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1主料：带鱼辅料：香菇调味：盐、料酒、胡椒粉、葱姜蒜、辣椒、胡椒粉、香醋2勺、生抽2勺、老抽1/2勺、白糖1勺2带鱼洗净去表面白磷、内脏，切段；葱蒜、香菇洗净去蒂切片、姜切丝，辣椒去籽切片待用。3带鱼加入料酒、盐、葱姜片、少许胡椒粉拌匀腌制20分钟。4将腌制好的带鱼表面薄薄蘸上一层干淀粉。5油锅烧至6成热，逐一放入带鱼炸制。（大火定型改中小火炸均匀）6炸至两面金黄色捞出控油。7香醋2勺、生抽2勺、老抽1/2勺、白糖1勺、水淀粉2勺调匀成味汁。8锅置火上少许油烧热，煸香葱蒜片，下入香菇翻炒至软。9倒入炸好的
kiss战女
第一次烧带鱼不过效果很好连汤都被吃光光了！
紫色木乃伊
1带鱼切成段，用盐、料酒、葱、姜、花椒腌20分钟。2腌好的带鱼放入盘中，撒上干淀粉，沾匀。3锅中倒油，油热后下入鱼块炸至两面金黄，捞出控油摆入盘中。4炸好的带鱼放盘中。5锅中另倒油，放入葱丝、姜丝、蒜片爆香。6倒入番茄酱。7加入白糖、白醋、水和盐，用铲子往一个方向搅拌，切勿双方向反复来回搅拌。8再淋上水淀粉勾芡 。9将做好的茄汁浇到炸好的带鱼上，最后可撒点白芝麻。
洋娃娃@
1带鱼化冻，收拾干净，切块。2用盐、胡椒粉、料酒腌制20分钟。3腌好的带鱼裹上淀粉。4两面都要裹匀。5油热后，放入带鱼段，开始煎鱼。6小火煎至两面金黄。7盘内铺吸油纸，带鱼装盘，撒上孜然面，可以吃喽。
山如眉黛
我煎的鱼不知道为了什么,总是又香又湿润.不会是又香又干又脆的饭店样式。但是也很美味。
zhuchaoyun
懒人好菜，我喜欢吃海鱼
dujie69
我用的是胡麻油，所以颜色较深，喜欢色拉油的亲们可以随自己喜欢用色拉油炸带鱼，颜色会更好看。也可以在摆盘时添加一些装饰，那样效果会更好！
胖胖美食
最近给胃病折磨的没胃口，于是做了个酸甜带鱼
开心肥羊
经常食用带鱼，具有补益五脏的功效。带鱼还含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
唐小萌爱淘气
1带鱼切段，去除内脏，然后用铁丝网刮掉鱼身那层银白色的东西。2用刀在带鱼段上均匀的划几刀，再用盐搓一下，然后加料酒、胡椒粉腌制半小时左右。3腌好的带鱼裹上淀粉。4平底锅放适量的油，油热后下带鱼段煎至两面金黄即可。
暖暖尚
1带鱼一条，处理好洗净切段，加薄盐腌五分钟。2芹菜洗净切段。3炒锅下油，下带鱼煎至两面金黄。4锅内底油炒香芹菜。5下一勺豆酱后加水煮至带鱼熟透后起锅。汤汁不要收干。
幸福的热带雨林
带鱼可补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良，皮肤干燥者尤为适宜。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助疗法。常吃带鱼还可滋润肌肤，保持皮肤的润湿与弹性。带鱼不能用牛、羊油煎炸。
西马栀子
这款带鱼是孩他爸同单位食堂学滴，味儿不错，你来尝尝。
薄荷草1979
带鱼，好吃有营养。简单的美味，讨好你的他。开始跟我学吧。呵呵。
e52052020
这是一道客家菜，和丈母娘学的。她说她们那边如果想吃海鲜，就几乎只有带鱼，为啥用蕨菜烧呢，因为蕨菜满山都是，带鱼可以下饭，以前穷，于是乎，就有了这个菜。呵呵，原来如此，我也试试这个蕨菜烧带鱼，看看啥味道。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
我喜欢吃辣的东西，不过在家里却很少做，因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃，要慢慢培养她们两人才行，哈哈。 做了个豆腐，用了郫县豆瓣酱，只放了一点点，所以不算辣，虽然看起了是红红的。小MM试了下，说好吃，不辣，呵呵，这就行。
琴心剑胆
继续做个炸酱面，这次用意大利面条来做做。意大利面条比较难入味，用来做炸酱面其实正好，那浓郁的酱香令它吃起来感觉很有味道，呵呵。
琴心剑胆
猪肚--具有补虚损，健脾胃的功效。白果----含丰富的蛋白质，脂肪，维生素和矿物质。腐竹---有健脑的作用。此汤健脾开胃，滋阴补肾，去湿消肿。
红豆厨房
