搜索
每次打豆浆剩的豆渣我都留着,加点面粉做成饼或者馒头都很好吃的呢,这回我打的豆浆里还加了红枣,结果做出来还挺特别的呢,呵呵,我可够环保,够低碳吧
家有桐宝
周末这两天哪也没去，倒是省下很多时间在家弄好吃的，女儿喜欢喝豆浆，周一至周五要上班不想起早床弄早餐，只有在外面给她买些豆浆喝，但外面的要么不好喝、好喝的又忒贵，一小杯就得2元钱，周末不赶时间就自己打豆浆，滤出来的豆渣也不能浪费了，有时候孩她爸把豆渣豆浆搅拌在一起加些糖全吃了，有时候也做些烙饼吃，为了给女儿增加营养，今天在饼里加了肉饼夹心，没想到吃起来真棒!
思凡星·家
1材料：豆渣230克、高筋面粉370克、盐5克、黄油30克、温水100ml、酵母5克、白砂糖50克。2用配方分量内的温水溶解酵母。3将面粉、豆渣、盐、等干性材料倒入容器并拌匀，然后加入溶解酵母的水，用力揉成面团。4直至面团会渐渐变得有弹性，表面也变得光滑起来，而且，随着面筋的形成，面团也开始变得没有那么粘手了。把已经软化的黄油加入到面团里，并且用力的把黄油揉到面团里面去。5把揉好的面团放进大盆里，表面盖上保鲜膜，放在室温下进行第一次发酵。6面团发酵到原来的2倍大，用手指蘸上面粉，用面团顶部捅一个窟窿。拔出
kiss战女
豆渣是早上喝豆桨时剩下的，这样吃着很香的！
舒舒的厨房
松糕，取松糕“高”音，寓意节节高。开动脑筋，自制豆浆剩下的渣就有更健康的吃法了。
lydia_fdk
豆渣利用的方法已众所周知，俺也发表几篇。可以用于包子、面包、面饼，当然也可以制作豆渣粉等，俺今天将豆渣与南瓜组合，还是第1次呢，其味道大不一样，煎的难度加大了，原先做一个大的，真没想到，翻面时破碎了，后又摊成小的，才避免出现这问题呀。
小惠子
1准备材料。2面粉中加入鸡蛋，笋干香肠切粗丝 葱切末。3面粉 鸡蛋与豆渣豆浆搅拌均匀成糊状。4然后放入香肠丝和葱末。5再搅拌均匀，加入盐调味。6锅里倒少量油，烧至6成热，舀一勺面粉糊平摊在锅中。7煎至两面金黄至熟即可。
香橙可米露
1准备材料。2揉至可拉出普通的薄膜，放进冰箱冷藏48小时。3从冰箱拿出来回温，室温放置5小时。（春季，当天气温10-15度左右）4打开保鲜袋 撑开面团，有明显的薄膜。5分割 松弛15分钟，滚圆最后发酵至2倍大。6上面撒上全麦粉 用利刀割几刀静置10分钟 放进烤箱180度25-30分钟。7OK....小窍门发现这种面包不是普通的面包，普通面包是烤好后1-3小时食之，味道最佳，而这种面包时间久更好吃，更香。但也不是说特别久，我想10-15小时味道最佳。
香橙可米露
现在的家庭,家家都有豆浆机.我们家的早餐大部分是以豆浆为主,配一些包子馒头或者油条等等。每次过滤出的豆渣很自然的都倒进垃圾桶,虽然知道那也是很有营养的,但实在难以下咽,只好扔掉. 前几天在美食家闲逛,突然看到一道营养早餐---豆渣饼.哇!原来豆渣还可以做成小饼,看那样子做的还真的很诱人!这样即给餐桌添色不少,而且还变废为宝,是一道很有营养的餐点!美食家真的很棒!我也学着做了几个,样子不太好看,没有那个前辈做的好,但味道真的不错,我宝贝吃了一口气吃了3个呢.跟大家分享下!
倾城妈咪
外面卖的发面饼往往比较厚，没什么味道，自己在家里做时不要太厚，有层次感即可。这样子既可方便食用，又可以增加美食的香味。
老公最好
1原料图，豆渣没照到，还在豆浆机里。2南瓜去皮洗净，放高压锅蒸熟。3南瓜、糯米粉和豆渣，加白砂糖调成糊状。4小煎锅烧热后下少许油，将面糊舀入锅中。5一面煎好再煎另一面即可。
花雨曼陀罗
打完豆浆，会剩下很多豆渣，吃到嘴里会利嘴，扔了又可惜。其实豆渣是非常营养的，可以做豆渣饼，炒饭，炒鸡蛋。今天就做最简单的豆渣煎鸡蛋，煎蛋大家都会，用豆渣煎的会有特别的口感，有兴趣的朋友可以试试哦
轻描淡写945
早餐主食变着花样来。豆渣是做豆浆留下的，配上生菜和腊肠，让饼的口味更丰富，营养也更全面。
guanghui1980
早晨的时间很紧张，早餐要想吃的营养快捷就需要动一番脑筋了。我家早餐必须要有稀的东西，不然小儿吃不下去，牛奶、豆浆、稀粥、麦片就成了首选，在搭配一些主食、小菜，就差不多了。打豆浆剩下的豆渣一般我都舍不得丢掉，有时就直接加到面里烙成饼来吃。
金山茶
个人喜欢吃面食，做了个锅煎肉饼，献丑献丑。
dujie69
《春雷惊龙降鲈鱼》 “天下第一名菜”又名“春雷惊龙”“平地一声雷”，亦叫“虾仁锅巴”，是江南苏锡地区的传统名菜。 据传，乾隆皇帝第一次下江南时，曾在无锡某地的一家小饭店用膳。店家用家常锅巴，经油炸酥，再精心选用虾仁、熟鸡丝、鸡汤熬制成卤汁。送上餐桌时将卤汁浇在锅巴上，顿时“哗—”、“吱吱—”声响，阵阵香味扑鼻而来。据说乾隆皇帝被这响起吓了一大跳，问：“这叫什么菜？”厨师回答：“春雷惊龙！”乾隆品尝后，觉得此菜又香又酥，鲜美异常，便称赞说：“此菜可称天下第一。”其实，用锅巴制菜，我国在唐宋时就有，不过那
奇海生态
有家东北熏肉大饼是我的最爱，每次只要没吃饭路过必吃！我的饮食习惯很接近北方人，其实我是地地道道的南方姑娘哈哈！这次自己亲自动手做一道熏肉大饼先试试，等技术纯熟了再做给大家吃！下面开始一一叙述大饼的步骤哦吼吼！
饕餮小馋
1锅内下油烧至七成热放葱姜洋葱爆香，然后放腊肉和鳗鱼干同洋葱继续炒香，加少许盐料酒调味。2所有料炒香调味后再加入足够的水，盖上盖大火烧开，水开后放入虾 虾蛄，放入手打面和白菜大火煮四五分钟，熟后加鸡精调味即可。小窍门鲜香可口哦
丽建口香糖
那天看见俊良老妈做的【花生酱玛芬】实在是很诱人，以前只吃过【香蕉玛芬】，想到花生酱的味道是那么的香，我就决心要试试这个！方子也是照搬俊良老妈的，在此谢谢俊良老妈啦！
sheery的妈妈
继续库存的下饭菜
@那时花开@
