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1豆干切成小丁。2芹菜切小段。3姜蒜切成碎粒。4把鸡蛋液划散，加少许盐搅匀。5锅内放油，油热后放入蛋液摊成蛋饼，稍稍划散成小块，盛出放盘里待用。6锅内油热后加入姜蒜粒，爆香。7放入豆干丁翻炒片刻，加入适量酱油炒。8加入芹菜翻炒片刻，放少许盐。9把刚才盛出的鸡蛋重新倒入锅内，翻炒片刻。10起锅装盘。
微笑的蝴蝶
1豇豆，也叫长豆角，掰成手指长的段。2豆干儿切片备用。3热油锅下蒜末。4再加入豆干儿，煸炒至金黄。5加入豇豆稍微炒一炒。6倒入酱油、蚝油，少加点清水，稍微炖一下。7豆角软了，就可以出锅了。
neco
1准备食材：杏鲍菇洗净，从根往顶撕开，焯水后挤干水分。青红椒和豆干已经切好。2全部食材和焯水后的杏鲍菇一起放入油锅，翻炒至断生。3加盐。4加生抽。5出锅。非常鲜美。
智乐霞小量
豆干，防血管硬化，保心脏，补钙。
凤记美食
1香芹洗净切成段，豆干切条。2热锅放油爆香葱姜。3放入香芹段翻炒半分钟。4加入豆干继续翻炒1分钟，加入盐和少量生抽。5翻炒均匀即可出锅。6装盘。
小瑞儿妈妈
1把蒜薹切成段。2广式香肠和豆干。3把香肠切成片豆干切条。4开水下蒜薹 焯水。5起锅烧油放入香肠。6把香肠煸炒一下放姜丝。7爆出香味放豆干。8把豆干炒到微焦放蒜薹翻炒。9放盐和鸡精翻炒。10放生抽和蚝油。11翻炒均匀。12出锅。
最初的最美❤
1准备原料。2蒜苔，胡萝卜，豆干切粒。3热锅冷油放入葱，放入胡萝卜，蒜苔，玉米和豆干。4稍翻炒放入少许水和少量盐焖一会。5汤快收尽放鱼丸，汤收尽关火。6装盘。小窍门可以用超市买的现成的鱼丸，因为鱼丸本身有盐，所以盐要少放，鱼丸提前解冻。
金豆妈妈爱做饭
1蒜苔切段，豆干切薄片。2葱切段。3热锅冷油爆香葱，放蒜苔和豆干。4稍翻炒放入水和酱油焖炒。5汤收尽时放盐和鸡精关火。6成品。
金豆妈妈爱做饭
1莴笋去皮洗净，蒜苗、豆干清洗好。2豆干切片，蒜苗切细。3莴笋切片。4锅中放油下入蒜末梗部小火煸香。5放入豆干翻炒。6加少许生抽上色。7加入莴笋翻炒，加少许水盖盖烧2分钟至莴笋变软。8放入蒜苗叶子翻炒熟。9加盐、料酒调味出锅。
清水淡竹
1准备食材。2将豆干先入蒸锅蒸软。3蒸软的豆干片成薄片，白菜邦片成片，白菜叶手撕成小块，葱花、蒜片、干辣椒段、焯水后的五花肉切片待用。4锅内放油，油温热先放入五花肉和辣豆豉，小火将五花肉煸出油。5放入葱花、蒜片、干辣椒段，少许胡椒粉煸香。6放入豆干略炒，加入白菜邦，加半勺蚝油，少许盐。7放入白菜叶转中大火翻炒匀，倒入稀薄的芡汁炒匀马上关火。8盛盘。
等的心跳
豆干中含有丰富的蛋白质，和人体所需的八种氨基酸，充足的钙预防骨质疏松，促进骨骼发育，真所谓老少皆宜的菜品！来一款：蚝油豆干，美味营养易上手！
米拉Miira
1西芹洗净，中间竖着切开，切成小段。2豆腐干，切成小块。3油开后先倒入西芹翻炒，稍微炒一会。4倒入豆腐干，加入一勺水，炒一会儿。5加入盐，酱油，味素，翻炒均匀就可以出锅了。
苏茜厨房
1豆干洗净切条。2韭菜洗干净切小段。3油热后先加入猪肉煸炒至变色。4倒入韭菜和豆干翻炒。5加入盐一勺。6加入味素，就可以出锅了。
苏茜厨房
给孩子他爸爸炖制的一份补脚力的菜，用到了黄豆，豆干及猪蹄 。多款食材的炖制，这让我们吃到了丰富的养生炖菜。
牛妈厨房
有时间就复制家乡味，昨儿就给家人做了一款家乡的酸菜米饼，味儿真的是太赞了，外皮酥脆，里面却糯香。朋友们喜欢也可以复制一下哦。
牛妈厨房
1茄子切成滚刀块，锅中不放油，将茄子条放入锅中用中火翻炒，炒到茄子变软，盛出待用。2将鱼香料按照说明书作法，将鱼香料调成糊状备用。3锅内倒少许油，将肉糜翻炒一下，加点料酒，再将茄子倒入锅内一同翻炒片刻，将糊状鱼香料倒入锅内小煮一下即可。
chinahl_hlp
1鱿鱼，鱼豆腐。2青红椒、杏鲍菇、西芹。3葱、姜、干辣椒。4杏鲍菇、甜椒切片，西芹切段，姜、葱切丝，干辣椒切段。5鱿鱼切圈，加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。6锅中放少许油，油热下杏鲍菇煸炒至变软，盛出待用。7锅洗净置火上，放少量油烧至五成热，依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝，炒出香味。8下鱿鱼圈煸炒。9再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。10最后放入杏鲍菇，调入蚝油、生抽翻炒，起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。小窍门海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味，盐要酌量放。
梅依旧
我问我家LD，英文叫什么包好，他笑眯眯地说：那就叫Pig in a blanket. 无独有偶，南方人也喜欢称它为猪仔包，就好象小猪被裹在被里一样。虽然中西文化和传统有差别，但同样是人类，总有相似和相通之处。
rosejyy2000
1熟猪肚和葱分别切丝备用。2金针菇洗净切掉根部，切成两段。3锅里注入清水烧开后，把金针菇放进焯至断生后捞起控干水分，和肚丝一起放到盆子里，洒上葱丝和姜丝。4取一小碗放进少许盐，酱油，白糖，料酒，胡椒粉，加入小半碗清水拌匀成酱汁备用。5另起锅倒进3汤匙左右花生油加热至油开始冒烟后，迅速倒在洒了葱丝的肚丝上，然后把酱汁倒进锅里煮沸后淋在肚丝上，一道美味的葱油金菇肚丝就完成了。小窍门1）因为洗猪肚的时候用盐反复搓洗了几次，猪肚煮好后会带有少许咸味，调酱汁的时候，盐别放太多了。2）金针菇放进沸水里焯的时间不要太长
乐逍遥
1准备材料。2将香菜切成末。3豆腐切条。4豆腐皮撕去硬边。5切成两半。6先在一张豆腐皮上放些花生碎（花生酱代替）。7然后放上一块豆腐。8再是香菜末。9放一勺沙拉酱。10再是一些肉松。11开始 卷起来。12两边多出来的豆腐皮向内折。13再卷起来。14快卷到头时，在多出来的豆腐皮上涂上一层鸡蛋液。15最后卷好的样子。16全部同样都卷好后。17锅中倒油，油温八成热时。18下入豆腐卷，煎至两面金黄即可。小窍门PS：1。这是从台湾的节目中学来的，有点中西结合的感觉。2.里面的馅料可以换成其他的，如果是肉末就变成了炸
香橙可米露
