搜索
小时候，妈妈总说我的遗传不好。因为她是高度近视，所以对于我的眼睛问题，比我的学习还看的重。她的名言是，眼睛第一，做人第二，学习第三。那个时候身体刚刚发育，大概也是遗传的因素吧，视力从1.2下降到了0.5（不过现在快20年了，也还是这样）。本来就比较固执的妈妈，开始把全身的汗毛都竖了起来，首先就在我的饮食上面下工夫。她逼的我吃各种各样稀奇古怪的东西，比如生吃鱼眼睛和毒蛇的蛇胆。当然在现在看来貌似不大科学。她又翻阅了很多的书籍，说羊肝和牛肝是含维生素A最多的食物，于是她就开始逼的我每周吃两到三次牛肝。牛肝的做
dian_dian1980
1准备食材。2猪肝洗净血水，放入葱花，3勺料酒，3勺生抽，2勺生粉，腌制10分钟。3锅内倒入适量清水，放入一勺油和少许盐烧开。4把菠菜放入锅内焯烫至变色捞出。5把菠菜放入冷水里过一遍。6挤干水分切成段。7热锅冷油放入猪肝翻炒至变色。8倒入适量清水大火烧开煮五分钟。9放入菠菜煮开。10放入适量盐即可出锅。11成品。
云朵里的那只猫
做法是外婆教给我的，春季是菠菜最新鲜的时候，搭配猪肝和西红柿，没有腥味儿，更多的是清香哦！
敏zhu
猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜、磷，它是造血不可缺少的原料，猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。猪肝中含有丰富的维生索A，常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。
坨坨妈
菠菜可以“通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥”。古代阿拉伯人也称它为“蔬菜之王”。它性凉，味甘辛，无毒；人肠、胃经，补血止血，利五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化。菠菜营养丰富，富含胡萝卜素，萝卜素在人体内能转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康。菠菜富含叶黄素和玉米黄质，这两种物质具有很强的抗氧化剂作用，它可以吸收进入眼球内的有害光线，并凭借其强大的抗氧化性能，预防眼睛的老化，延缓视力减退，达到最佳的水晶体保护效果，所以，菠菜对长期在电脑前工作的上班族来说，能起到保护视力，预防疾病的效果。
潇雪依然
一道很常见的家常汤饮，以猪肝、菠菜为主料，肝本身具有补肝养血、明目的作用，菠菜有补血作用。两者相配，营养价值更高。此汤生血养血、润燥滑肠、鲜香清淡、肝嫩菜绿，营养非常丰富，对预防贫血有一定的疗效。
清水淡竹
菠菜猪肝汤，补血补钙，尤其适合小朋友食用。猪肝本身具有补肝养血、明目的作用，菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配，营养价值更高。幼儿食用，可以预防贫血、夜盲症，同时，还可以促进人体的新陈代谢，有利生长发育
柴哇哇学煮饭
菠菜为春天应时蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用。菠菜含有的微量元素镁也会将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量，从而增加肌肉的力量。猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口。
相爱@十指相吸
并不忌讳内脏，其实猪肝挺好吃的。很多人喜欢爆炒，香，但也很油。还是喜欢煮汤，清淡。菠菜猪肝汤，好像是补血养肝的经典汤食。据说，菠菜富含铁，有较好的生血止血作用；猪肝能补肝养血。两者同用，共具养血补虚之效，对各种贫血症有较强的滋补食疗作。菠菜草酸比较多，口感较涩，习惯于焯水弃汤而用。据说，这样还可以预防结石。猪肝易熟，稍不留神就烫老了，口感发韧。切成薄片，水滚入锅关火，用筷子搅拌两下，用水的温度将肝片烫熟，即可出锅。这样的肝片口感滑嫩，很适合牙口不那么好的人食用。
食·色
菠菜含丰富的铁和多种维生素，猪肝也是补血的佳品，这是一道地地道道的补血菜。
受伤的心2
听说菠菜根比菠菜叶子有营养——有养血、止血、敛阴、润燥功能,对高血压、糖尿病和夜盲症有一定的辅助治疗作用。所以吃完叶子就舍不得丢弃了，给孩子补补铁吧。
ss908
菠菜含铁很高，猪肝有补血的作用，两者搭配是很好的一道汤品。
琪_feXjZ8E2
1菠菜洗净，手撕成小块2热水下锅焯水3过冷水，撰干水分4锅烧热油，下菠菜和食盐翻炒几下，放清水5猪肝切片6放菠菜上，大火烧开，放鸡精调味7装盘
不做妖精好多年
1猪肝切薄片，放凉水泡30分钟（这步一定要，去血水，去腥）2依次加入料酒，生抽，拌匀 再加淀粉，拌匀，备用3菠菜切段，姜切碎，备用4直接上汤锅，放少量的油，放姜碎，稍微炒香一下，加水，烧开5放入菠菜6等菠菜基本熟了，马上放入猪肝，这时一定要大火，猪肝下去，滚一下就好7关火，加入盐，胡椒，鸡精调味就好
琦食
1准备食材：菠菜切段，猪肝洗净切片备用。2锅内油烧热加入姜丝爆香。3加入猪肝快速煸炒片刻。4加放适量清水煮沸。5加入切好的菠菜煮五分钟即可。
zwhlz
1猪肝洗干净，去筋。2这是去完筋的样子。3切成片后加入料酒、盐、鸡精、黑胡椒粉。4锅中放油，放入生姜。5加入适量清水。6烧开后放入腌好的猪肝。7加入菠菜。8烧开后就可以吃了。小窍门我这里没有加生粉，加了生粉汤会浑浊，没加生粉猪肝还是很嫩！
夏吃冷
1猪肝洗净2倒一勺醋泡一下3点火锅里倒水4下猪肝 ，放姜5煮一下变色后捞出。6过凉水后捞出。7控干水分8取西红柿一个9切两半10改刀切大片11将葱和姜切片12猪肝切片13点火锅里放油少许14下葱和姜片炒出香味15放西红柿炒16加水17下入猪肝，锅开后撇去浮沫18菠菜切段19下锅里加盐20关火汤好了开吃
yangyi1957
“粉丝菠菜猪肝汤”的三种主料中的猪肝不宜多放，因为猪肝放多了会影响汤的鲜味，同时猪肝每次不宜多食，尽管肝脏有明目的养生保健作用，但也富含胆固醇，所以每周可以吃一次，每次食用不要过量。
馋嘴乐
1菠菜，葱，西红柿，猪肝洗净2猪肝切片放入锅中，加水，姜，料酒，花椒，水开两分钟后关火盛出3锅中放水，水开后放入切段的菠菜，大概一分钟后捞出4热锅凉油，放西红柿加盐，这时候加盐是为了西红柿更容易烂，也可先加点儿水防止锅干。5大概这样加水。6水开后依次放入猪肝，姜，菠菜，葱花，十三香，因为猪肝和菠菜之前都焯熟了，所以锅滚就可以关火了。最后放点儿香油即可。小窍门西红柿也可以不用炒，炒是为了汤更浓。喜欢吃香菜的可以加点儿。
请叫我潇潇妈
肝本身具有补肝养血、明目的作用，菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配，营养价值更高。幼儿食用，可以预防贫血、夜盲症，同时，还可以促进人体的新陈代谢，有利生长发育。2、菠菜：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是叶酸、维生素B6、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素
心心语
菠菜和猪肝是很佳的搭配，两者加在一起有极高的补血的价值，还可以促进人体的新陈代谢，有利于青少年的生长发育。
倚兰听海
1猪肝洗干净，葱姜备好。2开水锅下猪肝出水，放料酒。3稍微出水一下就好，猪肝发白，里面红，不能太久，不然猪肝老了，猪肝用水冲干净。4油锅下葱姜爆油。5放水煮开，放猪肝菠菜，盐少许，料酒，起锅放胡椒粉。6起锅。小窍门贫血的吃这个不错，补血的。
大仙爱财迷
菠菜猪肝，补铁补血，味道也清淡可口，可以试试
就是闹着玩_nGD1
