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1主要原料。2鸡翅中剁小块儿，大虾去除虾线，收拾干净。3芹菜，莴笋，菜花洗净切好备用。4藕切片。泡水里，避免变色。5大虾沾干面粉，放油锅炸制。6炸到酥脆，捞出备用。7鸡翅中炸熟备用。8菜花焯水备用。9芹菜，洋白菜也焯水备用。10藕片过油备用。11姜片，蒜，干辣椒炝锅。12放入五花肉片炒到肉片吐油。13放入郫县豆瓣酱，蒜蓉辣酱，剁椒，豆瓣酱。14炒出香味，放料酒，生抽，白糖，盐，炒香炒匀。15放入虾，鸡翅中，藕片煸炒。16再放入洋白菜，芹菜，菜花翻炒入味。17出锅前放入小葱即可。18蔬菜干锅虾。
绿野薄荷
鸡翅的做法可谓多种多样，比如煎鸡翅、炸鸡翅、红烧鸡翅、可乐鸡翅，而今天分享的这道香滑蒸鸡翅，依然以鸡翅为主料，蒸熟后的鸡翅色泽鲜亮，滑嫩多汁，口感带点微辣，会让你吃完一块还想再吃一块...... 这道菜做法简单但却很美味，可以成为家庭中一道简单的宴客菜。
零下一度0511
1首先把里脊肉切成肉丝，放入碗中用生粉腌制十分钟。木耳切丝，千页豆腐切丝，青椒切丝2把锅烧热倒入食用油，把腌制好的肉丝倒入锅里煸炒变色盛出备用3锅里倒入少许油把切好的蒜末剁椒倒入锅里翻炒出香，在把（肉丝，千页豆腐，木耳，青椒）倒入锅中大火迅速翻炒，加（老抽，生抽，糖）适量，既可出锅装盘！
荣的王国
1主要原料。2蛏子洗净泥沙，放清水里，水里加几滴油，让蛏子充分吐净泥沙。3干净的蛏子码在盘子里。4剁椒剁碎，大蒜剁成蒜蓉备用。5将剁椒，一部分蒜蓉码在蛏子上，倒入料酒，生抽，蒸鱼豉油，放锅里蒸七八分钟。6将另一部分蒜蓉炸成黄色，炸香蒜油。7将金蒜和蒜油浇在蒸好的蛏子上即可。
绿野薄荷
剁椒蒸扇贝，保留了扇贝的鲜甜以及营养成分，原汁原味蒸出的海鲜，增加剁椒开胃，采用蒜、葱、生姜，去腥提鲜，再配点豆豉蒸鱼酱油，蒸十五分钟就有一道无油烟、鲜美的海鲜出锅。扇贝的营养价值，健脑、明目、健脾健胃、润肠、养颜护肤、通血、抑癌抗癌等。
sourcehe
夏天啦。实在懒得做复杂的菜式。只因丫头喜欢这口无奈简化方法，味道却依然美味。我懒惰我开心????
我是胖猪猪
白菜的做法多种多样，价格便宜且营养美味，酸辣白菜是一道经典的下饭菜，而今天分享的这道白菜煲，又是白菜的另一种经典做法，将肉与菜完美的结合，白菜充分吸收肉酱的汤汁，口感微辣，非常美味下饭，成品图色泽鲜亮，作为宴客菜也会让你倍加有面子，制作方法简单，爱下厨的朋友都可以自己在家里完成
零下一度0511
小朋友喜欢吃炒饭，所以只能变着花样给他们做炒饭，这次加入了青豆，健康又营养。
美乐猪
1蒜剁碎。2锅中倒入适量油，放入剁椒炒香。3加入蒜蓉炒出蒜香。4倒入小碗中，调入料酒、蒸鱼豉油、生抽、少许糖搅拌均匀成料汁备用。5粉丝提前泡软，码入盘中。6丝瓜去皮切条。7码在粉丝上。8倒入调好的料汁。9入蒸锅大火蒸6-8分钟左右。10取出洒香葱碎即可。11成品12成品13成品小窍门剁椒中含有盐份，无需另加盐，口味重的酌情添加。
天国的女儿
1准备食材：丝瓜1根、蒜瓣4-5个、粉丝1小把、剁椒1勺2粉丝用温水泡软3用剪刀剪断，装入盘里4丝瓜去皮切成条5将丝瓜放在粉丝上6蒜切末7热锅下油烧热、下蒜末炒香、下剁椒、肉末翻炒8加入适量的盐、倒入生抽9炒好的肉末浇在丝瓜上，蒸锅水开后蒸5-6分钟10成品图
香香的小厨房
剁椒肉末豇豆味微辣，咸鲜超级下饭……
泡茶等花开
剁椒鱼块，属于湘菜是复合口味，咸鲜酸辣，很多人都喜欢吃的一道菜，开胃下酒都不错哦????
Ÿ♡ǎÿ
一说起剁椒，估计好多小伙伴口水流了一地吧。那鲜红的辣椒，剁碎了以后加盐、大蒜、生姜拌匀，放大缸里腌一段时间慢慢经过发酵后，就会变成一种特殊的风味。重庆人做剁椒喜欢用七姊妹辣椒（也叫小朝天辣椒），鲜辣无比，估计好多外地人都驾驭不了它的辣度。剁椒经典的吃法当属剁椒鱼头了。肥厚的鱼头，剁椒特有的香味，咸香下饭。剁椒鱼头好吃，最关键的就是剁椒。 菜菜屋深信做好一道经典菜，自然有它的灵魂所在，而剁椒鱼头的灵魂就是剁椒。可是现在市面上卖的很多剁椒都是线椒切碎后，加盐、防腐剂腌制十几天就形成的所谓的剁椒，没
食趣菜菜屋的屋
1准备食材2对虾剪去虾脚和虾须，挑出虾线备用3取一个虾从背部切开4用菜刀橫着拍几下5依次弄好摆盘6准备蒜蓉和剁椒7加入一茶匙料酒和少许鸡粉调味8依次浇在虾上，剩余的倒在虾头上9上锅大火烧开蒸八分钟即可10出锅撒上葱花即可11成品小窍门剁椒的盐味已经足够，所以不用加盐。
厨娘宋宋
1丝瓜切成滚刀块。2肉切片后加料酒丶生抽腌十五分钟。3尖切斜刀段。4葱切片姜切丝。5锅内加油烧热后，放姜葱炒香，放肉片翻炒变色后，放剁椒，加清水两匙，煮二分钟。6放丝瓜翻炒变软，加盐、鸡精。7放尖椒翻炒一分钟关火，沿锅边加醋，翻抄均匀。8装盘上桌。
智竹快乐
1锅里入油爆香姜蒜末。2入腊肠快炒出油。3入大葱丝炒香。4入地瓜粉炒1分钟，炒时动作快点，以免有点粘锅。5加入酱油和蚝油炒匀。6最后入紫甘蓝炒匀即可。小窍门注:配菜可以根据个人喜好搭配如果是胡萝卜就得先炒，炒出胡萝卜油，再放粉条炒
狗窝
这个花生酥是根据君之的方子做的，烤完杯具性滴裂开了，不过不影响酥酥的口感，果真很好吃！
艾李思
1长豇豆，酒糟腌菜，虾米，蒜末。2洗净长豇豆，切成长短基本一致的段。3用开水焯五分钟。4放入凉开水过一下。5把水倒掉，加入酒糟腌菜，虾米，蒜末，盐，鸡精，糖，酱油，香油，白醋。6搅拌均匀，腌制十分钟就可以装盘了。
球球厨窝
1准备材料。2将鸡胸肉切成两块 然后在肉身上切花刀 不要切段。3用白酒和姜丝腌20分钟。4拿掉姜丝 把香酥炸鸡调料均匀的裹在鸡胸肉两面。5锅中倒油 油温烧制八成熟、然后放入鸡胸肉 炸至金黄。6捞出控油。7准备做汉堡的材料。8在面包坯上涂沙拉酱。9然后铺上生菜 炸鸡块和沙拉酱盖上面包坯即可、。
香橙可米露
1材料：鲤鱼、豆芽、郫县豆瓣酱、辣椒、花椒、姜、蒜、八瓣、桂皮、胡椒粉、料酒1勺、淀粉1勺，盐适量2鱼去腥线，鱼肉切成薄片。鱼头和鱼排分装备用。3鱼片用料酒、胡椒粉、半小勺盐抓一下入味，再拌入淀粉备用。4豆芽放入加了盐的热水中，烫熟，铺在盆底备用。5放入一勺底油烧热，加入花椒、辣椒，离火烧入味。6捞出一半的花椒、辣椒备用。7锅入加入郫县豆瓣酱，把油烧成红色。再加入姜末、蒜末、八角、桂皮，一起翻炒爆香。8在爆香的锅中，加入鱼头、鱼排，翻炒5分钟。然后加入适量热水、1勺盐，大火烧开，继续煮10分钟，然后滑入码
kiss战女
