搜索
曾经看到过一句话：每个女汉子的心里，都有一颗胡子拉渣的少女心。没错，少女会长大，少女心不会。28岁的我，已为人妻，但是一看到美丽的事物，内心仍是激动不已。中秋将至，以往做多了蛋黄酥、月饼、抹茶酥，而今却觉得少了些许新意。偶然间看到一位美食达人做了彩虹酥，真的是漂亮极了，忍不住想试一下，奈何家里色素颜色比较少，只能先试试看了，没想到，搭配出来的颜色竟十分好看，出炉的瞬间，五彩斑斓的颜色，仙仙的，美美的，一层一层的螺旋酥，简直酥化了我的少女心，发现新大陆般的感觉，好像回到了18岁，那年最美的时光。这道彩虹螺旋
潼年食光
1把所有主料混合，揉成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒5分钟。2分成8个小剂子。3搓成长条。4擀开擀长，切两刀分成三份。5像编辫子一样编起来。6从上至下卷起来。7把尾端压在底部。玫瑰花生坯就做好了。8依次做好，放竹帘上醒发至2倍大。9醒发好的生坯放入美遇蒸烤箱里。10选择蒸汽功能，100度蒸18分钟。11成品图。12成品图。13成品图。
给宝贝做的饭
周末在家就是在厨房里折腾，今天做了双色花卷。
雨中漫步_kRsJPX
抽空就会做各种各样的面食给孩子们吃，享受制作的过程，分享成品的喜悦。
阳春白雪小食光
麻花是中国的传统小点心，各种口味的小麻花，芝麻味的、麻辣味的、孜然味的……咬一口嘎嘣酥脆，自己做的小麻花，没有添加，非常健康，味道不比买的差，小朋友很喜欢！
潼年食光
我妈77岁了，还属于年轻的老年人，老人家心胸开阔脾气好，对吃喝穿住也不挑，没事儿还帮我做做家务。都说家有一老，如有一宝。我可感受到了在妈妈的呵护下有多幸福。所以，40多岁的我，还是个“孩子”！老妈年轻时干活累还挣不着多少钱，舍不得吃舍不得喝，有好吃的也全紧着我爸和我们姐俩。现在日子越过越好，还有退休费，但是却没有年轻时的胃口了。跟着我这个“美食博主”鼓捣着吃的喝的，慢慢地还找着了对口的小零食，就是今天的这个主角——酥脆小麻花。这小麻花个头小巧，吃起来嘎嘣脆，而且越吃越香。除了因为是油炸的，没啥毛病。我妈喜
Meggy跳舞的苹果
菠萝季不可错过的意面吃法，酸甜可口的菠萝，加上脆笋的芦笋，咸鲜的培根，成就了丰富的意面口味，色香味俱全。
风意画
这几天我可喜欢玩面团了，尤其是“扫店”扫来的馒头自发粉，用起来真是太省事了！趁着这热乎劲儿，我今天再来几个扭纹刀切馒头，做了点造型，白馒头就变成“小清新”了。成品图看着是浅橘色，实际上用的是紫红色的甜菜根粉。正因为是纯天然的果蔬粉，其稳定性差，经过高温后变了颜色，尽管不那么鲜艳，但更可放心食用！虽然是自发粉，但是麦香浓郁，口感喧软，越吃越香甜；只经过一次发酵，更节省了不少时间，这也彻底扭转了我以前对自发粉的不好看法。在日渐忙碌的生活中，自发粉完全可以代替自己配料蒸各种馒头、花卷、包子了。
Meggy跳舞的苹果
玫瑰花饺子看着花哨，真做起来比普通的饺子可容易多了，只需要把普通的饺子皮折叠起来，卷一卷就能成，这种造型饺子可以用来蒸，也可以用来煎，但是不能煮，因为它的馅料是敞开的，皮没有包紧，煮的话很容易露馅，煎出来形状会保持不变，所以在上锅之前就先把形状捏好。饺子皮通常是自己擀的好吃，如果不会擀皮，可以买现成的饺子皮，便宜形状也很规则，包出来的玫瑰花很好看，喜欢的朋友可以试试看。
taoweirui
灌汤牛肉烧麦，皮薄馅香，附带不用擀面杖做出漂亮荷叶边的小窍门，喜欢就试试吧！
泽瑞妈妈
1取适量面粉，发酵粉用温水化开，和成软一点的面团醒发至两倍大小。2牛肉剁成肉泥，哈哈，当然也可以绞成肉泥。3大葱和红萝卜洗净。4红萝卜和大葱切碎备用。5醒发好的面二次揉匀排气。6马克西姆不粘锅预热入油烧热，放入牛肉泥炒出水汽，加入葱和红萝卜翻炒，加盐，孜然粉，辣椒粉，酱油，香油炒均匀。7牛肉大葱红萝卜馅炒好备用。8醒发的面搓条改刀同等大小擀皮。9放入馅料包成自己喜欢的样子。10依次包好放入笼屉。11冷水入锅上气后蒸二十五分钟即可。12时间到后关火需蒸两三分钟再掀开锅盖哦。13美美的牛肉包趁热开一个。14成
米拉Miira
宝宝们，你们要的详细制作方法来啦！黑芝麻发糕是娃儿最喜欢的面食之一，蒸的时候，黑芝麻的香味从楼道里就能闻到，太香啦！蒸好的发糕切成薄片，乘热食用，暄软好吃。和面对很多小伙伴来说可能比较麻烦，我用的是米博多功能料理机，关于中式面团的搅拌，设置2分钟就可以成团了，取出和好的面团，在案板上能轻松整形，所以做面食有了它，真的是解放双手。这一次我做了两个黑芝麻千层发糕，3天的早餐完美解决啦。。。。
承灿妈咪CCM
海螺造型，使这款面包有了更多的选择。我今天在里面填入了奶香顺滑的卡仕达奶香馅，也可以根据喜好填入任意自己喜欢的馅心，甚至填入水果沙拉、蔬菜沙拉味道也超赞的。在这里还和大家分享一下自制螺旋纸模。
天国的女儿
1米饭加盐、醋、糖拌匀2黄瓜、火腿肠、胡萝卜切条，蟹足棒提前蒸一下，准备好飞鱼籽3寿司帘上铺一层保鲜膜4放上海苔片5铺上一层米饭6翻面，将海苔一面朝上7在铺一层米饭8将处理好的黄瓜、胡萝卜、火腿肠和蟹足棒放到中间9卷起竹帘压紧，卷成水滴形10卷好的寿司撕掉保鲜膜11沾上适量飞鱼籽12刀上沾少许水，切段摆盘即可13可以配上寿司醋加点芥末味道更好14成品图
黄世仁61
用吃剩的饺子做了老北京的排叉，又酥又脆又香，简单快手。
乐食记
今天咱换个花样来吃米饭。家里有个多功能的锅，用起来很方便。今天就用这个多用烤盘，做一个米饭汉堡。用这个多用锅煎出来的米饼，成型漂亮，外面有一层小焦壳儿，吃起来特别好吃。它的自动控温，非常精准，肉饼煎出来也是非常的软嫩。不用考虑火侯肉质就非常的嫩。零厨艺用它也可以轻松做出各种美食了。
万山红
每年农历二月初二俗称青龙节，传说是龙抬头的日子，民间称这一天“龙抬头”，象征着春回大地，万物复苏。由于人们对龙的崇拜，这天要吃有“龙”字的食品来沾“龙气”。那二月二应该吃什么“龙”食呢？二月二在饮食上也是有一定的讲究的，这一天的饮食多以龙为名。其中除了管炸糕叫“龙胆”、春饼叫“龙鳞”、面条叫“龙须”之外，还管米饭叫“龙子”、馄饨叫“龙牙”、饺子叫“龙耳”，等等。其中饺子是我们当地最具代表的“龙”食了，饺子有的形似元宝，有的形似耳朵，龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳”。而且这天讲究吃“肉菜饺子”，即馅中有肉又
水怜忧
用藜麦做了一道牛肉藜麦炒饭，简单易做营养丰富，口感独特，成品色彩缤纷，鲜香美味，入味十足，味道棒极了，超级好吃！
阳光明媚99
那年去西安遛达了一圈，好吃的面食没吃够，除了各种面条外，牛肉酥饼也让我一直念叨到现在。这馋瘾终于按不住了，于是我决定用自己的记忆来复刻一下那老大爷的牛肉酥饼。
Meggy跳舞的苹果
1红米肠粉专用粉。2按说明调好粉浆。3牛肉剁成肉馅，放蚝油，生抽，老抽，糖，料酒，生粉搅拌匀，我是晚上弄好。4鸡蛋打散。5葱切葱花。（葱花是我洗净切好放冰箱冷冻的，疫情一个星期才去买菜。葱花可以这样保存）6平底盘刷上薄薄的油防粘。7倒入一勺粉浆，晃匀。（每次粉浆都要拌匀才用哦。）8放上牛肉末，葱花和一汤匙鸡蛋液。9直接放在开水锅上，大火蒸2-3分钟。（盖上盖子蒸哦。）10粉鼓起来就熟了。11出锅。12推卷起来。13装盆淋上酱汁开吃。（酱汁材料放碗里拌匀，微波炉叮15-20秒即可。）
elmonte
