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约收录1638个包子菜谱
1取一碗面粉适量酵母粉少量多次加水揉成光滑的面团，盖上一块湿布醒发两小时2醒发好以后适当排气揉成光滑的面团3揉成长条形4切成继子5擀成面皮6取六张面皮像照片中依次重叠排开，在中间加上包子馅7把面皮对折把边边捏紧8从一头卷起来全部做好后醒发十五分钟左右9上锅蒸大火烧开蒸二十五分钟左右即可10成品
getit✌
1面粉里加入白糖，酵母用30度左右温水化开2和成不粘手的面团，放入温暖处发酵3准备自己爱吃的馅料，我用的是木耳，胡萝卜，大头菜，猪肉馅4手上粘少许面粉，用手指戳一个洞，看是否回缩，如果不回缩，就发酵好了，发酵时间就得看室温，放了多少面粉而定5取一块发酵好的面团，反复揉搓6赶皮7包包子8冷水上锅醒20分钟，蒸15分钟即可，出锅后再焖5分钟
T汤夫人
1面团和面，醒发15分钟，取适量面团！2擀圆坯！3调馅，适量肉馅，芹菜用热水焯一下，切馅，攥出多余水分。适量盐，十三香，耗油酱油，鸡蛋，水少许，顺一个方向搅拌馅料，葱姜，油，搅拌好！4包入适量馅料！5全部包好！6二次醒发一倍大，上锅蒸30分钟，关火焖2分钟！7成品！8成品！
诗韵墨香
1面团和好，菠菜榨汁，红心红龙果榨汁，面团和好，醒发15分钟！2调馅，肉馅适量，油，酱油，蚝油，鸡蛋，十三香，葱姜，顺一个方向搅拌！3取适量面团，擀圆坯！4包入适量肉馅！5柳叶包法！6翻面，用手做出叶子根部！7用刮板按压纹路！8全部做好！9取适量粉面团，擀圆坯，刻出小花朵！10蘸水粘好！11二次醒发一倍大，上锅蒸20分钟，关火焖1分钟！12成品！13成品！
诗韵墨香
白菜有排毒的功效哦
东北菜儿
1自发粉一千克，倒入盆中，30度左右温水（我用的紫甘蓝汁兑的温水所以包子看起来颜色有点深）按照2：1的比例调和.忘记拍照片了????。2然后就是各种揉捏，反正就是对盆里的面各种虐????。3虐到这个样子????不沾手，表面看着比较光滑，这个步骤基本就结束了????你基本可以休息一下了。4醒面，用湿润的纱布或是保鲜膜给面团盖上，我用的保鲜膜（家里穷买不起纱布????????）盖上后，让面团睡会儿小觉????。5面团睡觉，你可不能睡，你得准备馅儿啊????原谅我这欠费的记性，（又搞忘记没拍照片唠????）你喜
丢了芝麻
1牛奶加热到不烫手加入酵母搅拌至酵母融化2加入面粉揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵3发酵至原来的两倍大，手指沾面粉撮个洞不回缩即发酵好了4放在案板上加干面粉揉成光滑不粘手的面团，揉的时间要长一些包子蒸好后才光滑5牛肉馅加入适量的水、酱油、蚝油、料酒、盐、油顺时针搅拌上劲，加入胡萝卜丁、圆葱丁继续搅拌，搅好备用6揉好的面揪成小剂子按成饼擀成面皮（面皮稍微厚点）7包成包子放入锅里加盖发酵至明显变大，大火烧开水，水开开始计时20分钟，关火焖5分钟8出锅。小窍门根剧面粉的吸水量不同水量可以适当减少
流沙橙子
1和好的面团。2发酵好的面团。3虾仁里放五香粉 糖 耗油 酱油，搅拌均匀。4搅拌均匀。5锅中倒油，鸡蛋打散，摊成鸡蛋。6韭菜切沫，把鸡蛋和虾肉放到盆里。7搅拌均匀。8准备好的面团和馅料。9面团揉成长条，切段。10按扁。11擀成薄厚相等的皮。12放馅。13一个包子就包好了。14包好以后醒发10分钟，开水下锅，10分钟就可以了。15品尝美味包子吧。
柳絮1982
小白菜是一种营养丰富的绿色蔬菜，小白菜包饺子、包子都十分的美味。小白菜包子是一道家常主食，主要材料为小白菜、猪肉、面粉等等。小白菜富含人体需要的多种维生素和蛋白质，经常食用对身体非常有益。
碗里姜膳
1食材：面粉，发酵粉，盐，自制肉松。2面粉，发酵粉和盐混合，加水将面粉搅拌成絮状。3将面粉和成光滑面团。4蒸锅中水烧开，关火，将面团放在蒸屉上，盖上锅盖，发酵。530分钟后面团发酵至两倍大即可。6将发酵后的面团再和一次。7将面团分成小块面团。8擀面杖将小面团擀成圆形。9肉松做馅。10面团收口将肉松包好。11包子放在蒸屉上进行二次发酵，15分钟后，大火蒸15分钟。
Hgingin
