白露一过,昼夜温差加大,虽说是暑气未消,节气上也算是入秋了,贴秋膘也该开始了。初秋,贴秋膘更应该食用一些清清爽爽滋补清润的汤品为佳。秋季的食材非常多,像玉米、莲藕、梨子、菌菇、土鸡、老鸭等食材即润燥又能增强抵抗力,都是应季煲汤的好食材。今天泽瑞妈就和大家分享一道适合初秋食用的汤品——虫草花炖土鸡。口感清爽不腻,最适合秋天滋补了~~
泽瑞妈妈
汤色金黄,清爽不油腻。
一溪月
1原料。2处理好原料。3把所有的食材放入电饭煲。4按煮饭键,煮开就好,加味精盐调味。
媛芷媛味
昨天又收到姐姐让别人捎来的鸽子,继续吃。吃了4个月的鸽子,刀口恢复的如何,没有标准我不知道,但是我每次大姨妈来都肚子痛的毛病好了,皮肤白嫩了不少。准备以后把鸽子当成日常肉食来食用。
不做妖精好多年
1虫草花、石斛清洗浸泡。2土鸡处理干净剁成块。3冷水下锅焯水,洗净浮沫。4放入高压锅中,加姜片、料酒、生抽炒香,放入虫草花、石斛、香菇,加水(浸泡香菇的水也倒入)烧煮,盖盖烧上汽后转小火10分钟。5盛到砂锅里。小窍门如果时间允许,小火慢炖更美味。
清水淡竹
1鸽子 。2虫草花用清水泡软 。3鸽子肉剁成块 ,放入虫草花和姜丝。 4放入盐 、胡椒粉、 蚝油、 酱油 、淀粉、鸡粉、香油,抓拌均匀 。5摊入盘中 ,水开入锅,大火蒸15~20分钟 。6时间到,撒上葱花出锅 。7成品。营养蒸,秋燥天不上火 。
宸·羽
汤色金黄,清而不腻。
一溪月
我特别爱吃炖菜,健康营养,而且可以把多种食材一锅炖出,但是炖菜一般都要高汤,调一锅高汤很费时间,有时没有时间去炖高汤。有了汤小调鸡汤,一首歌的时间,享大厨煲的汤,两个人的话一包汤小调鸡汤就搞定啦,实在是太方便啦。今天我就用了一包汤小调原味鸡汤,还有前台吃火锅剩下的油皮和面筋,被我冻在冰箱里了,和汤小调鸡汤一起炖,不费劲就出来了一锅美味营养的炖菜。
万山红
天气渐冷,来上一碗鲜美的排骨汤,营养美味,简直太棒了!
RLing
微辣,咸鲜,汤色金黄。
一溪月
低脂瘦身食材,拌在一起味道更好。
不做妖精好多年
黑蒜是一种营养价值超高的保健食品,是用新鲜生蒜,带皮在发酵箱里发酵60~90 天后制成的食品。黑蒜具有杀菌消炎、保护肝脏、调节血糖水平、降血脂、益智健脑、抗氧化、提高免疫力、助眠抗衰老的功效。【摘自百度】
宸·羽
1原料。2将鹌鹑去头去尾剁成两半加生姜加水放炖锅炖3个小时。3虫草花泡发备用。4将炖好的鹌鹑倒入锅中加虫草花大火煮开小火慢炖10分钟。5出锅前加盐味精调味,红枣枸杞点缀。
媛芷媛味
秋天天气干燥,合适多喝些汤汤水水。我家每天都会煲汤。许久没更新菜谱了,现继续更新。
婉玉呀
汤色金黄,咸鲜适口。
一溪月
1腊肉。2毛豆、熏干、红椒。3熏干、红椒都切成块,毛豆用水煮两分钟捞出。4把腊肉放锅煮20分钟。5炒锅放油烧热,放入葱、姜、蒜爆出香味后、放入腊肉炒到透明。6然后放毛豆、熏干、放辣酱、生抽继续翻炒。7八成熟时放入红椒略炒出锅。8开吃。。。小窍门盐可不要放多了,腊肉、熏干、辣酱都是带咸味。
梅依旧
豆丹,学名豆天蛾,是一种以吃豆叶、喝甘露为生,在天然无毒、无公害状态生长的昆虫,它高蛋白、低脂肪,有温胃之功效。 它体形优美,与蚕相似。成虫时长约5公分,嫩绿色,头部色较深,尾部有尾角。从腹部第一节起,两侧有七对白色线。它危害豆叶,啮成孔洞 ,严重时植株尽成光秆,不能结荚。豆丹虽然是大豆的天敌,但是它的肉浆却无毒无害,是一种特佳的高蛋白食物,做成菜肴,十分鲜美,并有治疗胃寒疾病和营养不良的特殊疗效。豆丹皮经食油炸后,喷脆松香,口味极佳。豆丹入菜,形式多样,清焖 、制汤、烧炒、炸生皮做盘子,无不令人一饱口福
舒舒的厨房
这种玫瑰糯米饭团色彩斑斓,艳丽夺目,就像锦簇的花团,食之味香可口,别有风味。只要两朵玫瑰花哦!
梅依旧
在网上看到豆腐糯米糍这方子,挺感兴趣的,周末抽空试试,口感不如传统的糯米糍软糯,不过换个花样吃也不错,老公喜欢吃,一口气吃了六个,小C也喜欢,奇怪的小狗,平常它不吃粘乎乎的东西,可却爱吃豆腐糯米糍,可能是里面有它喜欢的椰丝和花生吧。
粉竽粘糖
这道菜是以前做的,一直没有时间发。今天和各位亲们共享
@那时花开@