天稍微动了点心思摆了个盘，嫩黄的娃娃菜与火红的剁椒摆成一朵象征富贵的大花朵，清淡微甜
Meggy跳舞的苹果
被菜农称为“黄瓜花”的蔬菜，也就是带着花的黄瓜仔，是在农作物间苗时“间”下来的小瓜仔。这么鲜嫩的食材，清炒或是凉拌，最是好吃。只须用简单的调料稍稍清拌，吃起来就非常地清香美味，是很适合夏季食用的一道清火小菜。
緣豆兒
在网上看到有卖黄瓜花的，觉得挺稀罕，第一次见，赶紧就买下来了，据说这个黄瓜花就是黄瓜没长大时候的品种，看着是挺好看的。然后顺手又买了一盒即食蟹棒，是可以直接打开吃的，尝了一点觉得有一点点咸，正好跟黄瓜花一搭配，颜色上看起来就更好看了，炒出来的菜肴，带点甜味，又有藤椒的香味，附带着黄瓜花也有了这样的味道，清爽中的鲜甜，很好吃的菜肴！
柔蓝水晶
黄瓜花，小黄瓜仔，刚刚长出的顶花小黄瓜，这个是怎么来的？我觉得应该是黄瓜滕坐果太密，需要打掉一些以利于黄瓜的正常生长吧。我妈以前自己也种过黄瓜，就是院子里小面积的，但是，我没记得有摘过这个。有懂的没，给科谱一下。这个也是最近几年菜场才有卖，价钱不便宜，也不是经常能见到。偶尔碰到有的话就入一点儿。做法挺简单的，口感嘛，并没有传说中的那么清香甜美呀，实际口感略有生涩，细品有黄瓜特有的清香，我老公说不错不错，我倒觉得一般情况。清炒或是搭配鸡蛋，虾仁，蒜蓉，或者是凉拌，只能说算比较吸睛吧。物以希为贵嘛！少见的就总
煮妇小食光
炒牛肉时要大火快炒，油要宽点，放入腌制好的牛肉后大火快炒，变色后放入黄瓜花进去翻炒，翻炒两下后加入盐调味即可。带花小瓜仔很清新的味道，炒后还是碧绿碧绿的，瓜仔的口感清脆，而花朵却却吸满了肉汁的味道，牛肉鲜嫩可口，混合起来味道很互补哟。这菜简单美味， 营养很下饭，都知道“浓缩的就是精华”，赶快来尝尝吧。
斯佳丽WH
