用卤好的五花肉配上我家爱吃的海带和土豆、蒜苗,营养丰富,好香的下饭菜!(五花肉是和昨天的鸡胗一起卤出来的)
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海带是补碘的佳品,物美价廉,和排骨一起烧制,补碘补钙。
爱吃de胖子
1原料图2海带泡发,洗净3腊猪蹄泡水,减轻其咸度4腊猪蹄汆水,水里放姜片,花椒5入锅,大火滚后,小火煲2小时。关火前半小时放入海带。根据汤的咸度,撒几颗盐6吃时撒上香菜
我家闺秀
1食村2蛋煎成蛋皮,3切丝,4锅里倒进高汤放点辣椒汁,盐烧开,5再放进海带丝和蛋丝再次烧开。6同时起锅,放清水烧开,下入面条,7再次烧开,8将面条煮断生,9捞进汤锅里,10撒上鸡精,香葱烧开即成。11开吃咯。
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1备海带和米饭,2先海带,3放点盐炒入味,4倒进米饭,5淋上生抽,6撒上咖喱,7炒香即成。8好香的米饭。
水青青
1米粉泡软,2海带和芽菜,3辣椒,香葱。4烧油放进辣椒,5放进香葱,6放点盐炒香,7倒进芽菜和海带,8炒熟,9放进米粉,10再放点盐炒匀,11淋上酱油,12撒上鸡精,13炒香装盘。
水青青
广东人喜欢煲汤也喜欢喝汤,【胡萝卜玉米骨头汤】闻名全国,这次的【海带玉米排骨汤】食材放了海带、玉米、胡萝卜、苦瓜、黄豆、陈肾和排骨,胡萝卜玉米骨头汤的升级版,陈肾是广东特有的食材,也就是腊鸭肾,性温味甘,有健脾清滞的作用,广东民间常以它煲粥辅助治疗小儿的厌食症,如果没有陈肾可以不放的。汤水清甜还有清热去火、健脾滋润的功效。
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1猪同骨,2清洗放进电压锅里,加清水,姜,桂皮,八角,3高压一小时,4炖好的猪骨汤,5海带洗去泥沙,6将海带放进炖好的狸骨汤里,7放点盐,8再炖十分钟,撒上鸡精待用。不放鸡精也行,原汁原味。9备面条,10将面煮熟,11捞进碗里,撒上香葱 ,放上炖好的猪骨汤和海带,12喜欢吃辣的可调点辣椒汁。
水青青
1准备好一段葱,三瓣蒜,一勺盐,半勺鸡精,两勺醋,一勺酱油,1/4勺香油,还有六个花椒。2泡好海带丝(我买的是泡了直接就可以吃的那种,圆饼状有点像紫菜那种的。方便不用煮,但是容易碎)3蒜和葱切碎备用。4炒锅放油,七八分热后放花椒,炸出香味关火。捞出花椒。5油放凉至七八分热后放蒜和葱炒香备用。6把各种调料放到海带里(喜欢吃辣的可以放辣椒油,我喜欢吃,可惜家有孕妇不允许啊7拌匀后装盘即可。一道简单的凉拌海带丝就完成了。
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1、金针菇促进智力发育;金针菇氨基酸含量高,对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益,是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品,在多国家誉为“益智菇”。2、促进新陈代谢;增强体内的生物活性,促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。3、降血脂、抗疲劳;抑制血脂升高,降低胆固醇,防止高血脂症,从而减少心血管疾病的发生。海带尤适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者及肝硬化腹水和神经衰弱者。
朱小白爱美食
1海带用盐,生抽,调味鲜,辣椒汁拌匀。2剩饭。3先炒海带,4倒进米饭,5撒上咖喱 ,6将饭炒散,7炒匀,8炒香,9即成。
水青青
海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
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1猪骨头,焯水,使其去掉血水。2泡湿海带3藕切片4白菜洗净控干水分水5猪蹄剁成3-5cm 块,焯水6带皮五花肉切2-3cm小块7大海带里面卷好五花肉8陈醋9高度白酒10酱油11白糖12料酒13葱姜、花椒、大料14料包15骨头铺锅底16然后,铺上藕片、猪蹄17料包、葱姜、海带、豆腐、五花肉、海带卷、过油的鲅鱼段依次铺好18最后盖上大白菜,加入,料酒’ 酱油、醋、糖、盐19上火炜炖,先大火开锅后转中火,食材遇热体积变小后,转入高压锅,50分钟即可出锅20打开高压锅21放凉后 味道更佳
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1小肠先用清水清洗干净后,用快子翻面,冲清水,再用盐,桔皮清洗干净,2过开水去浮沫。3放进电压锅里加清水,桂皮,八角,姜。4高压30分钟以上,5炖好的小肠,6海带用清水泡软,洗去泥沙,7切块,8放进炖好的小肠锅里,9放点盐,10再炖十分钟,11出锅时撒上香葱,鸡精即成。
水青青
1备海带和猪骨,2海带用清水泡软,3泡软,4洗去泥沙,5切块,6先炖骨头,7高压40分钟,8炖好的骨汤,9放进海带,10放点盐,11再炖十分钟,12装碗里,撒上香葱即成。
水青青
1肉先加老抽上色,再以白酒.蚝油1:1的比例腌制一天。2热锅热油把朝肉的那一面煎成金黄色。3这是卤肉的大料。4这汤是我煮马莲肉的汤,大火煮开后,转中火卤将近2个小时。煮好后焖一个小时,捞出放凉。5我没有放入冰箱冷藏,下次做的 时候,放入冷藏2个小时。
馋谗猫
1鸡中翅洗净用牙签在2面扎小洞。2加盐,胡椒粉,生抽,老抽腌制2-3小时。3锅烧热放油,下中翅小火慢慢煎。4一面煎黄再煎另一面。5将腌制中翅的汁倒入锅里,加糖少许,水1碗大火烧开后调小火,盖上锅盖焖10分钟汤汁浓稠即可。
家有桐宝
半阴半阳,半边酸辣半边糖汁儿
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全麦粉含有丰富的维生素、矿物质,是营养价值极高的食材。小麦,可以分为表皮、胚乳、胚芽等部分。面粉,就是只用胚乳部分研磨成德粉。但是,全麦粉则是用表皮、胚乳、胚芽全部一起研磨而成的,是一种含有小麦完整部分的面粉。全麦粉除了含有食物纤维之外,还含有丰富的铁、维生素B1、维生素E以及各种矿物质等,是一种营养价值极高的粉类。
芷菲
1材料:五花肉、糯米调味:葱段、八角、姜片、酱油、料酒、腐乳汁、白糖、香油、盐2将五花肉洗净切薄片加所有调味料抓匀腌制30分钟。3锅置火上烧热,放入糯米翻炒至发黄、出香味盛出。4炒制的糯米放凉研磨碎。5拣出腌制五花肉所用的葱段、姜片、八角,拌入研磨的碎米抓匀。6装入碗中,放入烧开的蒸锅,中火蒸1小时即可。7特点:绵滑、香嫩、不油腻。
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