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黄芪补虚为主，民间流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜。中医认为猴头菇有利五脏、助消化、 补虚脱的功效。两者合而为汤能调理阴阳两虚，有保护肠道，调养元气的作用。
緣豆兒
像不像小肉丸，味道也有肉味，可是没有放肉哟，纯素丸，放火锅里煮，很好吃。当然，也可以炒菜吃。
伊悠悠
牛肉丸与猴头菇一起煲，营养很丰富，味道很鲜美，特别是纯牛肉加人工手锤捶打的手工牛肉丸爽口弹牙，爆肉留香，食之非常享受。
尔东叶
据说鸽子大补，有一鸽九鸡之说。其含丰富的血红蛋白，能益气养血，补虚强身，增强体质。猴头菇是食药两用菌菇，有养胃，增强免疫力，抗癌的功效。党参黄芪均有益气强身，补虚健体的功效。这一锅参芪猴菇炖鸽子，可以强身健体，很适合体虚乏力的人食用，尤其适用于免疫力差容易感冒的人。然而，从小不吃鸽子，纵然是汤鲜味美，纵然它不是他们，也还是分明感觉到胃的抗拒。终未下箸。。。。。
食·色
猴头菇利五脏助消化，还能延缓衰老，提高人体免疫，是一种珍贵的食用菌。虫草花滋阴补阳，防癌抗癌。竹荪补气养阴，有“刮油”的作用。这几种菌菇炖制成的汤水非常鲜美，是一款老少皆宜的汤水。
緣豆兒
猴头菇、莲藕都是营养丰富，食疗功效很多的利好食材，也是家人喜欢的食材，将猴头菇与莲藕搭配烧制，成品非常好。
尔东叶
清爽的西芹搭配鲜香的猴头菇，炒制的菜品味道好，营养丰富，去油降脂，润肠养胃，瘦身养颜，清淡爽口，是养生保健的一道美味。食之对节后调理身体很有益处。
尔东叶
猴头菇是食材，也是一种药材，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一。猴头菇有增进食欲，增强胃粘膜屏障机能，提高淋巴细胞转化率，提升白细胞等作用。故可以使人体提高对疾病的免疫能力。猴头还是良好的滋补食品，对神经衰弱、消化道溃疡有良好疗效。
珠珠——原创的乐趣
泡发猴头菇时可以多泡一些，处理好后可以冷冻保存。
阳台上的草莓
营养丰富的猴头菇与肋排一起红烧，不但营养更加均衡，食疗功效也增加很多，更重要的，也是吃货最在意的是：非常的美味。
尔东叶
1鸡腿用开水焯一下。泡发好的猴头菇撕小块。2炒锅放油烧热，放葱姜煸出香味。3放入鸡腿，料酒翻炒。4放入猴头菇，生抽，老抽，盐，香油翻炒上色。5加入没过鸡腿的热水。6大火炖煮半小时即可。7成品图。小窍门猴头菇泡发时需多次换水每次换水时需要把猴头菇中的水份挤掉，去掉苦味。
阳台上的草莓
1泡发处理好的猴头菇撕成小朵，小西红柿切块，葱姜切丝放一起。2生菜切碎，胡萝卜切丝备用。3锅放油烧热放入猴头菇，西红柿，葱姜煸炒。4炒香后加入一汤碗水，放入生抽，盐，胡萝卜丝一起煮5锅烧开后炖煮5分钟，再放入粉丝煮软。6勾入水淀粉。7煮开后放入切碎的生菜叶。绿色蔬菜都可以8搅匀关火，放香油调味即可。9成品图。10成品图。
阳台上的草莓
猴头菇性平，味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱，国内已广泛的应用于治疗消化不良，胃溃疡，十二指肠溃疡、食道癌、胃癌等消化系统疾病。头菇所含的不饱和脂肪酸，有利于促进血液循环，降血糖、降血脂，还能降低血液的粘稠度，提高对高血压、冠心病等疾病的疗效。能提高人体免疫功能，延缓衰老对消化道肿瘤病人有很大的好处。
中华琪食
初次上传菜谱，不足之处请大家多多包涵~
wishing9403
今来一款：猴头菇蛋花汤，鲜美可口，暖胃驱寒，操作方便，供大家参考。
米拉Miira
俗话说：“饭不香，吃生姜”。那是因为生姜有排汗降温，健胃增进食欲的作用。现在正是脆娕爽口的子姜上市的季节，无论是炒来吃或是腌来吃，都非常可口。今天煲鸭汤时，特意留了点鸭胸肉来做了道子姜炒鸭肉，鲜香酸辣，马上胃口大开，还少有的多添了半碗饭。
乐逍遥
海带可是补碘佳品哦～
BoA
锤肉，这道菜我都差不多都忘记了，妈妈说要做给我们吃，我才想起来。只是在很小的时候吃过，基本上忘了什么味道，只是依稀记得要用锤子把肉给锤扁，拿来煮汤的。 这个锤肉都是爸爸锤的，我帮着他锤了几片。因为妈妈去“加班”了（打麻将），哈哈。家里的生活很安逸，在这边天天上班，回到去真不习惯，每天除了吃还是吃。
皮皮熊
1土豆洗净放淡盐水中煮熟。2鸡蛋打散加牛奶搅拌。3煮熟的土豆去皮碾成泥。4土豆泥放入牛奶中搅拌。5加糯米粉，糖。6平底锅烧热，倒少许调和油。7搅拌好的土豆泥放油锅。8两面煎熟。9装盘，撒黑芝麻。
贝壳0703
味道很好的哦，有空你们可以试试。
籹人
