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韭菜炒豆芽， 很家常的一道快手菜， 营养价值高， 但价格便宜，现在豆芽菜2块钱一斤，只称了半斤； 而春韭是最鲜嫩最好吃的时候， 也是价格最便宜的时候， 这么一小把， 才0.6元，真心的便宜，这么一大盘菜成本还不到两块钱。 最主要的还是它确实也好吃。水水脆脆的，再配上香香的韭菜，鲜美可口， 每次我都全部把它们扫光光啦。
斯佳丽WH
1如图备好材料2鱼肉和鱼骨分开，鱼肉切片，放入油，姜，蚝油，搅拌均匀腌制3莴笋切片备用4黄豆芽切片备用5姜葱蒜切段备用6锅内烧水，水开后，放入豆芽，少许盐，煮约1分钟7再放入莴笋断生即可8捞出，放入容器内备用9锅内下油，炒出香味10放入姜丝，水煮鱼料，炒出香味，爆出红油11倒入适量清水，盐调味12水开后，放入鱼头鱼骨，煮熟13煮熟的鱼骨，放入容器中14再滑入鱼片，煮至表面变色即可15捞出依次放入原来的容器内16倒入糖，放上葱花，撒上辣椒粉17另起锅热油，倒入面上，爆出香味，即可18成品图
钱钱de餐桌
麻辣鲜嫩，补血明目。
我是狂草
1面团材料混合揉成光滑细腻面团（要多揉）静置20分钟左右。2取出继续揉5、6分钟。擀成圆饼状，双面抹油盖保鲜膜饧20分钟左右。3饧面时准备青菜、豆芽洗净，香葱切碎。4锅中清水烧开。案板上抹少许油，饧好的面饼稍稍擀薄，切成宽条（喜欢吃细的可切细些）5取其中一条用手掌压扁，双手拿两头利用手腕的劲同时向外抻，一边抻一边上下甩动面条。6直到面条抻到自己喜欢的宽窄粗细，放入开水锅中。7依次拉完所有面条。8放入豆芽和青菜煮开关火。同时炒锅中烧开植物油。9面条与配菜捞入碗中，依次放入蒜末、辣椒粉、香葱碎。10将热油泼在
天国的女儿
1准备食材2锅里放水烧开，打木耳倒入烧2分钟捞出3黄豆芽倒入烧1分钟捞出4香芹胡萝卜烫下就好5焯好的蔬菜全部放在一个盘里，放盐半勺、生抽2勺、糖半勺6准备花椒少许，蒜末葱末适量7锅里放油烧热把花椒煸香捞出8放入蒜末葱末煸香9倒入盘里，放一点点鸡精拌匀10装盘11成品
香香的小厨房
肠旺面是贵州极负盛名的一种传统风味面食，始于晚清。在贵州众多的小吃中，以色、香、味“三绝”而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。“肠”即猪大肠，“旺”则是猪血，加上面条，三者相加便相得益彰。 “肠旺”是“常旺”的谐音，寓意吉祥。 出国在外，思乡念吃食，买不到就自己做啦！自己做的油少些，要是回去贵州吃红油肯定满满！比较遗憾的是这次没来得及提前制作脆哨，用花生代替的 ????
Doily
家常菜~~~~~~香菇炒黄豆芽
花鱼儿
春季的野菜中，蒲公英也是很普遍的一种。这种野菜不仅可以吃，还有清热解毒，利咽抗感冒的功效，也算是一种很不错的食材。蒲公英的吃法也很多，直接凉拌是最方便的，做汤和热炒也可以，做煎饼什么的也很不错。今天我家只有我一个人了，就用它来做个汤啦，做法简单，保留食材的原有营养成分和食疗功效，搭配了一碗葱油拌面，一个人吃饭即简单省事，又不失营养。
万山红
毛血旺这个菜一般在家里做，好多吃货估计驾驭不了，很难做出口味正宗好吃的川味毛血旺出来，今天我就带大家打破这个技术瓶颈。
追求完美_Bok8gPmC
1猪肉剁碎，加入葱姜蒜和几滴老抽拌匀腌制十分钟。2准备食材，全部切碎，此处蒜薹和豆角都可以。后来因为想到给宝宝吃就换成豆角了。3热锅冷油下花椒大料小火爆香。然后下猪肉翻炒至七八成熟，加入一勺干黄酱炒匀。4加入什锦蔬菜粒继续翻炒均匀。5大概五成熟加入热水，没过食材为好。6中火煮十分钟加入薄芡。7在煮一两分钟关火。8煮面过冷水，浇上杂酱卤。就可以享用啦！祝大家胃口好！自己做的面条会更美味哦！
秋宝恬然
麻辣鱼，想必吃过做过的太多了。但是，做法各种各样，鱼用的种类也会不太一样，有用草鱼的，有用花鲢鱼的，也有用别的鱼的。一般麻辣鱼都是火锅做法，就是麻辣鱼火锅，做的时候也是麻辣鱼火锅底料用的最多，也有自己搭配底料做的，真是千家百宴啊！ 我这次做的麻辣鱼，也是用的麻辣鱼火锅底料，而且用了红果家的底料，这可是严选云贵高海拔山区的二荆条、四川天府盆地的灯笼椒、汉源的大红袍花椒、金阳的青花椒，配以传承百年的香料配方，爆火高温炒制至入味出香，色泽鲜红，辣而不燥，食后不辣肠胃，不上火不油腻。看过我的菜谱都知道，我用了很
艳梅_h
花鱼儿家的菜菜来了。。。
花鱼儿
百味烹饪五味，五味中独辣为首。店里的头牌特色菜水煮鱼一出便独占鳌头。大 麻大辣的鲜香，口感滑嫩。尤其称道的是，鱼肉色泽白嫩，因为用的新鲜油所以看起来不红艳无上色感，但是口味一样，辅料的麻椒和辣椒都是从四川运过来的，麻辣够劲，齿颊生香。味型:麻辣。鱼片肉嫩、爽滑，入口即化。
hicook
麻辣鲜香
董成国
平时吃饭肉比较多，周末则水产比较多，因为鱼和肉有点不一样，红烧肉类的凉了热热还会好吃点，鱼热后肉老还有点腥气，所以平时吃饭比较错开就吃肉多点，周末一家人在一起就吃水产类的比较多，淡水鱼吃蒸的比较多，今天换口味——烤，加了老耿爱的蘑菇，小耿爱的豆芽，我更喜欢百叶，热热闹闹的，平淡又幸福！
小耿妈妈
红烧肉做法很多，有的用白糖，我呢还放了花生，老香了，有的喜欢炖的软软的，L说:稍微甜了一点，咸味再重一点就好了，不要炖的太烂。呵呵，反倒适合我这爱吃甜食的人，我不太吃肉，可带有甜味的肉肉我就会吃点，总之适合自己口味就好了。
狗窝
辣子鸡的做法有很多种，我常常拿来做的方法就有两三种，以后慢慢放上来，今天颠覆的是比较麻烦的一个，没有川味的那么干，也没用鲁味离不开的酱，算是是我自己创造的吧，和大家分享。
胡小椒
1海带洗净、泡发、切细丝。2紫甘蓝洗净、切细丝。3百叶、包菜分别洗净、切细丝。4百叶、海带分别入开水中焯熟，过凉水、沥干水分备用。5切好的食材放入大碗内。切开柠檬，挤尽柠檬汁。6加入沙拉酱，拌匀。7西红柿切片，码放在盘周围。8将拌好的食材放入盘中，淋上香油即可。
籣草児
鸽松，为乳鸽胸脯肉。单独取下剁成茸，采用不同的烹饪方法，可以调制出不同口味儿的鸽松菜品。 这款菜品选用了干鱿鱼丝，虽为干品，却也不失其海鲜味儿······ 传统佳节与国庆节相遇，难免有亲朋相聚。在略带暑意的早秋，这款菜品无疑是较好的选择。 嫩滑的鸽松，既有腐竹特有的豆香，又有鱿鱼丝带来的海鲜味儿······不同的滋味，特殊的享受!
籣草児
1红薯去皮、切块、装入保鲜袋，入微波炉，高火叮3分钟。2用擀面棍压成泥。3加入糯米粉。4充分拌匀，入锅隔水蒸10分钟。5蒸好的红薯泥比较干，用小勺拌匀。6红薯泥拍上熟糯米粉，用模具压出图案（我用的50克的月饼模）。
籣草児
