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1将鸡腿清洗干净，剁块，香菇要提前泡发切块。（清洗一遍再泡，泡后的水不要倒掉）2大葱切段，生姜切片，青椒，蒜瓣剥好，胡萝卜和土豆切成滚刀块。3锅烧热，冷油下姜片和花椒，油烧热之后，将大葱和鸡块下锅炒，翻炒一会，加入米酒、酱油、盐、糖调味，然后倒入香菇和泡香菇的水，盖上锅盖，大火煮开后改小火焖10-15分钟。4加入土豆、胡萝卜、蒜瓣，盖锅盖焖至土豆和胡萝卜变软。然后倒入青椒，翻炒均匀即可出锅。
贱酒岛
东北拉皮的做法有很多种的，人们可以根据自己的口味，随意的搭配，做出自己最爱的东北拉皮来。
寻梦一ZbDu
自家晒的香肠，切薄片，饭按正常的煮，稍微少一些水。好香啊!女儿吃了2碗半饭。
伊悠悠
1食材：剩饭。2胡萝卜。3鸡蛋、香葱。4将鸡蛋打在碗里，加点料酒。5打成蛋液，待用。6将胡萝卜洗净去皮，用擦菜板擦碎，待用。7烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。8接着，合入剩饭翻炒一下。9然后，合入胡萝卜，加点盐调味翻炒至胡萝卜断生。10最后，搁入香葱，调入鸡精炒匀，即可。
花鱼儿
这菜其实就是我们东北人特别爱吃的蘸酱菜，只不过摆盘时换个花样????蘸酱菜永远是东北人的心头肉，夏天酷暑难耐吃不下饭时想它，过年大鱼大肉吃多了油腻时更想它。
烟雨心灵
1木耳提前浸泡清洗干净沥干水份，莴笋去皮去除老皮切成薄片，胡萝卜去皮切成薄片，大蒜去皮切丁备用。2圣女果洗干净对切半备用。3油锅烧热，倒入玉米油，大火煸炒大蒜片刻。4快速倒入木耳和莴笋大火煸炒。5调入少许盐，大火煸炒2分钟。6加入圣女果煸炒一分钟。7入盘即可。8成品图一。9成品图二。
逝去的爱情
1烀熟的猪肚半个。2猪肚切条。3尖椒去籽切块，胡萝卜去皮切片，葱姜蒜切片。4锅里加少许油，下猪肚。5煸炒至猪肚表面微焦，盛出备用。6锅重新刷洗干净，下葱姜蒜爆香。7下胡萝卜炒一炒。8倒入炒过的猪肚，翻炒几下，加生抽、少许老抽炒香。9加尖椒。10翻炒几下，加盐调味。11加水淀粉勾薄芡。12炒至芡汁明亮出锅。
烟雨心灵
为家人做的美食，味道很棒。
政妈妈
1保定小米饼 一个字 硬。2绿豆芽洗净备用。3胡萝卜切丝。4豆干切丝。5锅子烧热放入蒜蓉爆香后加入胡萝卜丝。6铺上小米饼一起蒸软。7待饼软取出后放入豆干。8放入绿豆芽。9加入洋葱丝。10大火翻炒均匀调味即可。11将食材卷在饼里享用吧。12春天的味道真的很棒。
老U爱小轩哥
1牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，生姜丝，生抽，料酒腌制半小时备用。洋葱切丝备用，生姜切丝备用。孜然粉准备好待用。2油锅烧热，倒入玉米油，大火煸炒牛肉一分钟捞出待用。3锅内留底油，倒入生姜，洋葱，胡萝卜片大火煸炒一分钟。4加入牛肉大火煸炒一分钟。5调入少许盐。6调入少许孜然粉。7调入生抽。炒均匀出锅。8入盘即可。9成品图。
逝去的爱情
年前无锡的朋友送了一个无锡某老字号的年夜饭礼盒，年夜饭上吃了点冷菜，还剩下好几袋卤菜没吃。今天外面天气还是不好，所以不想出门买菜，家里有点冬笋和胡萝卜，所以拿了礼盒里的一袋卤猪肚，把它们一起炒了。其实这卤猪肚开袋即食的，只是无锡的卤菜你懂的，老公和女儿都嫌太甜了，都不要吃。所以我只好想办法，再加工一下，这样就更加符合自己家人的口味了。
麦子老妈
给这道菜取名为什锦海虾，是源于为虾作配菜的时蔬种类比较多， 烧虾的调料也多，囊括了酸甜咸麻辣，可谓五味俱全。其实，菜名不重要，菜品营养丰富，味道宜人就好。
尔东叶
这道蒸菜，有着一个好听的名字，叫招财进宝，外形特别像古代的元宝，寓意也好，所用的材料就是家常的猪肉和鹌鹑蛋，猪肉是我们餐桌上常见的一种肉食，营养不错，鹌鹑蛋有”动物中的人参“的美誉，再搭上胡萝卜，不仅使这道菜口感丰富，营养也加倍，更有着来年红红火火的美好寓意，而且做法简单，只要蒸一蒸就好，营养也不流失。
乐食记
五花肉白菜粉条炖冻豆腐，一道北方冬天经常吃的家常菜。寒冷的冬天这道菜带来的就是暖暖的家的味道。
简单是快乐的
杏鲍菇具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
简单是快乐的
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
