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在这个看脸的年代，做菜也是要讲究颜值的，这道菜绝对是美貌与美味并存的，哈哈哈
Anna美食
肉质鲜美，汤汁开胃，金针菇爽脆的口感也刚刚好。你是不是正在纠结晚上吃什么，试试这道酸汤肥牛吧，酸辣的口感，开胃又下饭。我的微信公众号【暖夫生活】，吃货们快关注吧。不能吃辣的一定要少放点黄辣椒，特别辣。
暖夫生活
香辣下饭的家常菜！
泽瑞妈妈
做法简单，下饭。不失营养。
绿色橄榄
1葱切碎，蒜用刀拍扁，杭椒切小段2后肘肉切片3热锅，加一点底油，下猪肉煸炒至出油4放葱花，八角，杭椒，蒜煸炒至出香味5茄子洗净，掰碎后入锅翻炒6加入酱油，适量盐，翻炒，加入适量清水，约一茶碗，防止糊锅7中火，注意翻动，约十分钟后关火，放入香菜梗，出锅即可
梨花洒满地
儿子喜欢吃杭椒，中午烧的杭椒牛柳一个人吃完，晚上还让我给他烧，家里没有牛柳，只好用鸡蛋来炒了
鑫鑫z
1牛肉清水浸泡2小时去除血水。2捞出挤干水份切成条。3加入老抽、盐、黄酒5g，鸡蛋、淀粉抓拌均匀腌制30分钟。4杭椒洗净切斜段。姜切丝，葱切小段，蒜切片。5锅中倒入油七八成热时倒入牛柳滑炒至变色倒出备用。6留余油放入杭椒煸炒片刻出锅备用。7锅中少许油，放入葱姜蒜炒出香味。8放入10g黄酒、味极鲜、耗油、糖翻炒均匀。9倒入杭椒和牛柳煸炒均匀。10出锅装盘。小窍门炒牛柳最好稍多放些油，滑炒出来的牛柳才会嫩。煸炒完牛柳余油可以继续煸炒杭椒。
天国的女儿
这道小炒香干，非常开胃下饭，而且做起来简单快手，只需十分钟，就可以开吃啦！ 别看这简简单单一盘，营养绝对够~有豆制品，有肉、还有杭椒维生素， 喜欢吃辣的朋友不防试一试。”
泽瑞妈妈
香辣扑鼻，味道浓郁！
厨娘宋宋
熏鱼是我爸爸钓的野生鱼做的给我寄过来的，小时候家里做这菜的时候我都能吃三碗饭！虽然没有爸爸做的地道，不过还是很美味的！
厨娘宋宋
菇类一直是我的爱，以前上学时候经常在外边吃麻辣烫，最喜欢加的就是平菇了，甚至一碗麻辣烫只加了平菇和宽粉，后来慢慢的吃得少了又开始喜欢金针菇，尤其是超市卖的一小包或者罐装的，当零食吃或者就着粥吃都好吃，再后来吃的多的就是香菇了，炖点汤或者粥都很不错。第一次吃杏鲍菇还是几年前，就记得当时是我妈做的菜，把杏鲍菇和肉一块炖了，当时觉得味道并不怎么样，也不大喜欢，后来再就是涮火锅时加一些，味道也就那样，完全没有对其他蘑菇的那种爱吃程度。直到有一次去朋友家吃烤肉，朋友切了很多杏鲍菇，烤好后一尝，简直连肉都失了味，烤的
暖夫生活
1备料4种，以下按下料顺序备料A：杭椒 蒜蓉 腊肠 （切片）备料B：鸡蛋备料C：干饭（最好隔夜饭或者煮熟后翻松晾干）备料D：生抽 鱼露 耗油 砂糖 （倒在一个碗里）备料E:：九层塔叶子（我用的品种是金不换）2用橄榄油，不要让米饭粘锅即可，不要太多。调和油好像也可以，味道差不多3下备料A4下备料B 鸡蛋5下备料C：米饭 炒开6下备料D 炒开后装入大小适当的碗内 倒扣在盘子上小窍门酱料的量要控制，加多了不大好
很多驴
这个蕨菜，初接触还是在多年前，内蒙明水，那年春天亲戚们都上山采蕨菜卖，我也跟着凑热闹，风景是真好啊，那边全都是深林，路两边都是高大的松树，选了个宽阔有小河的地方搭帐篷，喝溪水、吃野菜，大人们蒸馒头用大鹅卵石揉面，周围还有好多酸巴溜，一采一大把，嫩嫩的、酸酸的，晚上还会燃篝火！白天背个袋子出去采蕨菜，蕨菜都生长在向阳、土壤肥厚的坡上，它的嫩叶刚刚长出，找那种卷曲未展开的采，展开的我们叫它“放风”了，这样的就老了，不能采了。采一把后根部立即在地上墩齐蹭土，这样老化的慢，背回去后立即河边洗净放入大开水锅里焯烫一
宝妈小厨.
超级下饭的菜，适合无肉不欢的吃货！
厨娘宋宋
鸡心有滋补心脏、镇静神经之功效。有护心,补血益气,提高免疫力,健脑功效。有调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育的功效。有补血益气的功效：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
政妈妈
1鸡翅洗净，划两刀，加入盐、料酒腌制，然后用水焯一下。2把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。3油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。4放入一些热水（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。5放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味），用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大
chinahl_hlp
1萝卜洗净。2萝卜切块。3排骨清水里浸泡。4浸泡后的排骨焯水备用。5锅内倒少量油。6倒入排骨煸炒，加大蒜子、八角一同煸炒。7加入生抽、老抽、冰糖、黄酒，翻炒2分钟。8一次性加足水烧开。9砂锅内放入切好的萝卜。10将煮开的排骨汤倒入砂锅内，搁上一根筷子。11盖上锅盖，大火煮开，转小火30分钟。12最后加点盐跟青菜，青菜熟了即可关火。
鱼家小厨
日子过得好快哟，落户美食家已一个月啦。不能说有多大的成绩，收获确实不小。让我学会了许多许多······ 为了略表心意，做了几个菜一桌，答谢对我关怀有加的各位美食家们······ 先上早点---武汉的凉面，味道很不错的⊙o⊙哦
籣草児
1黑鱼肉洗净，去皮切丁。2淀粉、蛋清、胡椒、少许盐放碗中，调匀。3将鱼丁放入调汁中，加少许油拌匀。4青、红椒、洋葱洗净，切成与鱼丁大小相仿的丁。5锅内倒油烧至四成热放入玉米粒略炸一会，捞起沥油。6鱼丁用温油滑散。7锅内放适量油，放入洋葱煸香。8加入青、红椒丁，加点盐，略炒，倒入玉米粒。9倒入鱼丁，勾薄芡，翻炒均匀即可。
籣草児
夏至来临，标志着高温天气的开始。酷暑炎热、高温湿重，适当吃一些苦味的食物，能清泄暑热，以燥其湿，可以健脾，增进食欲。味酸的食物能收能涩，夏季汗多易伤阴，食酸能敛汗，能止泄泻。我们可以选择苦苣之类的苦菜加醋凉拌来满足需求，以达到养生的目的。 苦苣具有很高的营养价值，有多种养生作用。清热解毒，清肺止咳、益肝利尿、消食健胃、抗炎消肿，止痢祛疮等。 苦苣还有一个难得的优点，就是很少生虫害。苦苣叶被农药污染的可能性小一些，我们生吃苦苣的安全性就多一分。 苦苣中含有大量的维生素、矿物质和苦苣菜精、类黄酮等植物化
籣草児
