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过节家家都要做油炸丸子。这道豆腐丸子。里面加了胡罗卜。嫩豆腐 。鸡蛋。非常的香酥可口。大人小孩都爱吃。炸丸子一是要搅拌好。第二点要炸好，做好这两点炸出的丸子又香又酥。
雨欣欣欣
1食材：年糕。2胡萝卜。3将年糕拆开包装，取出200克放在案板上切开，待用。4将胡萝卜清洗一下去皮。5放在案板上切成粗一点的丝，待用。6随后，先将切好的年糕下入沸水中焯软，捞出。7再将切好的胡萝卜下入沸水中焯一下捞起。8烧锅倒油烧热，下入焯好的胡萝卜翻炒一下。9接着，合入年糕翻炒一下。10然后，加适量的盐、鸡精。11调味炒匀即成。
花鱼儿
1猪瘦肉切细丝，加少许生抽、盐腌制10分钟。2莴笋、胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切细丝。3青红椒、大葱切丝，大蒜切片。老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。4锅内加植物油，烧热后倒入肉丝，滑开，炒熟。加入青红椒、葱蒜煸炒出香味。5加入莴笋、红萝卜丝煸炒至断生，放入红油，继续煸炒。加入木耳丝，继续煸炒。倒入兑好的鱼香汁，翻炒至熟。
仲景香菇酱
用蚝油炒菜花，味道好。
金凤栖梧
1西蓝花，胡萝卜焯水备用。2碗中加入生抽。3加料酒。4加老抽。5加适量盐搅拌均匀备用。6起锅烧油下入洋葱翻炒。7放葱姜末倒入料汁。8翻炒均匀。9放肥牛卷。10翻炒均匀。11出锅装盘完成。
最初的最美❤
年糕～年年高升。
清水淡竹
1干香菇用水泡发、五花肉煮熟切片在锅中稍炒过，冻豆腐解冻，胡萝卜洗净2冻豆腐切块3姜、蒜、洋葱、胡萝卜切片4锅中放油，下入洋葱、姜蒜小火煸香5放入香菇翻炒6放入五花肉和冻豆腐翻炒7加入适量水烧开后放入胡萝卜同煮（我在这时就转到砂锅中炖煮了），烧10分钟后加盐、料酒、生抽调味再继续炖煮10分钟8关火，撒入葱花盖盖焖熟。
清水淡竹
1胡萝卜和西葫芦切片。2起锅烧油下入胡萝卜和西葫芦翻炒十秒钟。3盛出备用。4起锅烧油下入葱花炒香。5加生抽。6放西葫芦翻炒均匀，加醋。7加盐，鸡精调味。8水淀粉勾芡，加香油调味即可。9出锅了。
最初的最美❤
冬天，排骨这做法，比吃火锅还过瘾，排骨加入了鸡爪，加了些山药和胡萝卜放一起炖，每样食材都吸足了汤汁，相当入味。
乐食记
1豆皮切条下锅焯水。2捞出备用。3胡萝卜尖椒切片备用。4起锅烧油下入葱姜炒香放肉翻炒。5加料酒，生抽翻炒。6加半碗水。7放入食材。8翻炒均匀。9加盐调味。10成品图。
最初的最美❤
十年前特别羡慕别人家有饺子吃。
等你的每一餐
1牛腩切小。加入生抽老抽生粉。盐腌制。2腌制好的牛腩加入水香菇胡萝卜放入高压锅中压。二十分钟。3压好了。4西红柿切好。5锅中放油下入姜蒜葱头爆炒。6然后下入西红柿翻炒。7像这样就可以。8然后把炖好的牛腩打出来。翻炒。9放入炖牛腩的汤汁。水开转砂锅。10大火煮开转小火焖。11焖十五分钟后。撒上葱花。可以了。再盖上盖子焖五分钟。12成品。
等你的每一餐
1茄子同筷子垂直方向切。2与筷子成45度角切。3切好的茄子。4滚上淀粉，剩余淀粉加水变水淀粉。5粘上淀粉。放到油锅里煎软。6猪肉切丝 胡萝卜切丝 蒜切沫 姜切丝 番茄沙司葱切丝。2勺生抽 1勺耗油 1勺料酒。7锅中放入姜丝和肉末。8加入胡萝卜丝和葱丝翻炒。9加入蒜末 番茄沙司和料汁。10倒入水淀粉。11茄子摆盘。12倒入汁就可以啦。
柳絮1982
有颜、有料、荤素搭配、营养均衡…好多优点都集合在这道菜上了，年夜饭的餐桌上“这道菜”可以有~
快脚步漫生活
用油皮卷入糯米饭，软软的，香香的，更混合了各色蔬菜粒，豆腐皮还特别有嚼劲，夹带着喷香的糯米，吃起来会上瘾！
玉皇食品
1将泡椒切碎，（这里我用了自己泡的泡椒和超市里买的野山椒）姜切末，葱和蒜均切末。放碗中。2笋切细丝，用开水氽一会，捞出泡凉水中，待用。另外将木耳，青椒，胡萝卜切丝备用。3猪里脊肉切细丝，放盐，黄酒和淀粉拌匀。4另取一碗，放白糖，生抽，醋调匀。5锅中加油，放入肉丝滑散盛出。6锅加油，放入上面切好的笋丝，木耳，青椒，胡萝卜丝翻炒。7加入切碎的泡椒和葱、姜、蒜末，加一小勺豆瓣酱，炒出香味。再加入调好的汁，继续翻炒。8加入炒好的肉丝，炒匀，勾水淀粉，翻匀出锅。
XW香水百合
1将姜拍破，八角和桂皮放油锅中煎一小会。2将排骨放入翻炒。3加入白糖炒出泡。4加黄酒翻炒匀。5加老抽。6加水，没过排骨。大火烧开后转小火炖一个半小时。7加入醋。转大火收干水份即可。8盛出装盘，撒上葱花。
XW香水百合
1锅里倒放少许橄榄油放入叉烧。2将叉烧炒至两边有点焦黄就盛出备用。3继续使用油锅放入姜与蒜。4然后放菜心大火炒。5边炒边洒入少许水然后放少许盐糖。6菜心炒熟就把叉烧加入一起炒均匀，勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
1将牛肉切成长方形薄片，加苏打粉抓均匀。放置半个小时。2拿出牛肉加蛋清，老抽，料酒抓匀。放置1个小时。3腌好的牛肉加鸡粉，淀粉上浆，入油锅中滑油至熟，倒入漏勺沥去油待用。4炒锅置上火，放入油，加入洋葱炒香，加入黑胡椒，盐，鸡精调味，投入牛肉片，翻锅炒匀，起锅装入盘中即可。
hongtanye
剁椒鱼头可以说家喻户晓，喜欢吃鱼且又喜欢吃辣椒的人，大多会想到剁椒鱼头。鱼头一般选用花鲢鱼头。鱼头大，鱼肉味美，尤其是小雪节气后，味道尤佳，称为“雪鲢”。 鲢鱼健脾利水、温中益气、通乳化湿。鲢鱼还有美容泽肤的作用······ 此菜品剁椒鱼头，选用的鲜活花鲢鱼头，配上自家种的青红辣椒剁制、腌渍的剁椒，味鲜而不腻，肉嫩滑不腥，鲜咸微辣，下酒佐饭待客均可。
籣草児
