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现在上海应该是秋意正浓，而悉尼的天气却逐渐开始转热。我似乎不再需要包裹着厚重的睡衣，半梦半醒得读书，喝热柠茶泡蜂蜜了，感觉真是好得很！Omelette成了我这个春天最棒的早餐食谱之一。Omelette西式蛋饼，传说起源于古代近东，后来通过中东和北非，流传到西欧。途径的国家，分别就有了自己的本土版，像意大利的 Frittata，西班牙的Tortilla，最著名的还属法国的Omelette。传统上Omelette是将鸡蛋，黄油，搅拌煎热，可以加奶酪，蔬菜，肉或火腿，再将煎好的圆形蛋饼对折成半圆形即可。如果要想
CookingSweetie_
前几日手揉面，做了一个原味吐司，一部分用来做了香蕉面包布丁，吐司皮和边角做了面包糠，留下中间是柔软部分做了今天的西多士。
如影随行1974
1新鲜黄豆洗干净，放适量食盐搅拌均匀，放到蒸锅蒸熟，备用！2瘦肉剁成肉末，放鱼露、生抽、食盐、橄榄油和糖腌制十分钟，备用！3热油锅，把蒸熟的黄豆倒入炒锅，爆炒片刻！4爆炒黄豆片刻之后把肉末倒入炒锅一起炒！5爆炒片刻后，试试味道，调好味就可以装碟啦！6来张成品图！小窍门记住黄豆要提前蒸熟！
yanqm86
1自家种的蒜头，个头偏小，要提前剥好皮！2五花肉洗干净切好备用！然后热油锅把猪肉倒入炒锅，加适量食盐爆炒片刻！3把客家黄酒、生抽、老抽和白糖一起倒入炒锅，爆炒片刻！4爆炒片刻后，加入适量的开水！大火焖猪肉！焖了十分钟后，把蒜头放进去一起焖！5大火收汁！6可以装碟啦！小窍门记住整个过程一定要大火，这样才不会粘锅！
yanqm86
最近悉尼的天气甚好，微微的清风拂面而过，温度也是刚刚好。是的，今天在睡梦中又被昨天早餐吃的豌豆奶酪Omelette谗醒，真是有多念念不忘。想想也是，10分钟就能轻松上桌的营养美味早餐，谁人不爱呢？！难怪它是法国人的早餐头盘。今天不如就吃个奶油菠菜蘑菇Omelette，回归我一贯挚爱的奶香味。
CookingSweetie_
这款色拉放入了越蔓莓干，略带着甜味和意大利香醋（balsamic vinegar）酸酸的味道非常搭。里面还放了核桃仁，非常健康有营养！如果不喜欢重口味的羊奶奶酪，可以忽略。
Jianierrrrrr
1猪肉洗干净，切好备用！2把猪肉剁成肉末！3香菇放到开水里泡软，洗干净备用！4把泡好洗干净的香菇剁成碎！5把肉碎和香菇碎混合在一起，加油、盐、白糖、鱼露和生抽搅拌均匀，并腌制十分钟！6洗干净手，把腌制好的肉末香菇捏成团，放到提前浸泡好的糯米里打滚！7把做好的珍珠丸子放到碟里！
yanqm86
小薯仔的个头虽然挤不上它的土豆大哥，可它娇小的体型却为它在烤盘的方寸之间寻找到了一片天地。加一点蒜蓉，放一些奶酪，再撒上那么点黑胡椒，哪里还能找到更简单的美味。
小北爱美食
1将罗勒洗净后切碎，蒜味花生剥掉皮后切碎备用；2将罗勒碎、花生碎、橄榄油放入搅拌机搅碎；3搅碎后的青酱加入黑胡椒粉、盐和糖；4将翅根洗净后，用刀将腿跟处切断，然后向下捋，呈现锤子形态；5将翅根全部放入青酱中腌制1小时，甚至更久，盖上保鲜膜放入冰箱；6将翅根依次摆好，九阳空气炸锅200度，工作20分钟；7空气炸锅工作一半时间时，需要取出抽屉将翅根换个面，以免受热不均。小窍门1、青酱里面一般是用松子来增加香气，但蒜味花生一样可以起到这个作用，而且价格实惠哦！2、青酱容易氧化，因此做好的青酱请密封；3、青酱食用
纯色酒心糖
这款色拉品尝的时候应该是温热的，适合在寒冷冬夜里搭配各类主食。我使用了罐头的白腰豆，菠菜嫩叶，蘑菇和煮熟的藜麦，只要使用少许盐和黑胡椒调味即可。非常的方便可口，低脂而且又健康！
Jianierrrrrr
想做个肉菜实践一下新口味的沙拉汁，水煮以后直接凉拌，我觉得香味不够。放太多的调料调味之后，翻炒又凸显不出沙拉的味道。所以最后我决定用适量调料腌制肉片，然后用橄榄油清炒，最后再拌上沙拉汁。结果最后出来的味道有点出乎我的意料，太好吃啦！赞！
小吉的奇幻王国
金针茹人称“增智菇”而且金针菇还是高钾低钠食品（百度）。这么有营养的东东尽量避免过分烹煮。今天介绍一种吃法：蒸金针茹，配上“绝代双椒”，即增强食欲又不失鲜美
Qiuyue0815
芹菜味甘、苦、性凉、无毒，归肺、胃、肝经。它富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等，叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油， 具有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用； 主治高血压、头晕、暴热烦渴、黄疸、水肿、小便热涩不利、妇女月经不调、瘰疬、痄腮等病症，对血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用。芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜
静默成诗
以前做麻婆豆腐都是使用李锦记的麻婆豆腐酱，这次尝试了自己做酱汁，味道还是非常不错的。而且绝对是下饭的圣品！（方子参考网络）
Jianierrrrrr
1虾仁洗净，沥水，用少许料酒和盐腌制入味。红椒橙椒和胡瓜切成小块，洋葱也切成块。2热锅加油，先倒入洋葱煸炒至软身透明。再加入切好的红椒橙椒和胡瓜块翻炒至熟。3加入少许盐调味，盛出待用4另起油锅，倒入少许油炒制腌制的虾仁直到变色。5倒入炒熟的蔬菜，一起翻炒。6加入适量椒盐粉，保证翻炒均匀。7最后加入盐调味，即可出锅。
Jianierrrrrr
1油烧热先放姜然后放冬菇丝，加点生抽与少许糖。2冬菇炒出香味了就放白菜继续翻炒。3白菜断生后放少许盐胡椒粉鸡精，然后勾生粉芡上碟。
蓝色南半球
茄子中富含维生素E、P、龙葵素，可软化微细血管，防止微细血管出血。可防治高血压、动脉硬化、皮下出血、淤血。可降低胆固醇，对胃癌、直肠癌有抑制作用。 茄子在夏秋季节是多数家庭中的家常菜。吃法多样，大部分采取炖、红烧、酱焖等。其中，腌渍的小咸菜【蒜茄子】和炸制的【炸茄盒】，在东北应是家喻户晓的“品牌菜” 今天介绍一种新做法，让普通的茄子，由家常菜变为营养“大菜”---【脆皮果仁茄条】。
馋嘴乐
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1将杂鱼开肚去腮及腥线洗净。2瘦肉.香菜,姜。3瘦肉切片放淀粉,生抽,胡椒粉,姜片腌制20分钟。4豆腐切块备用。5锅里烧开水。6水开后放点油,将瘦肉放进去煮10秒钟。7再将豆腐放入煮开。8最后将杂鱼放入煮2-3分钟。9洒上香菜,放盐,麻油调味即可。10上桌。。。
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
