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每年过年的年夜饭上必须有一道鱼，寓意着年年有余，鱼的烧法也有很多，清蒸、红烧、干煎、炖汤，在上海每年除夕饭上都会有一道熏鱼的冷菜，外脆里嫩，一口咬下去会爆出酱汁特别好吃，但是今年的特殊原因，大家也越来越注重健康，餐桌上也少了很多油炸的菜品，所以今年除夕夜上的餐桌上用了这道酱焖黑鱼来替代，只用一味调料酱油，可以鲜的眉毛都掉下来，无油更健康。
polaris滴食记
大鱼大肉吃腻了，来个凉拌菜，酸爽微辣，美味可口！
琴韵优雅
非常好吃的盘龙茄子，油润软烂，蒜味浓郁，咸香美味！
琴韵优雅
儿菜脆嫩清热，加入胡萝卜好看好吃。
蓝雨阳光780913
今天学习了一道美味焖面，哇，这方法做的焖面太棒了，超级美味，美友们做起来吧！最后加蒜末和镇江香醋，香油简直是精髓啊！
柠檬小厨～～
板栗加胡萝卜煲鸡，板栗粉糯，胡萝卜清甜，煲出来的汤很鲜美，不需要太多配料，加食盐调味即可。适合开春滋补养生。
四月豆
做一个蚝油西兰花发财树，好吃好看又好玩，在新的一年里希望所有人多多发财，多多赚钱，2021年一路发发发～
琴韵优雅
家常凉拌菜，开胃去火。
泽瑞妈妈
1夹心肉剁细。2葱段、姜丝加热水浸泡10分钟。3肉馅加盐、料酒、生抽、蚝油、葱姜水往同一个方向搅拌上劲。4荸荠、胡萝卜、香菇切细丁。5蔬菜丁放到肉馅中，打入一个鸡蛋，加两勺淀粉拌匀。6白菜清洗改刀。7锅中放油烧热，肉馅做成小肉丸放入锅中煎制。8两面煎制金黄，加水烧煮。9放入白菜同煮。10放入蒜苗，加盐调味。11成品。
清水淡竹
1食材准备。2稼祺彩色藜麦开水煮15分钟，捞出沥干。3胡萝卜和小葱切碎，紫皮洋葱切片并取大小均匀6个圈，其余切碎备用。4所有配料准备齐全混合。5鸡蛋打散，加入一和二以及面粉，再加少许盐搅拌均匀。6锅底刷油，放入洋葱圈，倒入搅拌好的蛋糊，双面煎熟即可。7将煎好的洋葱圈装盘。
藜小妞
香喷喷的烤牛肉丸，加点蔬菜更开心????。朋友小聚宵夜首选。
四月豆
1食材，先把胡萝卜香肠切碎粒。2青蒜也切末。3起锅放少许油下入胡萝卜香肠粒翻炒，炒出香肠油脂，胡萝卜炒熟。4下入一碗米饭。5把米饭炒散和胡萝卜香肠碎炒匀，洒入青蒜末。6炒匀，调味，放少许盐即可！7成品，胡萝卜吸收了香肠的油脂和米饭一起炒特别香！
柠檬小厨～～
好吃又好看的虾仁蒸蛋，摆个造型，加点菜叶，就成了漂亮的小花，惹得孩子非常喜爱，都爱吃饭啦！
琴韵优雅
1猪精肉切丝后装盘加入食盐、生抽、耗油和淀粉搅拌均匀并腌制半小时。2胡萝卜青椒分别切丝，泡发木耳切丝。3调酱汁：生抽2勺，耗油1勺，香醋3勺，淀粉1勺，搅拌均匀。4起锅烧油。5下入腌好的肉丝大火煸炒，待其变色之后捞入盘中。6锅中烧油倒入郫县豆瓣酱炒出红油。7下入胡萝卜丝青椒丝和木耳丝煸炒。8倒入酱汁继续翻炒。9最后倒入肉丝翻炒入味（如此，可保证肉丝的鲜嫩爽口）。10大火收汁。11盛盘上桌。12成品图。
小家有女初长成
色泽艳丽，牛肉鲜香入味，荷兰豆脆爽，妥妥的美味佳肴！
RLing
1意大利面用热水浸泡。2放入锅内加一小勺盐煮沸。3煮至意大利面软即可捞起备用。4烧热油锅放入大蒜爆香。5加入番茄爆炒。6倒入番茄酱再加一小碗水。7然后加少许盐、鸡精、胡椒粉。8放入意大利面煮均匀即可。
蓝色南半球
这道菜，鱼是要野生白条或者小鲫鱼，肉嫩刺软；用玉米面做饼。把大铁锅烧热后，锅底熬鱼，锅帮四周转着圈贴满玉米面饼子。用以前农村那种炉灶，柴禾烧得匀而不猛，始终掌握着火候，只待温火将鱼汤收干。饼子出锅，黄灿灿的结着一层焦嘎，咬一口，又脆又香；再就着熬小鱼，连鱼刺都不用吐出。味道极为鲜美。
籣草児
金黄的窝头奶香浓郁，柔软而有点韧劲······ 如果做得多，可以冷冻保存。吃时可以用微波炉烤一下，很香的；切片用少油煎一下，味道也不错哦。
籣草児
一个人的简餐真的很简单哦。一碗剩饭，来点几样喜欢的蔬菜，回锅炒炒，饿的时候吃起来格外的不同。再来点豆浆真的好舒服，不信，你也尝尝？
籣草児
1大米半杯，黑米两把、小米加满杯，核桃三个。2核桃去皮。3三种米淘洗干净，连同核桃放入豆浆机，加上水至豆浆机的最高刻度。4通上电源，按下米糊按键。5大约20多分钟就会听到“滴滴滴”的声音，关掉电源，倒出米糊即可食用。
魅惑儿
