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比萨又分为美式比萨和意式比萨，美式比萨面皮比较厚。意式比萨面皮比较薄，烤出来面皮焦香奶酪软嫩。个人比较喜欢意式比萨。其实比萨制作很简单易行，必须使用烤箱或者用自己砌成的比萨炉，炉膛内安装上钻有小孔的管道，使用液化气进行烤制。在这里给大家介绍意大利的比萨的制作。比萨的制作最主要的有三点：1 面团的制作 2 西红柿汁制作 3 馅料准备（根据自己的喜好决定 可以是海鲜的，牛肉，鸡肉，蔬菜的，水果的等）
lobster868
1把以上四种原料修成形状，锅上火加水，放少许盐 油烧开后加入4种蔬菜煮到8成熟即可待用。2另取不锈钢锅上火，放少许橄榄油下葱姜煸锅，加入牛奶和奶油，盐和鸡粉小火烧开，勾芡加些明油即可待用。3把煮好的蔬菜摆入盘中，浇上奶油汁即可。也可以把几种蔬菜一起下锅烩制，然后在装盘。小窍门特点：色泽艳丽 奶油味浓 营养丰富 中西合璧
lobster868
1虾背剪开去掉黑筋。2加香菜末，黑胡椒，盐，拌好梢待10分钟。3面包粉加白兰地。4加奶酪粉，还加了点橄榄油。5把虾排在烤盘里，撒上拌好的面包粉。6事后想起应该垫一层铝箔。。。不过也没问题，本来用的就是披萨烤盘，烤箱180度，10-12分钟左右。7有一只虾不安份的翘起了尾巴。
草月
1牛肉、洋葱、青椒、胡萝卜、土豆统统切成丁。2通心粉加水加橄榄油煮开，煮约8-10分钟。3煮好的通心粉，过凉水沥干水分，滴些橄榄油，伴匀备用。4坐锅点火，锅内倒入适量油，将土豆、胡萝卜、洋葱入锅炒。5再加入牛肉丁加水跟适量生抽，加上锅盖煮开。6等土豆九成熟时，加入通心粉跟青椒，翻炒。7最后加入蚝油调味即可出锅装盘。
鱼家小厨
鹰嘴豆（chickpea），和板栗的味道相似，非常香糯。鹰嘴豆属于豆类，在中东、非洲、印度等国家属于首选豆类，因为豆子的头有一个小钩，看起来像鹰嘴，因此称为鹰嘴豆。 鹰嘴豆所含的营养成分非常丰富，无论是从种类，还是数量上，都大大超过其他豆类。它含有丰富的蛋白质（全是优质球蛋白），氨基酸有18种至多（含人体必须但自身不能合成的全部8种氨基酸），多种营养元素和微量元素，如：钙、罗、锌、镁、磷等。特别是每百克鹰嘴豆所含的钙高达350毫克，磷320毫克，高于大部分豆类，铁的含量达47毫克，比其它豆类高出90%，维
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麻酱茄泥—— 阿语名字：Babadnong 音译）就是用烤的茄子做成泥然后和芝麻酱一起拌制的，口感很好。在中东和非洲是最常见的沙拉，配皮塔饼佐食。
lobster868
这是一款用酸奶加切碎的鲜薄荷拌制的，因为在中东开胃菜里面，沙拉都配有当地的皮塔饼来吃，所以大部分沙拉都是泥状的，这样很方面啊！用皮塔饼抹些泥状的沙拉。
lobster868
黎巴嫩美食里的茄泥不是蒸的而是烤的，和国内的茄泥的做法不同，但别有一番风味！
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此饭 香味浓郁，吃下去有种春天的气息的感觉...藤椒油清香 （藤椒油是早上还带有露水是采的花椒快速练制出来的油） 就这样连生菜一起大口的吃下...真是香为味十足。
兵行创新厨房
1准备材料2锅中烧一锅水煮开3把生菜放入烫熟 捞出4蒜和葱切末 平菇用手撕成条5锅烧热放少许油 加入蒜末炒香6倒入平菇翻炒7蚝油2大勺加少许盐和水调开倒入锅中8小火煮开后9浇在控干水分的生菜上即可
香橙可米露
1锅中煮开水 加入适量意面。2煮10分钟左右。3捞出过冰水再控干水分。4葱 姜 蒜 香菜切末。5锅中倒少许橄榄油 倒入花蛤。6再放入辣椒 姜 蒜末爆香。7倒入适量料酒。8均匀撒些咖哩粉。9倒入一些牛奶。10浓浓的汁。11加入意面翻炒。12加入香菜末翻炒。13调入少许盐即可。
香橙可米露
此汤鲜咸可口，富含维生素，做来给家人补充营养吧。
瑞儿娘
1鸡蛋先打散 加入料酒 盐混合2把豆腐鱼裹上面粉3再裹上鸡蛋液4再裹上一次面粉5准备就绪6锅先烧热再倒入橄榄油 烧至八九成热7一个个把豆腐鱼放到油锅中炸8炸至两面金黄9捞出 撒上椒盐小窍门1.炸的时候要小心，不要被油溅到，可以先大火烧热后，转中小火。
香橙可米露
1材料准备 酸菜提前泡一下去去咸味切末 米鱼洗净后控干水分2锅中倒油 加入蒜末和姜丝爆香3倒入酸菜翻炒4加入米鱼胶翻炒几下5加入料酒和水6让其煮开后7撒些神奇牌海鲜调味料8盖盖焖10分钟左右即可小窍门1、酸菜买来后用清水泡半小时再洗净，可以去掉一部分的咸味和清洗更干净。
香橙可米露
1准备材料2用手撕成小片3锅中烧开水 加盐 关火 加入包心菜烫一下4烫熟后捞出5放到冰水中泡三次 控干水分6锅烧热倒少许油7加入 蒜泥炒香后放入干辣椒8炒至蒜泥焦黄关火9浇在包心菜上即可
香橙可米露
记得小时候吃妈妈煮的银耳总是软软的，最近自己用电饭煲煮上一下午，银耳脆汤也不稠，问了老妈才知道她的秘诀是暖水瓶。
高太太的美食
1材料：猪肉馅、鸡胸肉、糯米、香菇、马蹄、蛋清调味:白胡椒、盐、淀粉、料酒、鸡粉、姜末、葱末、糖2糯米提前浸泡一晚上，或者至少浸泡4小时，米粒充分吸收水分发胀后，沥干水分备用；猪肉、鸡胸肉、马蹄、香菇焯水剁碎，加调料顺一个方向搅拌上劲，腌制30分钟。3手沾水，抓一小团肉两手滚圆，放入糯米中滚一圈沾上均匀的米。4摆在切片的胡萝卜上，笼屉大火，水开后蒸15-20分钟即可。5特点：营养丰富、香糯可口。6特点：营养丰富、香糯可口、味鲜而不腻。
kiss战女
1三文鱼洗净后,用盐抹一下肉身,腌10分钟左右，再冲洗干净。2冷米饭 其他材料准备。3将苹果醋倒入冷米饭中 拌匀。4三文鱼去皮，切片。5将手沾湿 捏一团拌好的饭。6放在盘中，将鱼肉片放在饭上即可 用勺子舀着饭团，沾美味鲜酱油吃。小窍门自己做的比较简单，好吃就行，鱼一定要新鲜才好吃。
香橙可米露
今天颠覆的皮蛋瘦肉粥没什么好说的，就好像菜界的鱼香肉丝，肉界的糖醋排骨，无人不知无人不晓，它在粥界的地位是难以撼动的。要不说高处不胜寒呢，因为著名所以被关注；因为被关注所以多是非。为了断绝一切绯闻，特此声明，以下做法只是我们家的做法而已哈，不代表整个粥界，谢谢~~
胡小椒
1锅里入油爆香姜蒜末。2入腊肠快炒出油。3入大葱丝炒香。4入地瓜粉炒1分钟，炒时动作快点，以免有点粘锅。5加入酱油和蚝油炒匀。6最后入紫甘蓝炒匀即可。小窍门注:配菜可以根据个人喜好搭配如果是胡萝卜就得先炒，炒出胡萝卜油，再放粉条炒
狗窝
