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看到那些芒果，总是浮起制作冰激凌的念头，却总是担心接受度的问题而欲做还休。眼瞅着芒果一天天减少，终于还是决定，就做一次吧。君之的方子，应该不会被拒绝吧？只不过君之是手动搅拌，而我打算用冰激凌机来做。把他的做法仔细学习了一遍，按自己的做法来做，方子基本照搬，不过减了量。——这量似乎太多，不知道冰激凌能不能装下。后来是事实证明，这一做法太明智了，冰激凌机搅拌到最后几乎满溢了。
食·色
添加了淡奶油的布丁，更加香滑细腻，奶香味更浓香，那种入口即化的感觉太美妙了
紫韵千千
非常感谢我们美天和客浦冰淇淋机天猫官方旗舰店给我的这次试用机会。也感谢我们可爱的美食潇潇。 客浦是国内最早、最专业的冰淇淋机厨房家电品牌，连续多年冰淇淋机行业销量第一。 这款客浦客浦独创1580挤压式冰淇淋机，漂亮、简单、方便、实用，零难度，让我们在家就能轻松享有美味冰淇淋甜筒，清爽渡过炎热夏日。
给宝贝做的饭
这次做的红酒奶油慕斯用的还是侄女在德国带回来的材料。满盒子都是德文，我是好多字都看不懂啊（也有几个英文单词还懂一点点）。。。嘿嘿，让她她给翻译好做法，写在盒子上。Rotwein creme，（我把它翻译为红酒奶油慕斯），以为这原汁原味的东东很难见到，哪知道前不久在别的一家烘焙网店看到过这款产品，原来，国内也有好多售卖的。这个小盒子里有一包红酒和一个粉包。红酒Rotwein，传说是德国传统葡萄品种丹菲特加以特殊工艺酿造而成，充满成熟樱桃和黑莓的浓郁味道，嘿嘿，我还真的尝了一小口，很浓，好喝~~~~~粉包，我
小厨飘香
这款布丁是用超市里买的布丁粉做的，制作方法很简单，按比例用开水搅拌均匀，倒入小碗中，在0℃-5℃冷藏1小时就可以了，比果冻稍软一些，弹性十足。
海洋moon
孩子上午期中考试，下午就在家撒欢的玩了!为了考试能吃饱吃好，昨天下午专为孩子做的奶油面包和奶油曲奇饼干，孩子撒娇着吃着，说最爱吃我做的曲奇饼干了，真心的幸福！
海之铃
1先把鱼胶粉加入少许水溶解；2把溶解好的鱼胶粉混合到酸奶中，边添加时，边快速搅拌；3加入适量的糖粉打发淡奶油至粘稠，纹理清晰；4分次把酸奶加入打发好的淡奶油中，搅拌均匀；5铺上蛋糕胚，然后放上用桂花糖泡过的芒果肉；6慢慢侄入搅拌好的奶油；7再铺上一片蛋糕胚，慢慢倒入奶油，放冰箱冷藏2小时以上；8QQ糖和芒果汁混合隔水溶化，放凉，取出冷藏好的蛋糕，慢慢倒入，放冰箱1小时以上；9准备装饰蛋糕的糖果和芒果肉，取出冷藏好的蛋糕铺上装饰。
totanncy
这是我家小熊生日时做的蛋糕，当时一直在想做个什么蛋糕呢，现在正是吃芒果的季节，个大饱满甜香，就用应季的水果做个芒果慕斯蛋糕吧。 这芒果不知怎么切的，总是切不好，烂烂的感觉，失去了美感，还是去年的蛋糕好看。第一次用方形蛋糕模，还不太习惯，做好后也没有合适的盘子来装，换盘子的过程中把蛋糕的一面还划破了，真郁闷，好在蛋糕味道很棒，弥补了一些缺憾。
sunshinewinnie
之前一直在这里学习各种烘焙技巧，学到不少东西。第一次将自己制作的东西发上来跟大家分享~嘻嘻！很久都没有特别正式的大动干戈的做甜品了。最近刚好赶上淡奶油降价，买了好多！那就做冰激凌吧！刚好家里还有好多好多巧克力，就做巧克力味儿的吧！说干就干！
rosalind
再次感谢美天给我的试用机会，让我在家就可以做冰淇淋了。做冰淇淋都做上瘾了，真的很好吃味香还有营养。我家丫头还小还不懂这是什么呢？等大一些她就知道这台机器的好处了。肯定会天天吵着要我给她做冰淇淋吃。这次我要做的冰淇淋就是客浦独创的挤压式的冰淇淋，很漂亮的造型呢？
爱笑的涵
孟老师的焦糖椰香慕斯，惦记了很久，总是因为没有椰浆而放弃。这一日忽然想起可以用椰浆粉和水兑椰浆，于是豁然开朗。没有果糖，用了麦芽糖代替，感觉好像也没有什么问题。没有合适的容器，用了舒芙蕾碗，除了大小有差异，最后的成果似乎也有模有样
食·色
孟老师的焦糖椰香慕斯，惦记了很久，总是因为没有椰浆而放弃。这一日忽然想起可以用椰浆粉和水兑椰浆，于是豁然开朗。没有果糖，用了麦芽糖代替，感觉好像也没有什么问题。没有合适的容器，用了舒芙蕾碗，除了大小有差异，最后的成果似乎也有模有样
食·色
这好像是文怡的方子，红豆是自己添加的。做这个冰激凌其实就是想知道用淡奶油的红豆冰激凌和不用淡奶油有什么区别。红豆是直接煮熟后使用，而不是一般西点甜品中常用的蜜红豆。这样的红豆在冷冻后似乎要比蜜红豆硬一些。加了淡奶油的红豆冰激凌口感相对细滑一些，不过冷冻时间长了依然是硬邦邦。
食·色
12个鸡蛋黄加5克白糖打发至浓稠膨胀，变成淡黄色的状态。2鸡蛋液倒入牛奶中加热到80度，，要快速搅拌。然后把成品放冷冻室凉至5-10度。3淡奶油中途加分3次加入15克白糖打到7成发。4把冷藏后的蛋奶糊与打发好的淡奶油搅拌均匀。然后倒入香草粉，搅拌均匀。5把搅拌好的冰激凌液倒入容器中，冰箱冷冻。每隔半小时拿出来搅拌一次，搅拌的时间大概2分钟。搅拌3次就可以了。第二天就可以食用了。6做好的冰激凌先放在冷藏室20分钟，再吃，口感特别好。
太阳1968
这个芝士蛋糕是做给儿子过生日的，原本打算做戚风蛋糕，可惜家里的鸡蛋都用完了，懒得去买，刚好冰箱里有黄油、芝士、淡奶油之类，便用来做了这个免烤的芝士蛋糕
飘儿78
1冬瓜去皮切成薄片。2咸蛋打开之后将蛋黄弄碎。3烧热油锅将姜蒜放入炒出香味。4倒入冬瓜大火翻炒。5炒均匀之后加入两大碗水煮。6煮沸之后把咸蛋倒入汤内继续煮沸。7最后放少许盐胡椒粉以及鸡精即可熄火盛起饮用。
蓝色南半球
女儿喜欢吃鸡，还喜欢带骨的，什么鸡翅，鸡翅尖，鸡脚，鸡脖子等，反而鸡腿她却不喜欢吃，比较挑剔哈。有次到外面吃了鸡翅尖，说好吃，老喊着叫我做，这个简单，就做给她吃吧，呵呵。
琴心剑胆
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
茄子好吃，其实我更喜欢吃红烧茄子，不过红烧又很油腻，就试试凉拌的味道。
琴心剑胆
