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剩了点甜面酱，想来想去做个京酱肉丝好了~绝对的下饭菜~
Anna_vam
这是一道在四川餐桌菜最常见的菜。酸辣是他的特点，_他的酸自于四川家家都有的老盐水。（就是泡咸菜的那个水）她的辣味？来自于小米辣吃着非常的爽口和开胃，是最适合夏天吃的了。
雨欣欣欣
1五花肉切大块，一定要大块的，锅中加水放入葱、姜、胡椒粉、花椒、桂皮、大料，凉水放入五花肉煮开，途中把肉沫撇出去，转小火在煮半小时，关火在焖15分钟，把肉捞出放在烤架上凉凉。2把大葱、姜放在一个小碗里，加上清水泡一会，在准备一个盘子，在盘子里放入花椒面、胡椒粉、花雕酒、蚝油、酱油在泡一小会。3把五花肉在切成小块注意皮不要切断，把已经兑好的调料水均匀的涂抹到五花肉上，放入盆里，如果有时间最好腌制一晚上。4烤箱150℃，把腌制好的五花肉放入烤箱中层烤70-90分钟，还要看各家的烤箱。
侯丹和米乐乐
下饭神器 专治不吃饭 嘻嘻。。。
vicky林美人私房菜
今天来个蒜泥白肉的新做法。用五花肉裹（胡萝卜，黄瓜和葱丝）三丝。这道菜荤素搭配，颜色也挺好看的。
雨欣欣欣
1把鸡切小块洗净，放锅里炒干水分。2葱姜蒜，八角，桂皮，香叶，花椒，辣椒备好。3把炒干的鸡盛出来当一边，锅里倒油，将葱姜蒜调料放入油中熬制约7-8分钟。4把鸡还有辣椒一起放入锅中，加入味极鲜酱油，十三香，老抽，盐。翻炒5分钟左右即可。小窍门熬制调料的时候一定要小火，火急了会糊的。
水晶飞鸟
1锅中烧水，放入姜片，冷水放入猪肉煮二十分钟。2蒜切末，干辣椒切小段。3大葱切碎。4面筋洗净。5把面筋切片。6煮好的猪肉冷却后切片。7锅中放油烧热，放入蒜末和干辣椒段煸香。8放入猪肉翻炒均匀9放入面筋翻炒均匀。10放入一勺酱油翻炒几下。11放入半勺蚝油翻炒两分钟。12放入大葱末翻炒至断生。13放入半勺白糖。14放入少量的盐调味。15放入胡椒粉。16放入鸡精翻炒均匀，关火。
笑笑昵
1苦瓜切片 ，焯水备用。2豆豉 生姜 大蒜剁碎 大葱切断。3油8成热下入花椒 大葱 豆豉 姜蒜泥炒出香味。4加入苦瓜煸炒。5带苦瓜水分收干加入青椒继续煸炒至微软，放入少许盐 生抽拌均。6装盘。
紫荆完美
1牛肉切条，加入花椒 生姜蒜泥 胡椒 淀粉 盐 料酒拌均腌制10分钟 青红椒切断。2油烧热，下入牛肉滑炒。38成熟时加入青红椒段炒至断生加入生抽 料酒 孜然 2勺老干妈 少许盐拌均。4装盘。
紫荆完美
减肥可吃的美食。
mīmī
想让女儿多吃牛肉，多多长高，健康成长！
伊悠悠
黄辣丁又叫黄骨鱼肉质细嫩，营养丰富用来做红烧是最好不过的了。我在里面加了一点蟹棒菇，味道特别的鲜美。
雨欣欣欣
七月流火，九月授衣。而八月就要吃海参！满满的海鲜和蔬菜让你一次性营养全面！现代研究表明，海参在提高记忆力、防止动脉硬化、增强免疫力等方面作用是显著的。所以在这个烈日炎炎的夏天，参爷用海参搭配各种新鲜的蔬菜给大家做一道海参鲜虾蔬菜面。
我是参爷
1大虾择洗干净。2把备好的食材放在清洗好的大虾上面，翻拌均匀腌制半小时。3将腌制好的大虾放在加过水的煮锅里，中火煮七八分钟就可。4装盘，品尝鲜虾。
香飘我家厨房
南瓜的营养成分很丰富，大家都知道南瓜花和南瓜可以入菜，没有人做过南瓜杆子的菜，这个是我妈最爱吃的饺子之一
天俊宝贝
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
