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1在一个盆里放入绵白糖2放入蛋黄3倒入牛奶4倒入淡奶油5加入炼乳6搅匀后过滤两次7装入蛋挞皮里烤箱200度预热烤20分钟
Lily93
收到东菱电子烤箱DL-K30A，速度做起吃的，这款粉色模具也是存放了很久，今天顺便也来开开光。本想做个紫薯奶酪派，可是家里只有山药，想着那就做山药奶酪派吧。加些柠檬装饰，没想到味道带有柠檬的清香，让整个派口感很清爽。
爱生活的馋猫
这款牛角包用的蛋黄多，超级柔软，吃起来，奶香味十足。。。。
雪峰儿
照着园妈的方子做的肉松蛋糕卷，用了烫面的方法，成品柔软轻盈有弹性，是我吃过中最好吃的蛋糕卷成品！
麦子老妈
这是一个超柔软好吃的面包，王传仁老师的方子。原方：高筋粉250克，细砂糖45克，盐3克，奶粉8克，蛋黄50克，牛奶25克，水82克，酵母3克，黄油30克。 烘焙：180度上下火，中下层，20分钟。
Q猪宝宝
1蛋黄加色拉油搅匀后，依次加入水，筛入低筋粉，拌匀备用2蛋清加柠檬汁，分三次加入细砂糖，打发到拉出大弯钩的状态3分三次将打发后的蛋清加入蛋黄糊中，拌匀4入铺了油纸的烤盘中，抹平，烤箱中层上下火，170度左右，12分钟左右5提出油纸，趁热撕掉油纸，并撕去蛋糕卷的表皮6将打发好的淡奶油抹平，卷起入冰箱冷藏片刻7取出切块。黑巧克力隔水融化，装入剪了小口的裱花袋，画出图案8少许打发好的淡奶油加一滴蓝色食用色素，拌匀后，填充牛仔裤图案即可9俯视图小窍门1. 小四卷的配方，因为要蛋糕体的原色，所以撕掉了一面的蛋糕皮。
寻找桃花岛
1把图案画在油纸上，大小和方向要根据图案适当调整。翻转后，铺在烤盘里固定好。2先制作白色蛋糕糊，这部分是蛋糕卷主体，和图案勾边，以及龙嘴里的红珠子。将主料中的牛奶和色拉油混合，乳化均匀后筛入低粉拌匀3将白色蛋糕糊分成2份：9成保持白色，1成加可可粉拌匀，这样可可面糊要比白色蛋糕糊厚重一些，勾边的时候更容易定型4然后制作黄色蛋糕糊，这部分是盘龙的身体主色。将辅料中的蛋黄与牛奶、色拉油混合均匀后，筛入低粉拌匀备用5接下来打发蛋清。辅料中的蛋清加入少许柠檬汁或白醋，分三次加糖后打发至拉出大弯钩的状态6接下来打发
寻找桃花岛
在广式的茶点中看到它，应该是属于创意茶点，也算是烧果子的一种，豆馅加低粉的组合。很可爱是不是，很难下口喔。
sunxiaonan21
传说中的提拉米苏是爱的象征。这道意大利甜品并不需要复杂的烘焙器具，也不需要烤箱的烘焙。只要你带着一颗有爱的心，就能做好。提拉米苏（Tiramisu）在意文里的意思是“带我走，拉我起来”意指吃了此等美味，就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。午后，来一块提拉米苏，配一杯热气腾腾的卡布奇诺若旁边再坐一心爱的人细语那是何等惬意提拉米苏是一款不需要烤制的甜品
食空美食
漂亮的花型面包是我喜欢的。里面再加上一些果干，又增加了不少营养。做为早餐或者孩子放学回来后的加餐都是很棒的。原配方是王传仁老师的，因为我加了一些辅料，所以在原方的基础上略微做了一些调整。
Meggy跳舞的苹果
戚风=气疯，戚风蛋糕看似简单可做起来往往不尽人意，每次做戚风蛋糕不是裂口，就是塌陷，试了好多方子都不行，简直要把人气疯！好在经过不懈的努力本人也做出啦漂亮的戚风蛋糕了
美女天天
给8M➕的儿子做的小点心 因为一岁前宝宝不能吃蛋白所以只加了蛋黄 没有任何调味料 依旧很香很好吃 可惜忘记拍成品图啦 大家将就看看
ivy573
卷过抹茶卷的烘焙控们都暗藏着一种对抹茶的深深情怀，爱它的微微清苦，爱它淡淡的茶香， 似乎一个卷卷出的不仅仅是一个甜品的世界，而是一整个春天的气息，那份抹茶的痴狂足够让你爱的怦然心动，爱的清馨淡雅，爱的甜蜜而心旷神怡。但很多人也误以为抹茶就是绿茶的粉，所以拿着普通的绿茶粉来做卷卷，烤出来的味道总带着层层苦涩，其实这两种根本更不是一般意义上的茶叶粉碎物，真正的抹茶不是拿着磨石磨二下就成抹茶粉，其工艺要复杂得多，而营养价值也远远超过绿茶，以致形成自身的价值也截然不同，真正的抹茶粉价格至少是绿茶粉的三十倍以上，品
jijiqucho
做提拉米苏时剩下了3个蛋清和半盒淡奶油；担心时间自己会忘记；看关家里还有些新鲜草莓，想着快点将它们用掉，就临时调的配方，做了这个烫面草莓奶油蛋糕卷，虽然蛋清多，蛋黄少，但同样是好吃又松软~~~
老方小雨
看到抹茶卷就会想起《孤独的美食家》中，五郎一个人坐在咖啡店角落里，安静的享受一份抹茶蛋糕卷，不被打扰的沉浸在美食世界里的恬淡和幸福。更多配方分享关注微信公众号：一起玩烘焙
初味日记官方
我在守夜所以这个时间添加新的菜谱，也是我们小两口的年夜饭之一，嘿嘿~年初一了，在这里给大家拜年了。第一次做可乐鸡翅，不算原创，因为也学习借鉴了别人的，但也有添加自己经验的一部分，所以只能算合体版的可乐鸡翅了。除了颜色有点浅外，味道很好吃。没买到鸡翅，超市人太多，过年买东西像不要钱似的，找个空挑了几个翅中就将就下。
立志当厨娘
1材料：鲜鱿鱼、红黄彩椒、豌豆调味：姜、葱、蚝油、盐、糖2将鱿鱼的红褐色表皮撕掉，掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜。3将鱿鱼剖开，里面朝外，呈45度角、轻划斜刀；划完后以之前的划线呈90度角、轻划斜刀。4将划好的鱿鱼片先切成条，再切成片。5锅置火上水烧沸，放入鱿鱼片汆烫，鱿鱼片卷曲立即捞起，浸泡在冰水里。6红黄彩椒洗净、去籽切成小块。7锅置火上油烧热，煸香葱白、姜片，放入红黄彩椒、豌豆粒翻炒片刻。8加入盐、糖继续翻炒后加入适量的蚝油，沥干水份的鱿鱼卷。9快速翻炒均匀即可。
kiss战女
1把粉葛表皮洗干净切薄片。2猪骨开水焯去血水。3猪骨放入电饭锅内。4把红豆加入。5放入陈皮姜。6最后加入粉葛片。7锅内注满水大火煮沸约一小时。8转中火继续煮沸一小时，然后放少许盐、鸡精、胡椒粉即可熄火。
蓝色南半球
每次过年总买个活大公鸡，做白斩鸡肉质特别鲜嫩，用“烫水法”和“冲水法”多次循环操作，达到皮质脆脆的目的，吃口更好，请看是如何操作的。
小惠子
1仔鸡去皮切成小块用生抽胡椒粉腌片刻待用。2杏鲍菇切片。3烧热油锅先爆香沙姜。4倒入腌好的仔鸡。5大火爆炒加少许生抽。6盖上锅盖焖到水分干为止。7把切成片的杏鲍菇加入一起炒。8翻炒均匀放入少放盐糖调味即可熄火上碟。
蓝色南半球
