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不经意间，春天已经悄悄来了！春饼是汉族的传统美食，立春这天吃春饼，也叫“咬春”，取喜迎新春之意。
红•宏
1主要食材如图所示示意，山药、木耳、胡萝卜等。2将山药切片、木耳泡发洗净撕成小块、胡萝卜为点缀配菜，同样也是切片。3锅烧热水，将山药片提前汆烫一下，去除粘液。4锅烧热油，加入蒜瓣爆炒出香味。5加入胡萝卜片翻炒。6而后加入山药片。7加入木耳，然后小火翻炒均匀。8用鲜鸡汁来调味增加鲜美。9蔬之鲜来引出更多的蔬菜香气。10最后来些原味鲜酱油，加些酱香咸味。11最后转中火翻炒均匀，即可出锅。12鲜美的山药炒木耳就完成啦~
八面是Limno
1主要食材如图所示示意，鲈鱼一只、洋葱、胡萝卜等。2将鲈鱼去鳞、去内脏洗净切块。3切姜片、胡萝卜片、菌菇片、洋葱备用。4锅烧热油，8成热后，转中小火加入鱼块，鱼皮的一面先接触锅底煎，煎个30s在翻转一侧继续煎。5皮先煎至定型，会将鱼肉“拉拢”起来不易散，而后鱼块的截面，在接触锅底煎，煎制成熟出锅备用。6锅加适量油，加入姜片爆香。7而后加入胡萝卜片翻炒。8再加入洋葱炒出香味。9加入菌菇片。10然后用2挤鲍汁蚝油增鲜。111勺原味鲜酱油调味。12再加些鲜贝露叠层不一样的鲜味。13海之鲜已经加足了，鸡精再画龙点
八面是Limno
让味蕾奢侈一把，做一道纯藜麦炒饭。
藜小妞
1木耳泡发洗净。2荷兰豆摘洗干净。3胡萝卜去年切片。4蒜剁末。5热油锅，把蒜爆香。6放胡萝卜和木耳炒2-3分钟。7放荷兰豆炒。8放蚝油炒。9炒至荷兰豆变翠绿即可。10爽脆可口。
elmonte
红白相间，脆爽美味，开胃可口，佐粥小菜！
筠旸JY
1胡萝卜洗净切好。2白菜切好。3蒜切好。4锅内放油烧热，放蒜炒香。5倒入白菜、胡萝卜翻炒一会。6炒软，放盐。7蚝油。8翻炒均匀即可。9装盘。10成品。
雨中漫步_kRsJPX
牛年当然要做“牛”菜啦~
八面是Limno
1煎鸡蛋。2锅中热油煸炒蒜末胡萝卜。3加入荷包蛋。4加入清水酒酿，焖煮沸加入少许生抽盐调味。5装盘。
甜甜mimi
杏鲍菇、胡萝卜都是既大众又利好的食材，也深得家人喜欢。因此，经常买回家搭配其他食材做美味。这次，将两种食材组合素炒，非常健康又美味的一道家常菜。
尔东叶
过年了，这几天的年饭少不了要吃肉，肉虽然好吃，但吃多了也上火。吃得多，运动少，再加上熬夜，更容易积食。所以咱们在享受美味的同时，还要注意饮食均衡。今天的这个翡翠福袋是一道兼顾美味和营养的“吉祥年菜”。“福袋”的外皮用的圆白菜，颜色有绿有黄，口感清脆。大白菜、生菜啥的大叶菜都可以做这道菜。用哪种菜不打紧，菜叶子都富含植物纤维，能促进肠胃蠕动。这道菜是蒸出来的，没油烟，也不需要额外的油脂，清清爽爽。里面的馅料就随自己吧，纯肉的、纯素的、荤素搭配的，都成。如果饭桌上肉太多，不妨就来个少荤多素搭配的，肉馅能成团，
Meggy跳舞的苹果
1豆芽菜洗净（我喜欢绿豆芽，今天没买到，就用黄豆芽了）。2捞出控水。3韭菜洗净切成寸段。4胡萝卜切细丝。5木耳泡发去蒂洗净。6放开水锅里面烫一下捞出备用。7鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。8热锅凉油放入姜丝炝锅。9放入胡萝卜丝翻炒几下。10放入豆芽菜继续翻炒均匀。11加韭菜段。12加入炒好的鸡蛋。13倒入木耳，加少许盐和白糖鸡精调味，翻炒均匀即可出锅装盘上桌啦！14成品图！
筠旸JY
又是一年春来到，北方立春有吃春饼的习惯，又称之为“咬春”。春饼通常有两种做法，一种是烙春饼，另一种是蒸春饼。烙好的春饼口感上更加劲道柔韧，而蒸好的春饼薄如蝉翼，口感上比较柔软细腻，更适合老人孩子食用。把烙好的春饼铺在盘子里，放上各种配菜，卷起来就可以吃了。还可以把蒸好的春饼包裹上豆沙馅料或三丝馅料，放入油锅炸至金黄，就是南方常吃的炸春卷。今天准备了烙春饼的做法以及相关配菜，配菜有荤可素，色彩非常丰富。把烙好的春饼和时令的配菜码放在一起，寓意“春盘”，有迎接春天到来之意。吃完了这份色彩缤纷的春饼卷菜，春天就
不愿下楼的猫
孩子们最喜欢吃麻辣香锅，现在吃成了胖子需要减肥了，今天做改良版的麻辣香锅给孩子过过瘾，茄汁味的料汁代替了高盐高油的香辣酱，非常适合减肥吃，家里喜欢吃辣的人可以在吃的时候蘸辣椒油，满足了一家不同口味需求。
烟火厨房
今天是立春，民间有“咬春”的习俗，我也应个节令，烙春饼，摆春盘，充满仪式感的迎接立春，也祈盼春暖花开，疫情消散，人民康泰，国富民强！
烟火厨房
有点头晕，该补补了！买了一只乌鸡，补个汤吧！【花旗参炖乌鸡】养阴益气血、健脾益气。【功效】补气益血。适用于久病体虚、气短懒言以及血虚所致的头晕、心悸心慌、月经不调、带下等。 药理学认为，乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用，对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。功 效: 温中健脾,补益气血。 适应症: 血气暴亏而引起的身体虚弱、食欲减退、喜暖嗜卧、动则气促,尤其是妇女痛经
美味天使宝宝
1烧热锅倒入橄榄油放入腌好的肉丝。2炒熟后放入柱候酱翻炒均匀盛起备用。3继续使用原来的油锅把切成段的蒜苔倒入。4蒜苔翻炒片刻即可加入红椒丝一起炒。5放入刚才炒好的肉丝。6加少许生抽白糖，勾生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
1千张洗净，叠起来。2切成四份。3每份都卷起来。4用绳子两头扎结（这种麻绳我们这儿包粽子要用到的）。5卤料放纱布袋中。6清水里冲洗下，打结备用。7锅内倒油，将扎好的千张卷煎一下。8表皮煎成金黄。9锅内放水、千张卷、生抽、老抽、料酒、糖、卤料包，大火煮开。10转中火1小时。11小火1小时。12切一下装盘即可，冷热皆宜。
鱼家小厨
1取一个小碗，加入一勺辣椒豉油，半勺香醋，糖，盐，鸡精，胡椒粉。2加少许清水搅拌均匀备用。3炒锅到油把洗净切断的蒜黄和红椒，蒜苗倒入。4翻炒片刻盛出备用。5炒锅再到少许油爆香葱姜末。6倒入豆饼翻炒均匀。7把调好的料汁加入炒均匀。8再把炒过的蒜黄和红椒蒜苗放入翻炒均匀，加一点香油水淀粉炒匀出锅。
红豆厨房
今天早上出门，思想斗争了好一会儿，要不要加衣服呢？！最后还是加了衣服出门。不过，出门就后悔了，温度比昨天高了几度，回到办公室里，感觉衣服多了，裹得紧紧地不舒服，赶紧脱，呵呵，这天气。天气预报说过两天还要冷，不过昨天最冷的时候都没穿毛衣，今天倒穿了。 新闻里看到春运大家挤火车，真辛苦，为了家人团聚，多苦多累都能忍受，感动。还好，俺离家里就几百公里，方便些。 魔芋我很少吃，看到超市里有，买来试试，以前都是朋友给我寄的干货。
琴心剑胆
