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1羊肉、土豆、胡萝卜切小块2青蒜切段，分开蒜青和蒜白，姜切片，大蒜去皮取整瓣3热锅宽油，油温烧至7-8成热时下羊肉块4大火炸至表面酥脆，捞出沥油备用5再将土豆块、胡萝卜块同放入油锅中炸至表面金黄，捞出备用6另起锅，放少许油，凉油放入姜片、蒜瓣炒香7放入炸好的羊肉块翻炒均匀，加入桂皮、大料8倒入2杯高汤，大火烧开后，放入2大匙生抽、2大匙料酒、1大匙蚝油、10粒冰糖，转小火9焖至羊肉熟透时下炸好的土豆、胡萝卜，继续小火焖10待汤汁煮至剩1/4时，放入蒜白段，略翻炒一下11再放入蒜青段，翻炒均匀转入砂锅（家里
烟雨心灵
1所有材料加入調味好的高湯煮2調味好的高湯內加入1匙沙茶醬3加入柴魚片少許4加1匙砂糖5加少許蒜泥6全部的材料都滾了在打2個蛋花徐徐加入後熄火7將買來的熟肉羹及香菜加入湯及可小窍门這道羹湯用紅醋代替黑醋會更 棒，在煮一個白麵條加入即可飽足一餐
獨角仙
1豆腐切小方块2热锅宽油，油温7-8层热时下豆腐块3炸至豆腐定型，表面呈金黄色时捞出沥油4韭菜择洗干净后切段5锅留底油烧热，爆香葱姜，下炸好的豆腐翻炒片刻6加入1大匙生抽，少许十三香炒匀，加入2大匙高汤翻炒至豆腐吸收了汤汁微微变软7加入韭菜8大火迅速翻炒两下，加入1/2小匙盐炒匀马上出锅小窍门这道菜成功的秘诀就一个字“快”！炒韭菜时务必大火快炒，否则韭菜就炒老了，颜色不好看不说，吃起来就没韭菜味了。
烟雨心灵
早餐要吃咸口的比较好。所以各类咸粥就是很好的选择。我超市买了两根大骨，炖了一锅高汤，汤分装进保鲜袋，扇骨上面的肉就撕下来，分两份或者三份，放进冰箱，早上拿一份切碎，和米，一起煮，加自己喜欢的东西，配上一份主食，或者是自己做的包子，或者是自己做的饼，营养又丰富又美味的早餐，半小时搞定。
老杨的厨房
这道菜好吃的关键是高汤和苹果，其实是咖喱，这次的高汤我是用金针菇+草菇+香菇+姬菇+北极虾+贻贝肉煮出来的
水修言
昨天宝贝不舒服今天就没让上幼儿园了，早上我们就睡的比较晚了，要煮饭吃那那要等很久了，这不就下点面条喂饱她吧，加个鸡蛋，用上大骨汤营养一样不会少的
duoduomm
1香菇切丁與絞肉玉米下鍋同炒2炒熟後加入鮮奶500CC或白醬4大匙，在加入500CC調味好的高湯煮一分鐘3將鍋中所有材料全部盛入可以進烤箱的容器4在餔上滿滿的乾酪絲或放朵菜類放入烤箱10分鐘5移出烤箱，滿屋子都是香香濃濃的起司味，大功告成了
獨角仙
清爽可口，有着丰富味觉体验的素菜，而且材料超便宜哦材料
猫眼食话
清鲜、翠绿酥软蚕豆酥香味浓郁，是一点健康的下饭小菜。
繁枫夏沫
心蓝很喜欢吃卤菜，每次上网或者看电视的时候，就喜欢嚼鸭脖子和鸭掌，嘿嘿，快活。每次心蓝就卤三四个鸭掌和两根鸭脖，够吃2天的，嘿嘿。心蓝的老卤水醇香无比，毕竟他已经3岁了哦，啥东西在卤水里卤过，立刻回变成色泽诱人，味道鲜香的美食，老卤水是心蓝除了自制调料、调味酱、老坛泡椒以外，最大的财富。今天新开了一锅卤水，和大家演示一下，希望每个人家里都有一锅出色的卤水哦。
猫眼食话
新鲜的豆角上市了，绿油油的真是招人喜欢，新上市的豆角贵，拿来做泡菜是不太可能，做这道漂亮的花环豆角还是不错的
zfl012345
1将豆腐切成1.5CM见方的小块，葱白切成小段，葱绿、姜、蒜切末，豆瓣最好是剁碎（因为现在的郫县豆瓣都比较粗）备用2切好的豆腐可以用温盐水浸泡一会，炒锅至火上烧热，放入适量植物油烧至7层熟，开小火，放入葱白、姜、蒜末炒香，再放入郫县豆瓣炒香，倒入高汤（没有高汤的，可以用水+鸡精代替）烧开，将豆腐放入，稍煮一会，倒入水淀粉。3待汤汁变稠后放点味精便可起锅，撒上花椒面和葱花。小窍门像我所写的做法做出来的麻婆豆腐，麻辣味不重，大家在做的时候可以适量的在增加麻辣的调料份量。有喜欢家常菜的朋友可以多多交流，我做的是
梦已在眼前/db广
1原料图。2牛里脊切丝，用腌渍料腌渍10分钟。芥蓝胡萝卜切丝。蒜切片，姜切片。辣椒切丝。3锅里放油，6成热把牛里脊滑炒出来。4底油把姜蒜爆香。5下入芥蓝胡萝卜红辣椒一起炒均匀。调入一茶匙盐，热高汤两汤匙，继续大火爆炒。6放入牛肉丝，爆炒均匀即可。小窍门牛里脊一定要买好。我这次是买了后，店家代我切的丝，我仔细瞅着，发现他们是先顺纹理片大薄片，然后45度倾斜切丝，并非完全逆纹理切。我问为什么，老板说，完全逆纹理切容易碎。看我这次炒的果然就没有碎。真正的好牛里脊，处理方式其实不难。但是若买的不好，可以采用苏打处
老杨的厨房
槐花清新甜美，用来做汤很不错，今天的汤有点缤纷，适合做早餐。
老杨的厨房
自打我炼了一罐猪油后就天天寻思，今天用猪油烧点啥，明天用猪油烧点啥，这个素鸡原本就是我的拿手菜，平时都是用玉米油花生油色拉油烧，今天是升级版，用猪油，加上高汤，灰常灰常好吃，不比馆子差哦，只是，吃多了不利于减肥
长乐未央0922
狗扛鱼是底层鱼，生长于海水中。皮肤呈灰色或灰背腹黄色，体形似胡萝卜，头大而扁，略似淡水鲇鱼，嘴大但无须。而尾部很细。成鱼能有一尺多长，微黄色、肉质细嫩，味道极鲜。
爱吃de胖子
百度一下： 相传，武则天当了皇帝，玉帝便下令三年内不许向人间降雨。但司掌天河的玉龙不忍百姓受灾挨饿，偷偷降了一场大雨。 玉帝得知后，将司掌天河的玉龙打下天宫，压在一座大山下面。山下还立了一块碑，上写道：龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。 人们为了拯救龙王，到处寻找开花的金豆。到了第二年二月初二这一天，正在翻晒金黄的玉米种子的人们，猛然想起，这玉米就象金豆，炒开了花，不就是金豆开花吗？于是家家户户爆玉米花，并在院里设案焚香，供上“开花的金豆”，专让龙王和玉帝看见。龙王知
籣草児
野菜已被人们视为一种理想的药食兼优的佳蔬良药，有“天然食品”、“保健食品”之誉。当你吃腻了田园种植的蔬菜时，不妨吃点新鲜野菜，换换口味，且又利于健康，何乐而不为呢！ 春天万物复苏，遍地野菜生长茂盛，是食用野菜的大好时机。生长在田野山区的野菜纯净无污染，为人们提供了取之不尽的可食菜肴，极大地丰富人们的餐桌。 荠菜挂面，用的是自家果盆里长出来的野生荠菜，清香嫩口······
籣草児
1面粉加盐和好，揉成光滑面团，用保鲜膜覆盖静置20分钟。2面板上滴几滴色拉油。3将面团揉匀，静置20分钟。4面团按扁，盖上保鲜膜。5将面团切成一指宽的条状。6慢慢搓成细长条。7我嫌太长了，就扯成了小段。8锅中倒油，烧至四成热，下拉面炸成金黄色。9装入盘中。10皮蛋剥去壳，切成四瓣，码放在盘边。11青红椒、野山椒切细粒、蒜切末，放入碗中。12加入香醋、生抽，拌匀。13调味汁倒在拉面上，淋上香油，用生菜点缀一下。
籣草児
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
