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通过咖啡液的添加，调出不同颜色的蛋糕糊，豹纹斑点由此而来。普通的蛋糕，加上这些斑点点缀，再带着些咖啡香气，变得有意思多了不是么~材料：蛋糕体：蛋黄糊：蛋黄4个，玉米油40g，细砂糖20g，低筋面粉80g，牛奶70g蛋白糊：蛋白4个，细砂糖45g，柠檬汁几滴咖啡液：咖啡粉9g，热水4小匙内馅：淡奶油150g，糖粉15g
quenny
泡芙（puff）, 是一种源自意大利的西式甜点。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力、冰淇淋等馅料。今天我把泡芙做成长条状的，用卡仕达酱来做夹心，表面又蘸了黑巧和白巧融液，撒上少许彩色糖粒。立马儿，普通的泡芙就变得可爱起来。一直以来大家都认为做泡芙只能用低筋面粉，其实泡芙能否涨发膨胀不塌，与面粉的筋度没有太大的关系。低筋粉、中筋粉、高筋粉都可以做泡芙。关键在于烫熟面粉的程度，以及后期在烤箱中状态。正如我今天所用的高筋面粉，泡芙也依然膨胀得好好的。下列食材明细表中，主料是泡芙材料，调料部分为卡仕达酱材料和
Meggy跳舞的苹果
给自己做一份有颜值的奶油塔，不仅美味，喜欢的水果放在上面，是不是有赏心悦目的感脚？有颜值才有青春嘛。塔的制作一点也不麻烦，只需制作一个塔皮，夹心部分自由发挥随意即可。
小黠大痴
樱桃季，必须制作的一款甜点，就是樱桃派，一张派皮可以千变万化，表面可以随意装饰，喜欢的看看：
小草根家庭美食
用烧果子的技法，创意了一款呆萌小点心：企鹅一家。天气太热了，抱只企鹅回家凉快下吧。
twinsliuliu
凤梨酥是台湾的著名小吃，外皮酥松化口，内馅甜而不腻；凤梨酥内馅，并不是单纯的菠萝，为了口感需要，通常会添加冬瓜，我这次制作的馅料就是这种方式的。材料：酥皮：黄油160g，糖粉100g，盐2g，蛋液60g，蛋黄1个，奶粉30g，低筋面粉300g馅料：冬瓜肉940g，菠萝肉380g，细砂糖80g，水饴80g表面刷液：蛋液水适量（蛋液：水按照1：1的比例调制而成）
quenny
1将牛奶微波40秒，放入酵母搅拌至溶解。2将除巧克力豆和色素以外的所有材料放入面包机，打开揉面模式。3待面团揉好后，取出，分成四份。4一份作为原色面团，一份加入绿色色素揉成绿色面团，两份加入红色色素揉成红色面团。5包上保鲜膜发酵至两倍大。6取出红色面团，擀成面片，铺上巧克力豆并轻轻按入面片中固定。7将面皮卷起。8将原色面团，擀成薄片。9用原色面片将红色面团卷起，收口处稍稍固定，因为是要做扇形的，所以收口处不用很完美，固定上发酵和烤的时候不会散就可以。10绿色面皮擀成厚薄均匀面皮。11绿色面皮擀成厚薄均匀面
zeychou
1配方中的所有材料称重备用，模具下层垫油纸，边上涂黄油撒粉；此配方为2个三能乳酪模的量。奶油奶酪隔温水搅拌至顺滑，将配方中牛奶84g倒入奶酪中，搅拌均匀2换一个容器，倒入90克牛奶，筛入低筋面粉，用搅拌抽搅拌均匀3将撑拌好的牛奶面糊倒入奶酪糊中完全拌至均匀4隔水加热，边加热加搅拌均至奶酪有颗粒5再加入蛋黄6将蛋黄和奶酪糊搅拌至完全乳化7蛋白+糖8打到湿性发泡状态9分三次将蛋白糊和蛋黄乳酪糊混合10将混合好的乳酪糊倒入模具中11震出气泡12将洗净的蓝莓铺在蛋糕中，隔水烘烤，23.150度下层，上下火约90分
菜菜烘焙屋
宝宝不爱吃蔬菜？不爱吃水果？怎么办？将各种蔬菜做成菜汁后，和成面团，然后做成营养的果蔬面，是一个很不错的办法哦！
亲亲我的宝贝123
玛奇朵是意大利语“印记”的意思，寓意恋人之间“爱的印记”——你在我心里。是一款风味独特的意式蛋糕
Depelec德普
不知不觉中炎热的夏天到了，有谁不喜欢吃冰淇淋呢？反正我很喜欢。一个冰淇淋下肚能带给你清凉舒爽的感脚，和透彻心扉的满足感。你知道吗？有着哈根达斯一样口感的无冰碴冰淇淋自己在家也能制作，这个绝对是真的，不信你可以跟我来一起试一试。
小黠大痴
很多爱美的妹妹都还在吃水果沙拉减肥，如果尝试一下DIY沙拉酱，估计减肥的妹妹也不敢多吃水果沙拉了。制作沙拉酱：一个蛋黄，一点白醋，一勺糖，主料是一大杯的植物油，靠的是蛋黄与植物油的乳化工艺。本来我很喜欢吃沙拉酱的，可是DIY一次后，我突然对这东西有排斥，因为实在太恐怖了，本来我就是个胖妹子，再这么无节制地吃，真不敢想象下去……但是话说回来，自制的沙拉酱没有添加剂，比市售的要健康一些，而且植物油方面也能有保证，外面几元钱一瓶的沙拉酱，成份……不说了，大家自己去看看吧！
Q猪宝宝
在人们日趋注重生活品质的今天，营养健康的烘焙食材是什么样子呢？我想到了促进消化的酸奶，营养丰富的芝士以及富含维生素的水果和有机果酱！那么如何让这些食物用一种优雅曼妙的姿态结合在一起，给您的味觉带来一场味蕾的盛宴呢？那我今天推出的彩虹酸奶冻芝士必然是你您不二的选择！
甜绿sweet
16寸圆模垫好油纸，我这个是活底的。2黄油加热融化。3加入低粉（不用过筛）拌至无颗粒。继续加入炼乳拌均。4蛋黄加一个鸡蛋搅拌好。5将4倒入步骤3中，混合均匀。成为蛋黄糊。6蛋白一次性加入砂糖，打至中性发泡。7取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中，翻拌均匀。8将蛋黄糊倒入余下的蛋白糊中，继续翻拌均匀。9活底蛋糕模外部包上锡纸，烤盘加入热水1CM，蛋糕糊垂直倒入模具中，并从高处往下震出汽泡，烤箱预热170度，中层上下火，水浴40分钟后，转150度再烤25-30分。10烤好后，震几下热气，晾15分钟后脱膜，晾凉切块即食
sunxiaonan21
越来越多的朋友喜欢自家做冰淇淋，不仅健康卫生，而且不用担心添加剂，小朋友也可以放心食用哦。看似简单的冰淇淋，其实从制作到吃到口中，需要等待不少时间呢。不过相信一切等待都是值得的，今天做的这个冰淇淋，味道堪比某达斯冰淇淋哦~ 香草配上奥利奥一直是我最忠爱的口味，自家做可以加入多多的奥利奥，那不是一般过瘾呐。
灵动美食坊
1将白菜叶与韭菜洗净后，在锅中放入适量盐将白菜叶与少量韭菜氽软。2将猪肉剁馅，生姜切沫，以料酒、鸡精、生姜沫、适量盐、蚝油、十三香、芝麻油将猪肉俺制10分钟。3将韭菜切细。4将猪肉与韭菜拌均，并再加入少量盐（以提韭菜味为准）。5将猪肉馅放在白菜叶上，包成囊，以韭菜氽过的韭菜叶打结，将枸杞点缀在卷中。6摆盘后移入蒸锅中蒸10分钟左右。7取出盘，起炒锅将，盘子中蒸出的汁倒入锅内，加入水淀粉，搅拌成透明粘稠状关火。8将欠汁淋在均匀淋于白菜囊上，即可。
赛菲
这个菜献给所有喜欢剁椒口味，又喜欢毛豆的人，简单容易但是特别好吃。很下饭。
老杨的厨房
1黄油在室温下软化，加入糖粉。2打发至蓬松颜色略显发白。3鸡蛋预先打发成鸡蛋液，然后分三次或者四次依次如直线淋入到打发的黄油中。4继续快速打发，打至黄油光滑细腻变成2倍大，颜色发白。5过筛全麦粉，低粉，泡打粉和盐到（4）中，简单的搅拌几下。6加入杏仁粉和杏仁片到（5）中，把所有原材料都搅拌均匀。7把面团装入到保鲜袋里。冷藏一个小时（我冷藏了三个小时）。8手上沾些干粉，把面团搓成一个个圆形面团。9上面用叉子压一下，压出纹路。10烤箱预热180烘烤25分钟后面稍微闷三分钟。11一个饼干的反面涂上果酱。另一个饼
小小计划
忽忽~~第一次发我做的小南瓜··
幸福小厨LSH
1鸡蛋搅拌好。2把黄油溶化。3发酵粉用水化开。4白糖也要用水化开。5将所以材料统统倒入到盛面粉的容器内搅拌。6当面粉揉好之后就放一边让它醒醒。7烤箱预热十分钟，调到180度45分钟，外脆里软的面包出炉了。
蓝色南半球
