用卤好的五花肉配上我家爱吃的海带和土豆、蒜苗,营养丰富,好香的下饭菜!(五花肉是和昨天的鸡胗一起卤出来的)
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海带是补碘的佳品,物美价廉,和排骨一起烧制,补碘补钙。
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1原料图2海带泡发,洗净3腊猪蹄泡水,减轻其咸度4腊猪蹄汆水,水里放姜片,花椒5入锅,大火滚后,小火煲2小时。关火前半小时放入海带。根据汤的咸度,撒几颗盐6吃时撒上香菜
我家闺秀
1食村2蛋煎成蛋皮,3切丝,4锅里倒进高汤放点辣椒汁,盐烧开,5再放进海带丝和蛋丝再次烧开。6同时起锅,放清水烧开,下入面条,7再次烧开,8将面条煮断生,9捞进汤锅里,10撒上鸡精,香葱烧开即成。11开吃咯。
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1备海带和米饭,2先海带,3放点盐炒入味,4倒进米饭,5淋上生抽,6撒上咖喱,7炒香即成。8好香的米饭。
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1米粉泡软,2海带和芽菜,3辣椒,香葱。4烧油放进辣椒,5放进香葱,6放点盐炒香,7倒进芽菜和海带,8炒熟,9放进米粉,10再放点盐炒匀,11淋上酱油,12撒上鸡精,13炒香装盘。
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广东人喜欢煲汤也喜欢喝汤,【胡萝卜玉米骨头汤】闻名全国,这次的【海带玉米排骨汤】食材放了海带、玉米、胡萝卜、苦瓜、黄豆、陈肾和排骨,胡萝卜玉米骨头汤的升级版,陈肾是广东特有的食材,也就是腊鸭肾,性温味甘,有健脾清滞的作用,广东民间常以它煲粥辅助治疗小儿的厌食症,如果没有陈肾可以不放的。汤水清甜还有清热去火、健脾滋润的功效。
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1猪同骨,2清洗放进电压锅里,加清水,姜,桂皮,八角,3高压一小时,4炖好的猪骨汤,5海带洗去泥沙,6将海带放进炖好的狸骨汤里,7放点盐,8再炖十分钟,撒上鸡精待用。不放鸡精也行,原汁原味。9备面条,10将面煮熟,11捞进碗里,撒上香葱 ,放上炖好的猪骨汤和海带,12喜欢吃辣的可调点辣椒汁。
水青青
1准备好一段葱,三瓣蒜,一勺盐,半勺鸡精,两勺醋,一勺酱油,1/4勺香油,还有六个花椒。2泡好海带丝(我买的是泡了直接就可以吃的那种,圆饼状有点像紫菜那种的。方便不用煮,但是容易碎)3蒜和葱切碎备用。4炒锅放油,七八分热后放花椒,炸出香味关火。捞出花椒。5油放凉至七八分热后放蒜和葱炒香备用。6把各种调料放到海带里(喜欢吃辣的可以放辣椒油,我喜欢吃,可惜家有孕妇不允许啊7拌匀后装盘即可。一道简单的凉拌海带丝就完成了。
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1、金针菇促进智力发育;金针菇氨基酸含量高,对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益,是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品,在多国家誉为“益智菇”。2、促进新陈代谢;增强体内的生物活性,促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。3、降血脂、抗疲劳;抑制血脂升高,降低胆固醇,防止高血脂症,从而减少心血管疾病的发生。海带尤适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者及肝硬化腹水和神经衰弱者。
朱小白爱美食
1海带用盐,生抽,调味鲜,辣椒汁拌匀。2剩饭。3先炒海带,4倒进米饭,5撒上咖喱 ,6将饭炒散,7炒匀,8炒香,9即成。
水青青
海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
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1猪骨头,焯水,使其去掉血水。2泡湿海带3藕切片4白菜洗净控干水分水5猪蹄剁成3-5cm 块,焯水6带皮五花肉切2-3cm小块7大海带里面卷好五花肉8陈醋9高度白酒10酱油11白糖12料酒13葱姜、花椒、大料14料包15骨头铺锅底16然后,铺上藕片、猪蹄17料包、葱姜、海带、豆腐、五花肉、海带卷、过油的鲅鱼段依次铺好18最后盖上大白菜,加入,料酒’ 酱油、醋、糖、盐19上火炜炖,先大火开锅后转中火,食材遇热体积变小后,转入高压锅,50分钟即可出锅20打开高压锅21放凉后 味道更佳
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1小肠先用清水清洗干净后,用快子翻面,冲清水,再用盐,桔皮清洗干净,2过开水去浮沫。3放进电压锅里加清水,桂皮,八角,姜。4高压30分钟以上,5炖好的小肠,6海带用清水泡软,洗去泥沙,7切块,8放进炖好的小肠锅里,9放点盐,10再炖十分钟,11出锅时撒上香葱,鸡精即成。
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1备海带和猪骨,2海带用清水泡软,3泡软,4洗去泥沙,5切块,6先炖骨头,7高压40分钟,8炖好的骨汤,9放进海带,10放点盐,11再炖十分钟,12装碗里,撒上香葱即成。
水青青
天冷肚子也饿,不想出去买早点,就随便在家解决算了,桌上还有几个前天吃剩的鸡爪,想起冰箱还有一大罐过年的卤水,凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了,坐在桌子前面啃鸡爪,一边啃一边开始笑,最后终于笑得乐不可支趴在桌子上,坨爸在一边看着我莫名其妙,摸着我的脑袋说:“没发烧吧?怎么了你?”我说:“没事!就是想起一笑话!” 记得以前央视放《闯关东》的时候,我零零星星看过几集,其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇,是个前清格格,两人新婚燕尔,坐在家里院子里品酒,那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中,即可享用。
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1墨斗鱼去表皮和内脏,切块,入开水中焯至8分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油,爆香蒜蓉和豆豉,放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透,最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
紫晶藻是来自南极沿海没有污染的海域之中,系野生天然深海植物,是海洋植物中珍贵稀有成员之一。 紫晶藻外观色彩清亮、亮丽透明,内含水解胶原蛋白晶莹剔透,丰富的植物胶原和多种钙、碘、铁、磷、锌、维生素等人体必须的营养元素,它的水解明胶为小分子肽类,能滋养肌肤和健胃整肠,常吃可健肠胃,防老化,均衡体质,实为佐餐宴客保健之佳品。
梅依旧
北京市场目前刚上市的一种短长茄,有些类似日本茄子,质地很嫩,形状也漂亮,很适宜制作西餐的焗茄子。今天,就用这秋季刚上市的小茄子,制作一款意大利风味的菜肴“干酪焗酿原茄”,具体制作如下;
大炒勺