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年前我们一家三口和我家爸妈一起去了一趟潮汕，吃吃喝喝了5天。春节假期里就看到了陈晓卿的新作《风味原产地》，介绍的就是潮汕美食，边看电视边回味我们吃到的潮汕美食，觉得我们离真正的吃货不远了。其实潮汕美食太多了，5天的时间根本不够，天天胡吃海塞，导致我们工伤了。我和女儿回家后的第一天就积食了，饿了一天才算缓过来。我们不仅在当地吃，也带回了一些美食，比如手打牛肉丸、手工虾卷、肉卷等等。今天我就用从潮汕带回的虾卷来炒菜，配料是荷兰豆和胡萝卜。炒好后尝一口，虾卷咸鲜适口，好有弹性，荷兰豆清甜脆口，真的是好看又好吃。
麦子老妈
超简单但是很好吃的家常菜。
緣豆兒
家里剩点杏鲍菇，做个鱼香杏鲍菇吧！
厨色生香
1准备鹅肝酱。2鹅肝酱切丁。电饼铛放油纸，放适量黄油，把鹅肝酱煎一下，四面都煎，鹅肝酱比较软，需要轻拿轻放。煎好盛出备用。3鸡蛋打散。4切好葱花，胡萝卜和黄瓜切丁。5炒锅放少许油。6油热后放入鸡蛋和葱花，直接用筷子搅散。轻微上色后盛出备用。7锅中放入黄瓜丁和胡萝卜丁翻炒，7分熟后放入鸡蛋、米饭和调料，大火翻炒均匀炒至米饭颗粒分明。8出锅前加入鹅肝酱，颠两下出锅。9成品。小窍门如果不喜欢鹅肝酱的味道，不建议尝试。
春春神厨
炖了一砂锅牛肉，光吃肉有点腻，家中只有3个小土豆和一小段胡萝卜，结果是三个臭皮匠赛过诸葛亮，稍一加工赫赫有名的土豆烧牛肉就出炉了。
舌尖居士
1乌参去肠洗净切小块，青椒去籽洗净切小块，胡萝卜洗净切片。2起油锅加热，放入胡萝卜煸炒炒透。3再放入青椒煸炒炒透。4然后放入乌参煸炒。5放入适量的盐炒匀炒透。6最后放入适量的味精炒匀即可。7成品图。
花擦擦
1西蓝花切小朵洗净，黑木耳泡发洗净，胡萝卜洗净去片。2锅中放水煮开，放入西蓝花烫下沥干水分。3起油锅加热，放入胡萝卜煸炒炒透。4再放入黑木耳煸炒。5然后放入西蓝花煸炒炒透。6放入适量的盐炒匀炒透。7最后放入适量的味精炒匀即可。8成品图。
花擦擦
1提前准备好所需要的食材。2萝卜去皮切块备用。3油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒腊鸡腿至五成熟。4加入素菜类大火煸炒一分钟。5加入少许生抽，大火继续煸炒。6调入少许盐。大火焖1分钟。7大火收汁即可出锅。8入盘即可。9成品图。
逝去的爱情
1备食材。2牛肉用流水冲洗几遍。3葱切段，姜切片。4锅入油烧热至七成热 郫县豆瓣入油锅炒至酥香吐油。5锅中倒入温水 ，下牛肉，大火快烧开时撇清浮沫。倒料酒、酱油。6放香料。7放葱、姜。8另起一锅油热后放入白糖，小火炒至红棕色迅速离火。9将炒好的糖色倒入牛肉汤锅中。10胡萝卜切滚刀块，入开水锅焯过后捞出备用。11加盖小火炖1小时二十分，放盐再炖半小时。12放入胡萝卜炒匀同烧至软熟。13即成。
英英菜谱
在中国羹汤的字典中，西湖牛肉羹算是家喻户晓的。如果说，西湖牛肉羹是正统的所在。而我这一道牛肉羹是山寨版的附庸风雅之作，自娱自乐耶！
小家有女初长成
1带皮五花肉一条，洗净后放入凉水锅里，加葱段、姜片、花椒2大火烧开后转小火，煮15-20分钟左右3煮好的肉捞出晾凉，切片。肉凉了更容易切，切面也才整齐平整4尖椒洗净5尖椒斜切片，胡萝卜切片6准备郫县豆瓣酱、葱姜7锅里加少许油润锅，下五花肉，煸炒至五花肉表面微焦出油脂8把五花肉推到一边，下豆瓣酱，小火炒出红油9下葱姜炒香10下胡萝卜在油里过一下11调大火，把胡萝卜和肉片一起炒半分钟左右12下尖椒13翻炒几下，加生抽炒香14再翻炒一会，至尖椒断生即可。小窍门菜量不是很多，豆瓣酱和生抽都有咸度，我没加盐。
烟雨心灵
1还是老爸从山东带回来的香菜，洗净2切断3胡萝卜去皮擦成丝4猪肉切丝5加十三香、生抽、老抽、水淀粉、植物油6抓匀，腌制十来分钟7锅烧热，放油，油温热时下肉丝8滑炒至肉丝变色，盛出备用9锅重新刷洗干净，注油烧热（油不用多），爆香葱姜10下胡萝卜丝11翻炒半分钟左右12下香菜段13翻炒半分钟左右14下炒过的肉丝，翻炒几下15加盐调味16炒匀出锅。
烟雨心灵
春节期间，在外吃吃喝喝的次数增多，也容易吃到上火和油腻的食物，所以在家适宜煲一些清热、祛肝火、滋阴的汤水。今天小编就分享一道广东的传统名菜——西洋菜猪骨汤，这道汤曾在舌尖上的中国第二季中提到过。主要材料有猪骨、西洋菜和胡萝卜，制作简单，营养丰富。西洋菜鲜绿脆嫩，煲汤的时候，会散发出西洋菜的清香，煲好的汤清甜可口，非常好喝。
海之韵美食记
1土豆去皮切片，上锅蒸熟。2加入盐，用勺子压成泥。3火腿肠，彩椒，胡萝卜，切成小丁备用。4将切好的蔬菜丁和火腿肠丁，胡椒粉放入土豆泥中拌匀。5加入淀粉，拌匀，再倒入面粉和成不粘手的状态。6平底锅放油，油温五成热时，取一块面，搓成球再按压成饼。烙至两面金黄成熟为止。
泥泥_鳅鳅
1香菇洗净，胡萝卜去皮，都切成小丁备用 。2把糯米淘洗干净，煮一锅糯米饭。3锅中放适量的油，油热先倒入肉末翻炒匀，再放入胡萝卜丁炒匀。4倒入香茹丁炒出香味，倒入酱油3勺、盐2克、白糖2勺翻炒匀。5倒入蒸好的糯米粉翻炒，直到颜色均匀。6买来的饺子皮的边缘再稍微擀薄些。7糯米馅稍凉后，取适量馅，包入烧麦皮中。先捏6个褶儿。8再攥成型。9入蒸锅蒸10分钟，即可。
泥泥_鳅鳅
1准备材料。2蛋黄分离到无水无油的碗里。3加入色拉油，搅拌均匀。4一半白糖，搅拌均匀。5加入奶粉，水，搅拌均匀。6再筛入低粉。7搅拌均匀。8蛋白中一点点的加入剩下一半的白糖，打发至硬性发泡。9蛋白分两次加入蛋黄糊中上下翻拌均匀。10倒入模具中，上下火150度，烤40分钟即可，上色后要盖上锡纸。
球球厨窝
1烧热油锅倒入姜丝炒出香味。2放入番茄炒。3放入豆腐炒均匀。4再把鱼包蛋放入一起炒。5将所有材料炒均匀后加入少许盐、白糖注两大碗水开始煮沸。6水开之后调入胡椒粉、少许鸡精以及生粉芡让其煮成羹状即可熄火。
蓝色南半球
简单的做法，丰富的内容，可以饭菜兼得。
林舒
乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。以乌鸡制成的乌鸡白凤丸被誉为妇科三大圣药之一。 这道乌鸡白凤煲，制作简单，口味浓厚，营养丰富，男女皆宜。
鱼香葫芦丝
好久以前做的粥了。那个时候还不会发菜谱（惭愧..）现在补发。自己觉得这款粥冬天喝特别好喝，整个人都暖暖的。粥也特别好消化，我高考那阵子胃不好，吃啥都胃胀，但是喝粥就比较舒服。不过男朋友并不喜欢咸味的粥，只有回家去跟妈妈一起做啦。
nancy_W
