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1把虾去头，去虾线，用盐，料酒，胡椒粉，盐，腌制二十分钟。2鸡胸剁成茸，加葱，十三香，香油调成馅。3用蛋挞模子，把虾放进去，露出尾巴，加鸡肉馅，在中间按一个小窝，打一个鹌鹑蛋。4上蒸锅，蒸十几分钟，取出。青菜用高汤焯一下，放在盘底。5用小勺把蒸好的菜挖出来摆在盘里，高汤加淀粉勾芡，浇在菜上即可。小窍门这是学薄灰的祈福喜虾，不过是没用猪肉，用的鸡胸，用十三香调的馅。凤雏是鸡和鹌鹑。
hengshibugong
做凤雏的时候剩了好多鹌鹑蛋，就都煮熟了，摆个形状，增加食欲。
hengshibugong
清清淡淡一碗汤，清新鲜嫩如春风......
kiss战女
1称量好所需用的面粉。2准备好配料。3面粉中加入90克温水，和匀揉成较硬的面团，盖上保鲜膜饧30分钟。（剩下的一点胡萝卜汁加了进去，颜色有点淡淡的肉色）4取出饧好的面团，用厨房剪刀剪成大小合适的面块状。5剪好的面块中撒入少许面粉防粘。6煮锅中到入清水，待水开后放入面块。（一般是面块全部浮起来就基本上是熟了，若喜欢吃得软些，可多煮一会）7利用煮面块的时间准备汤料：把鸡蛋在碗中打散放入少许盐，烧热平底锅把蛋液到入摊成蛋皮状，用筷子划散。8取一面碗，放入少许盐、白胡椒粉、虾皮、葱粒、撕碎的紫菜、少许芝麻油、再放
幽兰冷香
铺盖面望文生义就是长得象铺盖（被子）一样的面，和我们通常说的宽面不可同日而语。铺盖面的原料有考究。首先是面粉和主要添加食料的选择要讲究，其中的食料是选用三十余种料经过多道工序加工而成，而且面汤完全是香浓的高汤，营养丰富。其次是面，面的选择是用上等的精面，面要经过长达数小时的反复揉压；面和好之后，就是扯面——这才是铺盖面成型的工序。到这个程序的时候，和面的功夫是否到位一看就知道了——要用手捏一小块鹌鹑蛋大小的面团，然后用手凭感觉慢慢撕扯成薄如蝉翼、直径不低于20厘米的“铺盖面”出来。注意：真正的高手扯出来的
星厨之家
1山药洗净，切片2锅中放水烧开，下山药焯熟捞出，漓干水分3锅中放少许油烧热，下葱花炒香4加入山药片稍炒5加入盐，白糖，少许高汤（或鸡精+水）6盖上锅盖中火焖煮1分钟7起锅装盘即可。
wscwcici
这个菜真的好吃，关键是好做，喜欢吃牛蛙的自己在家就可以烧。咸鲜味，牛蛙浓郁香嫩，板栗软糯可口。
老杨的厨房
虾仁倒在锅巴上那滋滋的响声，可谓耳、目、鼻、舌都得到满足，既热闹痛快，而且鲜甜可口，营养自不必说，光看看鲜艳的颜色就足以诱人啦！菜肴小典故：源自清代的传说，乾隆皇帝下江南，曾在一家小饭店用餐，就吃到用虾仁、鸡丝、鸡汤熬成的卤汁当场浇在油炸的锅巴上，顿时炸声大作，浓香扑鼻，乾隆一尝，觉得香脆可口，食趣盎然，便问这是何菜，店主笑道：“这叫平地一阵雷。”乾隆脱口而道：“此菜可称天下第一菜。”从此，“天下第一菜”成为许多地方保留的传统名菜。
kiss战女
1莲藕洗干净去一头 酿入调好味的绿豆《咸蛋黄 肉末 绿豆》2放入锅内加水 加味煲至够烂3切片排好 淋上鲍汁《鲍汁 高汤 调好味 勾芡>
xieweizao
1牛肉洗净，逆着纹路切成片，加入小苏打拌匀后静置10分钟2加入调料A中的其他调料抓匀，加入1大匙色拉油，沿同一方向搅拌2分钟，再腌制10分钟3腌制过程中，尖椒、圆葱切块备用4锅入油烧至四层热，下腌好的牛肉滑散5牛肉由红色变为灰色时盛出备用6铁板置火上加热约5分钟，淋上少许油，放青椒圆葱7锅入油烧至三层热，放入圆葱碎、蒜末炒出香味，加入调料B，小火煮至酱汁浓稠8放入牛肉，大火迅速翻炒至肉片均匀裹上汤汁9淋入水淀粉勾芡10将炒好的牛肉铺在铁板上，将铁板放置在托盘上即可上桌小窍门1、加入小苏打有嫩肉效果，炒出来
烟雨心灵
我喜欢一切有嚼劲的东西，准确说是一切难啃的食物，鸡骨架、鱼头......我妈说这是我仗着自己年轻，有恃无恐的展示自己的一口好牙，总感觉骨头上的那一点点肉可比一大块的肉有滋有味得多。当然，我喜欢牛腩胜过牛里脊。吃腻了水煮牛肉，正好家里有牛腩，初次尝试，发现比牛里脊肉更和我胃口。春天正是采摘各种野菜的好季节，我家附近的树林里有好多好多的野蒜苗，随便一采就是好大一袋，拿回家理得干干净净放在冰箱里，需要时加一点，能为菜肴添香不小呢。
barbaragaoyun
第一次在美食天下发菜谱，希望能坚持下去，嘻嘻~前几日春雨细细，终于是放晴咯~ 春天的阳光总是很和煦，来点清淡的食物吧？这款鸡肉丸操作起来简单，就是食材剁碎这个步骤需要些体力和耐心，O∩_∩O 不过吃起来很鲜美，也算值得了呢~一起开始做吧？一直相信食材不会说谎，味觉不会背叛。
lizkitchenlife
1原材料洗净，鸡胸肉改刀成片，将鸡肉搁进调料中腌制一段时间2鸡胸肉入锅煎熟，西兰花焯水，水煮蛋对半切开3装盘，依个人口味淋上柠檬汁，黑胡椒，另外配上了四分之一个火龙果，一杯柠檬水，和杏鲍菇土豆泥（这个只是配菜，呵呵）
sueml
1准备海带、冻豆腐、高汤、胡萝卜2海带洗净，切成菱形块3炒锅放少量油烧开4爆香姜片、胡萝卜片5放海带片快炒6将冻豆腐、高汤入锅，大火烧开汤，汤烧开后转小火720分钟后，加入适量食用盐，再煮2分钟后盛入汤盆，点缀绿色蔬菜即可小窍门为了制作方便，煮好的高汤可入冰箱冷冻层冷冻备用。
香炸鸡蛋
油条，吃过吧！虽然大家都说少吃油炸的，有害健康，但偶尔吃一两根，解解馋。昨天买了两根，没有吃完，剩下的这一根焉掉了，本来想放到微波里热一下，想想算了，煮着吃吧！想着小时候总喜欢把油条泡在汤里吃，就这么办吧。
柠檬香叶
在老家我们叫这个螺都是叫白螺的每天晚上吃完饭，出去走一圈，接着回来PP就会炒白螺给我们吃一边看电视，一边吃。吸吸吸吸。。。好不过瘾吸这个我的速度是最快的，LG每次都叫我吃慢一点哈哈吃螺要趁热吃， 要不然凉了就不容易吸出来
灵草
这个是宝宝6个月的时候做的，一直懒没上传我家宝宝是从4个月半开始吃蛋黄的，从刚开始的4分之1，慢慢的增加到吃一个蛋黄，到现在的一整个。如果单纯的用开水调蛋黄的话，蛋黄会沉淀在底下，不好喂也可以用米油调蛋黄，营养也很好
灵草
材米油盐酱醋茶 喜怒哀乐尽潇洒，盐是不能少的但是用别的调料也可以代替哦
墨兰清香
1黄灯笼椒切成小粒。2洋葱也切成小粒。3烧热锅倒入少许橄榄油，放入已经用盐、胡椒粉腌过的三文鱼。4中火煎至两边金黄色。5出锅之前放姜丝煎至干身一起盛出备用6锅里无需再倒油，直接把洋葱粒倒入大火炒。7再加入黄灯笼椒粒一起炒。8倒入黑椒汁加两小勺水一起煮至汁快收干熄火,将所有材料淋到三文鱼上即可食用。小窍门不必放盐了，因为三文鱼用盐过黑椒汁也带咸味。
蓝色南半球
1鲜淮山要用铁棍最好，去皮切片2把材料洗净放入炖盅隔水炖1.5小时小窍门鸡脚美容效果好没事做来补补
尧尧妈
