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1先和面，面粉中加入一勺盐，一个鸡蛋。2加水揉成面团。3在盆中醒发一会后，拿出面团再揉一下，揉成光滑柔软的状态。4分成几个剂子。5把面剂放入电饭煲内胆中，盖上盖子醒发，然后准备馅料。6先准备花椒水，把葱姜切丝放入碗中，加入花椒粒，加水用手揉搓后泡10分钟。7牛肉切大块。8放入盆中用清水泡一小时，中间反复换几次水，泡出牛肉中的血水。9泡好后捞出，切成小块。10放入料理机中。11葱姜切碎。12和牛肉一起放入料理机中。13打成肉馅。14准备和馅的调料。15一勺五香粉。16一勺白糖。17一勺盐。18一勺鸡精。19
烟火厨房
1去虾壳，剥好的虾仁约200克。2100克五花肉，切成再切粒，剁成肉末。3虾仁去掉虾线，清洗干净，用刀拍扁。4拍好的虾仁和五花肉肉沫一起剁。5剁成肉末。6充分剁碎剁匀。7一小段胡萝卜切成粒，蒜苗也切成粒。8把胡萝卜粒、蒜苗粒、盐、糖、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉都倒入装虾沫的大盘中。9充分搅拌均匀，多摔打几下，直至感觉虾沫有弹性。10大火起锅烧油，转中火。11手心蘸一点油，抓起一团虾沫，团成圆球形，再在手心压一下，放入锅中，中火慢慢煎。12煎到定型、一边金黄，就翻面再慢慢煎。13煎好的虾饼，Q弹咸鲜美味。
Haiko玲玲
每年过年吃油腻的食物多，都会长胖，今天给大家分享一道凉拌菜～～荷兰豆拌双耳。它口感脆嫩，健康营养，颜色搭配看着就有食欲，还有清肠养颜的作用。
红•宏
1食材，白菜，细丝面，鸡蛋，青蒜。2白菜洗净切细丝，放点胡萝卜丝配色。3起锅放少许油，磕入鸡蛋，下入白菜丝胡萝卜丝炒匀。4加入开水煮开。5下入细面，加盖煮熟。6面条煮熟，调味，放胡椒盐，少许鸡粉，淋入香油即可！7成品，放入辣榨菜，一碗营养美味的面！
柠檬小厨～～
米饭的华丽转身～食材随意搭配，颜色好看，老幼皆宜，百吃不厌啊！
筠旸JY
我家少爷最喜欢吃面，每次放假回来的第一餐，必点炸酱面。跟我说连续吃几顿也没关系。正好做面也好省事呀，万分赞同他吃面。
不做妖精好多年
青椒肉丝，过年下饭菜，为了好看，也为了增加营养，加入了胡萝卜一起炒，好看好吃。
蓝雨阳光780913
1蔬菜改刀切好。2年糕切条。3锅中放油烧热，下入蒜白、胡萝卜、佛手瓜翻炒。4放入包菜和秀珍菇翻炒2分钟。5放入年糕，加少许水焖烧一会至年糕变软。6放入蒜苗叶子，加盐、生抽调味。7素炒年糕一盘。
清水淡竹
1韭菜豆芽胡萝卜洗净。2切成寸段，姜丝少许。3豆芽菜洗净控水。4鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。5热锅凉油放入姜丝胡萝卜丝翻炒均匀。6放入豆芽菜大火翻炒几下。7放入炒好的鸡蛋。8放入韭菜段。9加少许盐调味。10少许东古一品鲜调味。11快速翻炒几下，出锅前放入少许鸡精调味即可关火啦！12装盘上桌。13成品图！14成品图！
筠旸JY
欢欢喜喜过大年，一家人团团圆圆，餐桌上难免大鱼大肉，记着多给家人做这道菜，山药炒木耳，口感脆嫩滑爽，清肠刮油，健脾养胃又滋补，陪伴家人健康过大年。
大海微澜
鸡蛋的营养价值非常的丰富，有优质蛋白质，也含有胆固醇或者是氨基酸，有身体所需要的微量元素，都是身体必不可少的，不过在吃的。
祯祯宝贝
自制辣白菜，过年时正好吃，非常非常美味的，经过半个月的腌制，揭开盖子的那一刻，酸辣味儿扑鼻而来，你——有没有流口水啦，动手做起来吧。
敏zhu
1食材如图，所示示意。2胡萝卜洗净去皮，滚刀切小块。3莲藕同理洗净滚刀切。4两种食材入沸水中汆烫后，捞出备用。5热油锅，加入蒜瓣爆香。6旺火加入胡萝卜与莲藕，快速翻炒。7加盐1勺。8糖1勺。9白醋适量。10酱油少许。11番茄酱或者泰式甜辣鸡酱少许。12兑点清水解开调味料，大火翻炒均匀入味收汁。13出锅点缀葱花。油亮脆爽，酸甜可口的糖醋莲藕完成～小窍门滚刀切的莲藕提前汆烫加速成熟，不然下锅要焖炒一定时间。 选用的是甜辣鸡酱，番茄酱或者加番茄块一起炒也是不错的，自带蔬果味酸香。
八面是Limno
1土豆去皮切成细丝。2放在清水里浸泡，除去淀粉。3捞出控水。4胡萝卜青椒切成细丝。5热锅凉油放入葱花爆香。6放入土豆丝翻炒均匀。7放入胡萝卜继续翻炒几下。8加少许蚝油。9翻炒均匀。10倒入青椒丝。11加少许盐调味。12淋入少许清水烧一会儿入味。13关火啦！14装盘上桌。15成品图！16成品图！
筠旸JY
土豆的营养价值包括：一、能够为机体提供丰富的能量，因为土豆当中含有丰富的碳水化合物，能够产生足够的热量，在补充肌糖原和肝糖原方面的功效会非常明显，进而对于恢复体力有着积极的作用；二、从中医食疗的角度上来讲能够和胃健脾，对于脾胃虚寒、气短乏力的人，如果适当的食用土豆，通过滋补胃经，能够达到促进消化能力提高的作用；三、有一定的解毒消肿作用，因此对于皮肤肿胀的人，适当的食用土豆，能够起到明显的消肿功效。
祯祯宝贝
玉米中含有一种特殊的抗癌因子——谷胱甘肽，该因子可与人体内的多种致癌物质结合，使其失去致癌性；玉米中含有的胡萝卜素被消化吸收后，可在身体内转变成有生理活性的维生素A，而维生素A能够阻止、延缓癌前病变。玉米中含有的维生素E是重要的抗衰老及美容物质。玉米中富含的纤维素是一种不能为人体所吸收的碳水化合物，可降低人肠道内致癌物质的浓度，减少分泌毒素的腐质在肠道内积滞，因而玉米可减少结肠癌和直肠癌的发病率。纤维素中所含的果胶，能与致癌物质结合，使之成为无害的物质从人体排出；所含的木质素，使体内吞噬细菌及癌细胞的巨噬
美味天使宝宝
1准备好所需材料。2猪肉剁成末。3香菇切片。4香葱切段。5豆腐放到沸水里煮两分钟。6煮好的豆腐捞出放到碗里。7热锅放油，爆香葱白。8加入肉末翻炒。9肉色变白加入香菇。10炒至香菇变软熟透加入玉米粒。11加入适量盐、少量糖、酱油、甜面酱调味，用湿淀粉稍稍勾芡。12将做好的酱浇到豆腐上即可。
小羊小小
1. 荠菜放入冷水中洗净，捞起切成细末；2. 嫩豆腐切成小块，放入沸水锅中略焯后，捞起沥水备用；3. 猪瘦肉丝盛放碗内，加入适量盐、味精、湿淀粉，拌匀上浆；4. 葱姜洗净，分别切段、片备用；5. 将炒锅置旺火上，入猪油烧至六成时放入葱段、姜片爆香；6. 随即下入猪瘦肉丝划散，加入料酒，翻炒数下，出锅装碗备用；7. 将碗中的余油滗入炒锅中加热，拣去葱段、姜片，随即倒入荠菜末煸炒；8. 加入豆腐块、猪瘦肉丝、盐、白糖和适量冷水，待沸后调入味精；9. 再用湿淀粉30克（淀粉15克加水）勾成稀芡，淋上香油，撒上胡
ohcoolcool
1原料图，买的时候已经斩好块了。2鸡块洗净沥干水。3锅里烧开水，将鸡块放进去煮两分钟，捞出用水冲洗干净。4将鸡块放入砂锅，下姜、红枣和枸杞，加足水，中火烧开。5淮山去皮切块，泡水里。6小火煲20分钟下淮山，中火煮开，再小火煲20分钟，放盐出锅。
花雨曼陀罗
1胡萝卜半根，洗净后切丝备用。2黄瓜一根洗干净后切丝。3豆腐皮两张焯一下热水。4焯完水后捞出控干水分，然后切丝备用。5切好的胡萝卜丝也用热水烫一下，而后捞出控干水分。6用盐、醋、鲜味生抽、芥末油、自制辣椒油、香油适量调成调味汁。7将所有的材料混合，放调味汁拌匀，待半小时后即可食用了。小窍门豆腐皮不容易入味，不着急吃的话可以延长腌制时间。如果怕腌制时间太长黄瓜出水可以先不放黄瓜，待吃饭前放入就可以了。
暖暖尚
