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春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。
kiss战女
妈妈说家里有只鹅，心里突然一亮虽然不是很爱吃鹅肉 但是我很有想法想尝试做一次 因为昨天做了个小麻花大家给了我很多鼓励和力量，西西所以经过很长时间的叮叮咣咣 这盘富有感情的三味鹅就闪亮登场啦~~这盘菜是我自己研究的 很用心哦大家喜欢的话请给我评个满分或者及格吧西西，可以把鹅换成鸡做法一样哦 效果味道也差不多哦努力争做精华菜 天天好心情 哦也~~~
王方便面
这道菜酸辣开胃，鱼片滑嫩无比。灵感来源金汤肥牛。女性朋友多吃鱼，虾的肉特别好。所以这道菜我选择的是鱼肉而不是肥牛。儿菜脆嫩，吃了也不怕有发胖的负担，所以这道菜就尽情的享用吧。
老杨的厨房
爸爸做的，家常菜
含雪玫瑰
多吃蘑菇，营养丰富，菠菜可以补铁。但菠菜无论怎样吃，都要提前用水焯一下，去掉菜里面的草酸。
hengshibugong
海蚌，海蚌是福建长乐漳港的特产，又称漳港海蚌。营养丰富，富含优质蛋白和氨基酸，味甘咸，性平；能滋阴补虚，清热凉。
northsouth
1里脊肉逆丝切成薄片，加盐、料酒、鸡蛋清、生粉、味精抓匀腌制20分钟。2姜切小片；蒜瓣切碎。3葱切成葱花。4豆瓣酱剁碎。5大白菜洗净切寸段后炒至八成熟垫在碗底。6锅内底油，下入郫县豆瓣酱和花椒、辣酱、姜片小火炒出红油。7下入两大勺高汤和适量水烧开。8把腌好的肉片滑入锅中，并用筷子划散，烧开后迅速关火。9把肉和汤倒入垫有蔬菜的碗中。蒜末、葱花和少量辣椒末洒在肉片上。另起油锅，油烧至滚烫，均匀泼在肉片上即可。小窍门1、锅底蔬菜可以根据个人喜好自由选择；2、里脊肉最嫩，口感最好，没有的话也可选择其他部位的瘦肉；
菜虫1006
豆腐营养丰富，含有钙铁磷镁等人体必需的多种微量元素，含有糖类，植物油和优质蛋白.羊血有活血补血上血化瘀之功效。
婷儿521
1大方水里洗净。2剪去腿、抽去黑筋、放上料酒、盐腌五分钟。3锅放油烧四、五成热倒入大虾煸炒、随后放入葱、加、蒜、花椒、料酒、白糖翻炒到八成熟、倒入半碗高汤。4汤焅干后、出锅摆盘
朱小白爱美食
春天的鸭子最有营养，肥而不腻。做老鸭煲的鸭子，一定要选麻鸭，煮出来的汤一丁点怪味都没有，煮鸭子汤，一定要用陶罐煮，味道才会正宗。初春和夏季喝鸭子汤，清火，不油腻，温补，营养好，老少皆宜，确实是一道不错的保健汤呢。
菜虫1006
1葱洗净切段，放入锅中垫底2将海参平铺在葱段上3加入事先熬好的高汤（这里用的是鸡汤），加入料酒和姜片炖煮4完成。
NICE2meetU
在那遥远的家乡，有我的成长；有我的回忆；有我的向往；有我的思念........，在那一亩三分地里，曾经有过我们兄弟姐妹的多少追逐嬉戏；在那如诗如画的荷塘边，曾经有过我们的多少欢声笑语。时光如流水，一转眼，那扎着羊角辫，拾着稻穗、奔跑田野的小姑娘，现已为人媳、为人妻、为人母。但那儿时的一切却记忆犹新，一幅幅画面浮现在眼前，无时无刻，不想念我的家人，无时无刻，不牵挂我的父母。家是每一块砖、每一片瓦，都用爱垒起来的城堡，家是以爱为中心，一家人手牵手为半径化出的一个圆，家是全世界都在下雪，而它却春暖花开的地方，家
诗心
牡丹鱼片是由川菜传统名菜“牡丹鸡片”演变而来，其工艺复杂、形态高雅别致，是川菜特别的鱼香味道，充分展示了川菜在味道之外在饮食文化方面更高的追求。
可一
1取半碗红焖牛腩的肉冻，放入开水锅中，再倒入半盘红焖牛肉，大火烧开，加适量的盐，烧好备用。2煮锅加水，烧开，加三人份的面条，煮十分钟左右，烧软烧熟，捞出，过一道温开水，备用。3取面条碗，放入2大勺烧好的牛腩汤，加适量的生抽。4将面条倒入。5勺上几块牛腩。小窍门附：红焖牛肉的日志http://home.meishichina.com/space-364852-do-blog-id-281267.html
GXL8728
1汤最重要是清淡，所以只要萝卜跟干贝就可以了2萝卜洗净切小粒，具体要怎么切，可以根据自己的需求3干贝洗净，用温水泡10分钟4准备好高汤，这里我用的是骨头汤，这是煮了第二遍的骨头了，汤比较白5把切好的萝卜跟泡好的干贝连泡干贝的水一起下锅，先大火煮开，用文火煮15分6加少许盐巴就可以起锅，清淡可口的萝卜干贝汤就可以美美的享用了
duoduomm
过节时鸡肉、牛肉、羊肉吃多可不舒服，偶尔吃点海鲜也是不错的选择，这次的对虾买来已加工过，本身是有点咸，其肉质比较有嚼筋，做起来特方便和省力啊！
小惠子
1韭黄切成段。2小银鱼炒之前用水泡软。3烧热油锅之后转慢火放入小银鱼。4炒的时候最好使用筷子将小银鱼分散不粘连。5炒至小银鱼香脆为止。6将韭黄加入一起翻炒。7加少许生抽、白糖、盐、胡椒粉继续炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
1在已经处理好的鲫鱼背部切一刀以便它更加容易熟透。2装入盘子放进大锅盖上锅盖隔水蒸六分钟左右。3然后把盘子里的蒸馏水倒掉。4大火烧热油锅放入沙姜炒出香味。5倒入少许生抽以及白糖煮均匀。6放入葱白然后熄火。7最后放香菜，然后将汁淋到蒸好的鲫鱼上即可食用。
蓝色南半球
蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。不管如何烹饪，其味道总是无比鲜美，喜欢的朋友还真不少呢。
小惠子
1芥蓝洗净斜刀切段。2将芥蓝下入放油盐热水锅中焯一下备用。3将白果、核桃仁也下入热水中焯一下备用。（都是熟的不焯也可）4炒锅烧热放食用油、葱姜煸香。5下入焯好的芥蓝、白果、桃仁及木耳翻炒。6放入蚝油、盐、水淀粉勾芡翻炒均匀出锅。
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