一个人在家简单的午餐,不过有一种家乡的特色要介绍一下!
君梦深蓝
1基围虾剪去虾须虾腿,将虾背剪开抽出虾线,在虾枪处剪开抽出沙包。2把大葱切段。3黄瓜切条,红薯切成拇指粗(用油炸熟)。4把虾放到开水中淖一下水。5沥干后放到油中炸一下,变色捞起。6把干辣椒丝、生姜丝、大蒜、老干妈用油炒香后,下黄瓜,炸好的红薯条,大虾翻炒(如太干可点少许水)最后加酱油、陈醋、胡椒起锅。(虾本身就很鲜所以没有给味精)
@那时花开@
酥软的小鱼,补钙不错
快乐星牛
做法虽然简单,但味道却出奇的好,超开胃啊。这款才最适合厨房入门新人的一道菜哦。调味根据个人口味来加减。
qazplmxcvbn
最近看藏地密码感觉,让我感觉很有冲向西藏的感觉~不过现在这是不太现实的~去不了西藏咱在家自己做做藏菜过过瘾。
白水的太阳
材料简单,味道鲜美
快乐星牛
以前很讨厌吃包菜~~~~~~·自从吃了湖南的这个做法~~很好吃~~又很好做!
我为厨狂100
1锅内倒入适量油,放入一勺盐摇晃均匀后将鱼放入锅内煎到金黄(鲫鱼洗净后可先放入漏勺内将水沥干,先放点盐是让鱼不至于沾锅,煎的时候表皮不会容易破,下锅时也不会油溅开导致烫伤)。2小葱切两段后结成结,姜切细丝,尖椒切圈,大蒜拍开。3鲫鱼两面都煎黄时加入葱,姜,蒜,尖椒,淋上酱油,陈醋(加入陈醋时把火打到最大,将陈醋的从锅周围淋入,让陈醋从锅边流入鱼里面,鱼吸收时更均匀些)。4加入没过鱼背的水将鱼稍煮一下,因为调料里都是有盐的,所以不用再加盐了,汤煮得差不多时加入鸡精,猪油(可加可不加,个人习惯,加后鱼更加香滑
艾草香
1海蜇皮泡发12个小时,冲洗干净,切成条状。2胡萝卜半个切丝,待用。(我用的切丝器,超快!呵呵~)3把葱切成葱花;取一小碗,放入酱油4茶匙、陈醋1茶匙、鸡粉半茶匙(量随自己的喜好,我只喜欢有一点酸,所以用这个比例。)4把所有材料放入盘子,倒入调料,葱花在上面。5座锅放1茶匙油,烧至冒烟,淋在葱花上,用筷子拌匀,完成。
丝丝的私房菜
此菜制作简单,比较适合吃辣的朋友,而且越辣越好吃。
辣味缘
鸡蛋羹是我们的家常菜之一,如何让我们的家常菜更具特色,达到色香味俱全。看看我做的鸡蛋羹吧!保准你会爱上它。
littlelovely
粉糯的土豆和胡萝卜吸收了排骨的肉味,香甜绵软,加入陈醋和糖又提升了排骨的鲜香,整体搭配合理,味道也不错哦
快乐星牛
1番茄洗净,把番茄从中间切成两半,把番茄籽挖出来,擦干番茄内部,撒上干淀粉。2五花肉切碎,虾打成泥,放入陈醋、盐、鸡粉调味,抓匀做成肉馅。3将肉馅放入番茄盅内,压实。4锅烧热,刷一层薄油,将番茄盖着煎至肉馅熟透。5番茄籽切碎,放个锅内煎,加入少量高汤,水也可以,最入加入水淀粉勾欠,出锅,将欠汁淋上去就可以吃了。
李秋媛
豆笋及腐竹,谐音富足,很多地方都喜欢在年夜饭中做这道菜,可以烧肉,亦可做成凉拌腐竹的营养素密度更高,每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白质、48.5克糖类及其他的维生素和矿物元素。腐竹中这三种能量物质的比例非常均衡,和《中国居民膳食指南》中推荐的能量摄入比值较为接近,是一种营养丰富又可以为人体提供均衡能量的优质豆制品。这种食品在运动前后吃,可以迅速补充能量,并提供肌肉生长所需要的蛋白质
Q家E厨
东北扣肉是东北地道菜,此肉是猪肉中上等五花肉,肥中带瘦,不油不腻,味道鲜美,让人流连忘返。
风中丝丝清雨
1将鸡翅根洗净,从中斩成两截。2芦笋切片。3葱姜蒜末。4将适量干辣椒段,花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味,腌制10分钟。5油烧热、加适量豆瓣,炒香后,倒入鸡翅不停翻炒。6倒入鸡翅不停翻炒。7鸡翅变色,加葱姜蒜末、酱油、白糖、香叶、八角、桂皮翻炒。8待鸡翅八成熟了,加芦笋,翻炒,翻炒至尝到鸡翅全熟,芦笋入味就可以起锅了。9出锅装盘。
梅依旧
家里的辣椒收成不错,特别是普通辣椒,也有叫香蕉辣椒的,它美其名叫辣椒,其实一点都不辣,做虎皮尖椒再合适不过了。
rosejyy2000
大家都喜欢吃的一道菜~
草莓
1所有材料。2关于面皮的做法:把黄油切成小块。3蛋黄打散。4在盆里放入低粉,糖,黄油,蛋黄液和水。5把面粉 揉搓成不会散的面团就可以了 。(天热时放冰箱冷藏半小时)6把冷藏过的面团捍成 5CM厚的面皮。7放入派盘中。8用面棍沿着盘上划滚一下 去除多余的面皮,压平面皮。9用叉子在面皮上随意的戳几下,这样做 是为了面皮能 均匀烤熟。10然后 上面铺上锡纸,放上红豆或者黑豆,(是为了防止烤的 时候 面皮鼓起来)预热烤箱190.放中层烤15分钟拿出。11乳酪糊的做法:把柠檬用 细盐揉搓清洗干净外皮。把柠檬皮用搽丝
小小计划
做的时候也照顾了一下老公的口味,而且采取了一种好方法,让蒜苗不那么硬。
dian_dian1980