搜索
#尝尽砂锅美食# 一道【姜葱炆牛杂】给2升容量的电砂锅开光。这砂锅颜值高，美食无需转碟直接端上饭桌开动，很快菜肴就被扫光了，炆出来的好味道！自动炆煮2小时，不粘锅，饭后清洗轻轻松松，一抹一过一擦，又恢复了原貌，好样的！跟着我一起体验Bear/小熊 DSG-A30R5陶瓷砂锅吧，说不定看完你就会心动了呢~
Q猪宝宝
这是一道粤菜—砂锅鱼头煲的改良菜，家里人不太喜欢吃鱼头，我就改成了全鱼。过年为了讨一个好兆头，是一定要吃鱼的。因为鱼和余谐音，过年吃鱼就是年年有余。鱼肉外部焦香可口，内部软嫩鲜美。无论从视觉，嗅觉还是味觉都是无法抗拒的诱惑
孩妈美食
1备排骨2冲净血水3倒入啤酒4倒入缩鸡汁和盐腌制20分钟5沥干6放淀粉拌匀7备洋葱、蒜片小米椒、小香葱8锅烧热，入油，下排骨中小火煎炸9排骨呈金黄色捞出控油10锅留底油，放洋葱和蒜片煸香，放排骨11倒蒸鱼豉油炒匀12放鸡粉、味精、白糖13倒入热水14将排骨和汤倒入砂锅15大火烧开转小火焖制40分钟16期间可少放些盐17排骨成熟，出锅点缀小香葱、小米椒。18将煮熟的冬瓜放入大碗里，再倒入排骨小窍门焖排骨时盐应少，视汤的情况而定
英英菜谱
想想小时候，从云南老家寄来的腊肉，没有一个月甭打算进北京。经过漫长的邮寄，这到家的腊肉越发显得珍贵。每每这个时候，爸爸就像举办一个庄严的仪式似的。他会很小心地割下一块腊肉，用淘米水清洁干净之后，再用刀刃刮去外面黑色的烟熏物质。把它切成极薄的片和土豆炒一盘极香的下饭菜；或者和白萝卜片错落摆放，上锅一蒸，这满屋飘香，常常引得我和姐姐打开锅盖偷偷吃上两片；老爸还会把腊肉切成丁，和青豆胡萝卜一起，炒一盘佐粥小菜；又或者切成小粒，焖一锅米粒冒油的腊肉饭；连腊肉上的骨头都被煲一锅带着烟熏味儿的腊骨白菜汤。而剩下的那块
Meggy跳舞的苹果
蛏子虽不是常熟的特产，但是常熟人都还很喜欢这些小贝类海鲜的！ 自从家小远哥会吃饭以来，每次过节，老妈都会准备些蛤蜊和蛏子一类的小海鲜，或炒或蒸或煲汤。不只是因为我的小朋友爱吃，还因为贝类食物有一种特别的寓意。妈妈说这类食物经过开水一烫，贝壳便会打开，像开花一样，于是便有了“花开富贵”的寓意。 尤其是过年的时候，都想讨个好彩头，经济实惠而且营养丰富的蛏子就是我家年夜饭上必备的菜肴啦！ 因为家二宝预产期就是大年夜，说不定今年要错过了一顿年夜饭，所以趁着卸货前先做一个什锦蛏子砂锅煲，预热一下！非常美味啊～
七九星星
如今，大鱼大肉吃多了，怕是进嘴都没味了。这早先被人忽视的猪下水反倒成了餐桌上的极品。不爱它的人嫌它有味儿，爱它的人却最喜欢这个味。既然是肥肠，就得带上油。可是随着健康意识增强，有的时候宁可牺牲一点口感也要往健康上考虑，所以这肠壁上的网油可以撕去。有人说这油是肠内壁的。其实不是噢。光溜溜的那面才是肠内壁。试想一下，如果肠内壁都挂满了油，那食物还怎么往下走啊！这都是商家处理大肠时，为了弄干净，翻面洗净的。今天这道砂锅肥肠叫砂锅大肠更合适，因为我把网油都撕去了，没有那么多的油了。起锅前放点青蒜苗，提色又提味儿。
Meggy跳舞的苹果
前段时间家里有客人来，因为天热，所以买的是啤酒来宴客，结果客人走了还剩下几瓶，家里没人喝酒，于是我就拿来做了啤酒鸭。啤酒鸭的做法有很多种，但是都一样的鲜美。今天我做的是砂锅版，香味更加浓郁，鸭肉味道更加浓厚哦。
安宝的虎妈
坤博砂锅出新产品了，看到艳丽的大红惊艳了我，真的没有免疫力了，立马入手了一个，坤博砂锅可以空烤，符合欧盟食品级标准，最高温度可达1300℃，干烧急冷都不破，用它来做烤制的食物是最好不过啦，立马就做起了烤青口青口贝，即翡翠贻贝（Mussel），渤海部分地区又称其为“海虹”（但此词在天津地区作为一种螃蟹的称呼）。干制后即为“淡菜”这是潮汕人的一种叫法。分布于东海南部和南海沿岸、渤海区域。常生活在潮间带至浅海底，在海边除了岩礁的外，也可以在浮木、船底等地方发现。中文学名:翡翠贻贝别称:翡翠胎贝、海红、贻贝、淡菜
雅雅杨小厨
牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，是一道美味浓郁的家常菜。用一个可以炒菜的砂锅搞定一碗美味的红烧牛肉，方便简单，一顿吃不完，可以多留点汤汁做红烧牛肉面的浇头。
甜心美好时光
鸭掌还是香辣的啃起来才过瘾啊，上次给朋友做过一次，而这一煲是微辣也不错呢。喜欢啃爪的快快动起手来，炒一炒，焖一焖，砂锅鸭常简单又好吃。食材：鸭常350克，五花肉适量、青萝卜半个、杏鲍菇适量辅料：青蒜苗适量，干椒适量，八角1只、花椒适量，红烧酱油适量，姜葱适量，精盐适量，食用油适量、料酒适量。
余甘果蜜的厨房
烤羊排要鲜嫩香脆就得高温快烤，因为高温可以快速烤出羊排独有的香气，避免肉汁大量流失，这也是外面炭火烤羊排远比烤箱烤羊排好吃的原因。一般的烤箱温度都达不到要求，所以烤的羊排都有点柴柴的，稍微烤久一点就咬不动。这次烤羊排我用了刚入手的黑乐砂锅，相当成功，锅底600度左右的高温大大缩短了烧烤的时间，大火加热才几分钟，锅内就开始滋滋地响了，稍等片刻，翻面，两分多钟后关火，再焖1多分钟，美味的烤羊排就成功了。
海蓝澜
食物是治愈一切的吧，病痛与伤也可以。腰疼的不行，躺着也疼，下楼去买止疼药。回来买了块五花肉，肚子抗议了，近几天也吃不进啥，腰疼加重也上火，想吃红烧肉，用电养生砂锅炖的。
金凤栖梧
姑娘爱吃糖醋口味的。
金凤栖梧
砂锅炖菜有着独特风味，简单方便，味道鲜美，冬天来一锅炖菜吃得热乎，是较受欢迎的家常菜。【砂锅炖五花肉】食材：五花肉500克、豆腐160克、百叶结150克，辅料：蒜叶末适量、姜适腹量、香葱适量、黄酒适量、冰糖适量、酱油适量、精盐适量。
余甘果蜜的厨房
豆腐含钙量比较多，而鱼肉中含有维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，这道汤特别适合中年人，青少年食用。鱼头和豆腐的结合：鱼头富含胶原蛋白，脂肪和热量都很低，食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效；豆腐的蛋白质和钙含量丰富，有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用。将鱼头和豆腐炖成汤饮用，不仅可以暖身健脑，还可以使人皮肤润泽细腻。坤博砂锅鱼头，鱼头汤雪白浓厚，不单单要鱼新鲜，还需要这些条件做鱼头汤一定要用砂锅来做，砂锅能促进蛋白质的乳化，所以煲出来的汤会更鲜更浓，坤博砂
伊森妈妈
老公买了一些鸡翅根回来让我做给孩子吃，可是安宝说他已经吃腻了烤鸡翅，好吧，那为娘我只好换一种做法满足这个挑嘴的娃！这道菜选用的是少先队的水果玉米，自带甜味，所以做出来的鸡翅咸鲜中又带着一点点甜，丰富了口感。菜一上桌就被哄抢，家人赞不绝口。
安宝的虎妈
冬天是吃萝卜的好季节都说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”冬天的萝卜鲜甜可口，滋补养人~那萝卜该怎么做才好看又美味营养呢？今天为您揭晓！--素心居静庄青山
素心居静
寒冷的冬天，家里有高汤的时候，煮上一锅杂蔬砂锅菜，好吃、暖身、营养，一锅端上桌，蘸着自己喜欢的酱料吃，就像吃个小火锅，吃完菜，再来一碗汤，很享受哦~没有高汤也可以用浓汤宝，一样好吃~
小董妞@厨房
麻辣，鲜香，爽口不腻，超下饭????。
一溪月
天气逐渐转凉，我家餐桌上经常出现的就是各种砂锅煲了。砂锅炖的菜总是会香一些，热乎乎的吃下去，暖胃又暖心。
安宝的虎妈
1圆南瓜一个，清洗干净，对半切开，去掉瓜瓤。2切成大小合适的块。3砂锅底部铺上一层蒜瓣，上面铺上南瓜块。4倒入快没过南瓜的水，加入糖，倒入适量油，大火烧开，中火熬炖。5还剩少许汤汁的时候，熄火。6装盘，浇上汤汁即可。
淡淡U伤
冬季本来就是身体储存能量的时节，很多人最喜欢做的事情就是吃，以便给寒冷的身体储存能量。京城连续两周的超低气温让脂肪的堆积无形加速。因此，很多人总是担心吃多了荤食会变胖，当卸下厚厚的冬装时影响形象。 其实，有些肉类，尤其是选用其独特的部位做出来的美味，让您既能品尝荤菜的美味并补充能量，又不容易长胖。您可以放心地在寒冷的季节大快朵颐，解解馋。 冬季要多吃肉，这符合冬季“封藏进补”的规律，也是出于天冷御寒的需要。 这道泡菜豆腐砂锅菜，是从四川泡菜火锅的基础上演变过来的，豆腐里含有丰富的维生素B2，能减
梅依旧
1准备好材料2豆腐切块,不粘锅中放少量油,把豆腐煎至两面金黄3炒锅烧热,放入火锅底料炒出香味4把煎好的豆腐一起炒匀5加入红辣椒、适量水,盐、美极鲜煮沸，转入砂锅慢炖10分钟6在炖豆腐的同时，炒锅烧开水，放莲藕、西兰花、木耳焯熟后捞出7放入金针锅焯熟后捞出8把焯熟的莲藕、西兰花、木耳、金针锅放入砂锅中，拌匀后盖上盖焖5分钟后，放上炒好的花生，用香菜装饰即可
心曲之旅
这道砂锅菜也是顺手取材做成的。豆腐泡是自己练习炸着玩的，培根也是上次做菜所剩下的，菜花虽然不是那种脆脆的有机菜花，但嫩嫩的口感也是让人喜欢的。三者随意搭配，也带给“餐桌”增加了一道美味。
Meggy跳舞的苹果
1牛肉洗净，切麻将大小的块，冷水入锅，加入葱段，料酒，姜片焯水。（我还要做卤牛肉，所以放一起焯水了）2准备好葱段，花椒，八角，姜片和香叶，用纱布包起来。3将焯好水的牛肉块，香料包，料酒放入电压力锅中，加入适量开水，按“肉”键煮熟。4干米线提前泡软备用。5炒锅烧热，加入适量油，放入葱花煸炒出香味。6放入适量酸菜炒匀。7加入适量牛肉和汤。8将炒好的料倒入砂锅中。9开锅后，下入泡软的米线，煮至沸腾，米线没有硬心即可。10加入适量辣酱，根据自己的口味加或不加盐。小窍门酸菜和辣酱里已含盐，盐要少放或不放。
悦悦玉食
1准备材料，来张全家福一目了然，蒜和香菜切茉，生菜洗净，丸子根据自己喜好吧，也可以加些火腿片。2中火加热砂锅，锅里倒少许油爆香蒜茉。3加入两勺豆瓣酱炒香。4加入一大碗清水，加盖大火煮开。5水开后先把丸子下锅煮。6丸子煮熟后下入土豆粉，我买的湿性土豆粉，开锅煮两分钟就熟了，所以不要太早放锅里。7要出锅时放入生菜和一小勺盐，也可以根据自己的口味倒入一勺香醋。8关火撒上香菜茉开吃，小心烫嘴哈。9北方寒冷的早晨，唆上一锅粉，浑身暖乎乎。
忧郁土豆
冬季吃砂锅美食是个不错的选择，各式各样的食材搭配好的砂锅口味也不一样，辣味的我还是比较喜欢牛肉或者羊肉的，加点粉丝，大白菜炖炖，鲜辣开胃，很暖和！
小耿妈妈
煲仔饭源于两广一带，也称瓦煲饭，就是做饭的容器是砂锅之类的煲。还有就是一种烹饪的方法，就是把米放入煲中，量好水量，加盖把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。这样做出来的饭比一般锅做出来的饭要香，所以很受人们的喜爱。这次就用新买的黑乐砂锅做了这道腊肠煲仔饭，那焦黄的锅巴又香又脆，真的是太好吃了。
乐食记
咯吱卷是我们这里比较传统的年节小吃，咯吱卷是沿用了老北京的叫法，我们家乡称之为千子。正宗的咯吱是用绿豆面做成的，现在已经很少见了。用咯吱卷上肉馅炸熟就成了千子，春节前好多人家都会炸上一些。千子趁热吃香酥诱人，可以做凉菜上桌，也可以做零食，冷掉的千子可以烩菜，也可以如酥肉一般加鸡汤用砂锅炖煮，不需要再加其他调料就会煮出一锅鲜汤。
温暖sunny
自己包的快手小馄饨，自己熬的排骨清汤，现成的东西，十分钟不到，酸辣砂锅小馄饨摆上桌。美味，有时候就是如此简单!
一溪月
超简易花甲粉，做法简单，自己在家里也可以轻松的做出喜爱的花甲粉啦。今天给大家介绍一下这道花甲粉的做法，简单易学，大家学起来吧。
一食半刻
土豆，学名马铃薯，含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。从营养角度看，它比大米、面粉具有更多的有点，能给人体大量的热能，可以称为是“十全十美的食物”。 小时候都有过在炉火上烘烤土豆片的经历吧，烘烤出来的土豆散发这诱人的香味，至今难忘。现在没有炉火了，就用这一款可以干烧的砂锅来烤吧。
情一诺
砂锅烤的香蕉香味特别浓，小家伙可喜欢吃了！
祺妈雨夕
猪软骨，可以提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，适合老人和孩子经常食用。
tgcyy
猪肉，白菜，黑木耳，冬天有了这三样同炖特别的鲜美，如果是砂锅炖的更是棒棒的。而今天我用这三鲜焖面条了。孩子说香喷喷的，美极了。
余甘果蜜的厨房
小时候物质匮乏，没什么零食吃，那时候只要是甜的东西，小朋友就特别喜欢。在我儿时的记忆里，爆米花是孩子最期盼，最流行的零食了。只要一听到有人吆喝“爆——米——花”就兴奋的跑到街角去看，小伙伴们都会相互转告爆米花的来啦，大家可兴奋了，还磨着父母非要拿出家里有限的大米或者玉米粒让师傅给爆上一锅。师傅那个爆炉黑黑的，看起来很脏，跟个大炮弹似的，他要生起火炉，把长布条袋子伸好，架上烧得黑黝黝的爆炉。他把主家的玉米倒进爆炉，放入几粒糖精，拧紧炉盖，将爆炉架到火上，一手拉着风箱，一手不停的摇着铁罐，炉子里的柴火燃得
mature11
又到一年红薯季，邻居送来了好多的红薯，孩子说想吃烤红薯，正好最近入手了一款黑乐砂锅，据说可以经得起800度的高温，还可以干烧，于是我就拿它来烤了个红薯，漂亮吧！
龙宝宝陈诺
蛋饺，颜色金黄，口感软糯入味，经常作为砂锅主角出场，每次我都会多做一些蛋饺冻冰箱。入秋了，炖一锅热乎乎的蛋饺贴秋膘吧！
tgcyy
秋天是板栗丰收的季节，板栗被称为“肾之果”，栗子果实中含有大量的天然糖份和淀粉，除此之外还有多种微量元素和维他命，能有效的补肾健脾，强身健体。这个季节的市场上随处可以闻到烤板栗的甜香，其实，烤板栗特别简单，我们自己在家也可以做出来，做法还特别简单，只需要借助一个可以耐干烧的砂锅。黑乐砂锅是坤博砂锅旗下的一个分支品牌，坚持了坤博一如既往的专柜品质，却有着平民的价格，它可以在燃气灶上无限期干烧不会开裂，因此用来烤板栗绰绰有余，普通砂锅没有耐干烧的功能，所以这个食谱一定不要用普通砂锅来做，会有炸裂的危险，这点一
林宝儿_木木不不
天好冷，我们这里这几天是阴冷阴冷的，做上一锅麻辣烫，一家人围坐一起，热滚滚辣乎乎的一锅，加上用保温的砂锅来做，吃的浑身发热，顿时感觉冬天也不是那么冷啦。
万山红
