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培根是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，它作为早餐不可缺少的美食之一。 培根薄片放在锅子里油煎一下。烟肉味道会更好的发挥。这款菜，配上了蔬菜、肉、蛋、菇。早餐的美味完美的呈现了出来。
(纳尼亚)
说起牛腿瓜，我想大家可能都不陌生，有些地方也把它叫做'拉瓜'，在农村的房前屋后、地边、果园里都可以见到，对于农民来说是再普通不过的东西，它的学名叫弯型南瓜。朋友送的绿色食品，今天我们加工一下，变成了美味的菜肴。
(纳尼亚)
1准备好豆腐、肉末、（肉末我直接在超市买的，省事。）冬菇浸泡好。2把冬菇剁碎和肉末加盐、红暮粉搅拌均匀。豆腐一分为三。3用筷子在豆腐里划一条缝隙，往缝隙里塞满肉末。4锅里放点油，小火烧热，放入酿好的豆腐。5把酿好的豆腐全部放入锅里小火煎。6煎至豆腐底下金黄色放入一碗水，盖上盖子闷10分钟。7把红薯粉加水、酱油勾成汁。葱花备用。8往已经闷好的豆腐里放入葱花、酱油汁，大火烧1分钟就可以出锅了。小窍门1、肉末里加点红薯粉起到粘性作用，酿成的豆腐不会分离肉末。2、一定要小火煎。要不然豆腐容易烧糊。
琦琪妈妈
1鸡翅用刀划开，这样可以更好的入味。2将划好的鸡翅剁成小块，放入水中讲血水冲洗干净3姜切丝，葱切葱花备用4将洗干净的鸡块沥水，加入适量的料酒、姜丝、葱花盐渍10分钟入味5将水发好的干香菇，洗干净、去蒂、撕开、沥干水分备用6切葱段、姜片备用7干锅烧热，倒入少量的使用油，放入洗干净的鸡块小火煎一下8两面煎制，等到鸡翅收缩，鸡油渗出9倒入葱段、姜片炒出香味10加适量老抽提色、生抽提味、倒入香菇一起翻炒11到入适量的开水，加入少许的白糖开始炖制12等到鸡肉熟烂，汤汁收紧加盐、味精调味就可以出锅了！ 因为之前已经加
泽泽麻麻
面包机买了5年左右，除了做了几次面包之外一直闲置着，因为面包机做出的面包味道一般； 如果只是半加工再用烤箱烤，我又烦超长的过程，故此面包机一直保持着新鲜的样子。最近空闲多了，研究起面包机，发现自己真是好笨啊！为啥一直不深入一下呀，最近用它做了一次很满意也很轻松的面包，昨天又用它发面，做了很少下手的包子，发的面真的超软，happy啊。决定了，以后家里可以常做面食了，因为不用用手发面了呀。
白龙果儿
我认识的人里有不少人不喜欢吃茄子，原因是——老觉得没什么味道，不好做。我可不这么认为哦，我觉得无论是蒸茄子还是鱼香茄子，再或者今天的这道豆瓣酱茄丁都是非常不错的下饭菜呢！不喜欢，可能还是因为没有做出好味道来，吃过一两次就再也不想见它的面了。茄子具有清热止血，消肿止痛的功效；用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。这盘豆瓣酱茄丁咸辣有味，非常地下饭。五分钟，一道热辣开胃的下饭菜就搞定了，特别适合在这样冷嗖嗖的天气里来食用，不但增加了胃口，可增加了热气，吃得舒服极了。
提啦米酥
1鱼打上牡丹花刀加盐胡椒葱姜料酒腌制入味 空挡时间就切葱姜成丝（做装饰用）2鸡蛋2个加点盐 少量水 适量淀粉 一点油（又不能太多，太多了挂不上鱼） 调匀之后就上浆（上浆前一点要用干布插干鱼的水，特别是鱼肚子里的）3烧油至6成炸一分钟左右捞起 让油温升到8成后第二次下锅炸至金黄色装盘4炒汁：一两油70克番茄酱和等量的白糖一起炒，再加姜蒜加点水少量盐，再勾芡，再加醋，炒会儿用滚油冲汁，最后淋在鱼上即可
舌尖上的音符
听说今天阴天，昨天就把菜买好了。可是杂七杂八的东西，实在不想炒很多，所以就一锅端了，而且就洗一个盘子，一口锅（请原谅我的懒）！
wjtsla
1新鲜的鲶鱼，让卖鱼的师傅帮忙处理好，回家之后用小刀刮一下粘液，将鱼洗净，沿鱼骨方向将鱼从腹部分成两半，鱼背处不要切断。在鱼身和鱼腹内涂抹酱料，我用的是奥尔良烤鸡的料和辣椒酱（辣椒酱是用花生的和辣椒一起炸的，里面撒少许芝麻），放葱、姜、料酒、盐、糖、五香粉一起腌制。2烤盘包上锡纸，一定要包上，千万不能偷懒只是铺上，那样汤汁还是会流到烤盘内，很不方便清洗。3鱼腹下垫上葱姜，鱼身刷上油（同时我还在鱼腹下放了点黄油），烤箱预热200度上下火烤15分钟（烤制的时间和温度要根据自家烤箱的脾气和鱼的大小调节）。4趁着
0o容容o0
1材料：猪肉皮500克，清水2000克（肉皮和水的比例1:4），青豆十几粒，花椒、小茴香、葱、姜等（不要用下色深的调味料一面影响肉冻色泽）。2虾300克。3虾冻调味料：生抽、食醋、香油、盐、自制虾皮味精、大蒜、黄瓜。4肉皮冲洗干净。5沥水称重一下，按1：4的比例掌握加水量。6下入凉水锅中开锅3分钟，捞出冲水。7刀刮去肉皮背面的肥肉。8切成条。9电饭煲内胆去皮称重肉皮4倍的水。10花椒、小茴香、葱姜片用纱布包成料包，不要散放在锅中。11下入肉皮条和调味包。12放入电煮锅选择“煲汤”功能按启动键，等候1.5小
玉食贝贝
娃的爸爸是老师，工作压力大，娃现在虽然小学，学习压力也很大，作业好多，我早出晚归，只有在早餐中可以充分地发挥下，尽量做到营养均衡，让他们吃的饱饱的，应对各种压力。有了豆浆机，早餐可以很轻松的变出很多花样，当然这也是来到美天后，慢慢学习成长的，以前的早餐要么是外买的面包或者包子，面条类，要不直接外面吃完省事。现在都是亲手DIY，让我对家人的爱浓缩在每顿饭中，每个菜里！厚蛋烧这是日本泊来品，我加了中式的厨房边角料“豆渣”，让厚蛋烧散着浓浓的中国情！口感有点绵软，应该是豆渣的作用。上口都是葱香，还土鸡蛋的香味，
新月2011
11、蟹洗净后切成块,切面粘上干淀粉,入油锅煎,入锅前抖掉多余的淀粉,油锅里先入姜片,并且不要太热,待切面变金黄色盛起,22、全部煎好后,锅里留底油,把煎好的蟹入锅煸炒,加酒及调味料,稍加点水33、煮开加入葱段,就可以起锅了.
xy妈妈
1鹅肠洗净切10厘米的段。2葱切3厘米的段、蒜苗斜刀切3厘米的段、姜切片、蒜拍碎切茸、红椒切椒圈。3先热锅下30g的油待烧至7成热时倒入鹅肠快抄一遍。4因为鹅肠炒的时候会出水，所以要先倒出控干水分。5另起一锅热锅下油加入料头炒香。6倒入鹅肠翻炒均匀。7加入葱绿和蒜叶后再加入调味料（鸡粉3g、糖1g、生粉3g、香麻油2g、蚝油5g、生抽3g、老抽2g）炒匀。8最后勾个薄芡加入香菜淋上香麻油即可。小窍门鹅肠口味较鲜，辨别其好坏以颜色浅而发乳白、外观厚粗为好。
膳道kitchendao
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。冬天来了,炖一款简单的粥,来为健康加油...
雪峰儿
其实是挺排斥油炸食品的,但因为嘴馋,一年还是要做上一两回.去年炸了油条,今年在美食网上看到了藕盒,刚好剩了点啤酒,所以今年就它了.
枯叶子
严寒干燥的冬日，正是人的皮肤容易缺水的季节，皱纹会在此时悄悄地爬上你的眼角，然后向纵深延伸。 人体皮肤之所以出现皱纹，是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍，细胞结合水的能力下降，可塑性衰减，弹性降低，黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现，就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。 肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性，对减皱美容有特效。医圣张仲景的《伤寒论》中开列的“猪肤方”中指出猪皮有“和血脉，润肌肤”的作用，历代沿用不衰。 近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄
梅依旧
1韭菜洗净切段。2大葱切花，蒜切瓣。3油锅烧热，下入蛋液炒熟盛出。4油锅烧热，下入葱花和蒜瓣炒香。5下如韭菜。6下入鸡蛋翻炒，动作一定要迅速，韭菜很容易熟，调入两滴生抽，撒入盐，鸡精即可。
张董语墨
说吃的，鸡翅小MM最喜欢，不管是烤的，焖的，炖的，她都吃，今天就用蚝油做个鸡翅，味道浓郁，鲜香，还不错。
琴心剑胆
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
